餃子マヨ
みゆコ
@cook_40059744
普通の焼き餃子も美味しいけど、海老マヨ風の味付にしてもご飯がよくすすみますよ(❀'ω'❀)
食べ過ぎ注意(*^.^*)笑
このレシピの生い立ち
焼き餃子も海老マヨも食べたい!!と思ったときに、掛け合わせちゃえと合体させてみたらいい感じに美味しかったので。
餃子マヨ
普通の焼き餃子も美味しいけど、海老マヨ風の味付にしてもご飯がよくすすみますよ(❀'ω'❀)
食べ過ぎ注意(*^.^*)笑
このレシピの生い立ち
焼き餃子も海老マヨも食べたい!!と思ったときに、掛け合わせちゃえと合体させてみたらいい感じに美味しかったので。
作り方
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1
玉ねぎは乱切りにします。
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2
フライパンに大さじ1のごま油を入れて、熱します。
そこへ、玉ねぎを入れて炒めます。 -
3
半透明になり火が通ったらいったん空いてるお皿にとります。
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4
サラダ油大さじ1をフライパンに入れ強火でよくなじませます。
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5
十分温まったら火を中火にし、餃子を1個ずつひっつかない様に並べて焼きます。このとき、蓋はしません。
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6
薄く焼き色がついたら、熱湯を入れてすぐに蓋をし、蒸し焼きにしていきます。
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7
5～6分して水分が無くなっていれば(パチパチと音がします。)、蓋をあけて、表面がカリッといい感じの色になるまで焼きます。
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8
餃子を焼いているうちにタレ作り。
☆の材料をボウルに入れ混ぜ合わせておきます。 -
9
タレができたら玉ねぎと餃子を加えて、全体にタレがまわれば完成です。
コツ・ポイント
焼き餃子でも美味しいですが、全体がカリっとした揚げ餃子をタレと混ぜても食感がよく美味しいですよ♪玉ねぎを入れて少しボリュームUPさせてみました。
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