ハバご飯
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆
@cook_40306068
はばのりという海藻で作ったごはんです。
炊き込みごはんで美味しいです。
このレシピの生い立ち
嫁いで初めて知った料理で義母が作ってくれる料理を習いました。娘にも残したくこちらに書きました。
ハバご飯
はばのりという海藻で作ったごはんです。
炊き込みごはんで美味しいです。
このレシピの生い立ち
嫁いで初めて知った料理で義母が作ってくれる料理を習いました。娘にも残したくこちらに書きました。
作り方
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1
はばをさっと水洗いする。
油揚げの油抜きをしておく -
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2
人参をせんぎりにする
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3
1のはばをさっと茹でる。
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4
鍋に3のはば、人参あげ、調味料を入れ
煮る
沸騰したらアクをとり５分ほど弱火で煮る -
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5
4をザルで汁と具に分ける
具は最後にご飯と混ぜ汁はご飯と炊きます。 -
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6
こちらの４で越した汁と４合の水の量になるように水で調整し炊き込みご飯でスイッチを入れる
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7
炊けたご飯の上に具をのせもい一度５分ほど再加熱する
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8
混ぜたら完成
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コツ・ポイント
具を炊くときに少し濃い目の味付けになるように味見するといいです。
ここでお好みの味に調整
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