作り方
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1
茄子は、ヘタを少し切る。
ガクもとった方が食べやすいです。取り忘れました
縦に、1センチ幅位に8～10本切れ込みを入れる -
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2
☆の調味料を、全部混ぜてレンジで600wで40秒～1分チンして、本だしが混ざるように。
ほんのりと、暖かいです。 -
3
油を、170°に暖めて茄子をあげる。
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4
茄子が、暖かいうちに☆の調味料につける。
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5
冷蔵庫に入れて冷やします。
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6
くるっーと回して型を整える。
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7
大根と生姜、小ネギをのせて。
こちらの大根おろしは、冷凍したものです。ID:21552694 -
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8
こちらは、縦半分に切り方を変えて調味料につけた物です。
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9
なすの、切り方を変えたり、薬味を変えたりしてみてください
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10
小ネギを、青じそに変えたり～
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コツ・ポイント
夏は冷やして食べますけど、涼しくなってきたら、暖かいまま食べてます。
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