❉スライスアーモンドココアクッキー❉
Syruprup
@cook_40236896
スライスアーモンドがたっぷり入った サクサクのココアクッキーです♪
このレシピの生い立ち
むっかーしからうちにあった本のレシピを自分用に少しアレンジして作ってます(^^)
❉スライスアーモンドココアクッキー❉
スライスアーモンドがたっぷり入った サクサクのココアクッキーです♪
このレシピの生い立ち
むっかーしからうちにあった本のレシピを自分用に少しアレンジして作ってます(^^)
作り方
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1
(スライスアーモンドは軽くローストしておくと香ばしさが増します)
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2
バターをボールに入れ、クリーム状にし、砂糖を加え、すり混ぜます。
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3
卵黄、塩を加え混ぜます。
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4
ココアと薄力粉を一緒にふるい入れた後、切るように混ぜます。
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5
スライスアーモンドを加え、さっくり混ぜ合わせます。
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6
生地を広げたラップの上に取り出し、丸や四角などお好みの形の棒状にします。
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7
冷蔵庫で30分〜1時間休ませます。
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8
8mmくらいにカットし、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
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9
180度に予熱したオーブンで約15分焼きます。
コツ・ポイント
粉を入れたら、混ぜるときは切るように、練らないこと。
ラップの上に取り出して成形するときに、生地に隙間が出来ないように空気を抜くようまとめます。
生地を冷蔵庫で休ませてしっかり冷やしてから、「カットしてオーブンに入れるまで」を手早く。
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