豆乳ゼリーで葛餅風☆カラダに優しいおやつ

Fruits Kettle
Fruits Kettle @cook_40053678

2019年9月豆乳トップ10入り感謝。きな粉好きのお手軽スイーツ!スキムミルクを使うことで自然な甘さが加わり砂糖が少なくて済みます。きな粉は食物繊維、鉄分、カルシウム、蛋白質が補えます。子供のおやつにも、糖尿病の方にもおすすめです。
#fruitskettleのカラダに優しいおやつシリーズ

〈このレシピの生い立ち〉
自分は子供の頃、豆乳が好きで良く飲んでいました。これは、子供の頃に母と一緒に良く作ったおやつです。昔からある家庭のおやつだったと思います。職場でも提案して病院の献立に導入しました。我が子も好きで、幼稚園の頃は毎月1回は作ってあげていました。

豆乳ゼリーで葛餅風☆カラダに優しいおやつ

2019年9月豆乳トップ10入り感謝。きな粉好きのお手軽スイーツ!スキムミルクを使うことで自然な甘さが加わり砂糖が少なくて済みます。きな粉は食物繊維、鉄分、カルシウム、蛋白質が補えます。子供のおやつにも、糖尿病の方にもおすすめです。
#fruitskettleのカラダに優しいおやつシリーズ

〈このレシピの生い立ち〉
自分は子供の頃、豆乳が好きで良く飲んでいました。これは、子供の頃に母と一緒に良く作ったおやつです。昔からある家庭のおやつだったと思います。職場でも提案して病院の献立に導入しました。我が子も好きで、幼稚園の頃は毎月1回は作ってあげていました。

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材料

3〜6人分
  1. (A)ゼリー部分
  2. 豆乳 500cc
  3. ゼラチン 10g
  4. (B)周りにまぶすきな粉
  5. きな粉 大さじ4
  6. 砂糖 大さじ1〜2
  7. スキムミルク 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    鍋に(A)を入れ火にかけ、混ぜながら温めます。沸騰させない様に注意。

  2. 2

    容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
    容器は豆腐のパックがお薦めです。

  3. 3

    包丁で切り分け、(B)を混ぜ合わせたものを周りにまぶせば出来あがりです。

コツ・ポイント

豆乳とゼラチンを火にかけるとき、沸騰させない。豆乳なので、泡がたくさん出来てしまいます。

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