人参は皮をむき乱切りに、じゃがいもは皮をむき大きめの一口大に切る。

豚こま肉は大きいもの一口大に切る。

しらたき(糸こんにゃく)はザルで水を切り、親指と人差し指を絞るようにして切る。(包丁で切ってもいいです！)

しらたきに熱湯をかけておく。

鍋に野菜、お肉、☆を入れてお肉をほぐしながら強火にかける。アクが出てきたらすくい取る。

沸騰したら弱火にして蓋をし、20分煮込む。しらたきを加えてさらに10分煮込む。

火を消して10分放置し、味を馴染ませる。