餃子(ホットプレート)

クック41GBTZ☆
クック41GBTZ☆ @cook_40427858

焼餃子をうまく作りたい
このレシピの生い立ち
焼餃子をツルンツルン剥がす

餃子(ホットプレート)

焼餃子をうまく作りたい
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焼餃子をツルンツルン剥がす

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材料

2人分
  1. 餃子 12個
  2. サラダ油 大さじ2
  3. 熱湯 30ml〜50ml

作り方

  1. 1

    フライパン(ホットプレート)を200℃で温めてサラダ油を少し引く、そのあと餃子を並べる

  2. 2

    少なめの熱湯(30〜50ml)を適量入れて200℃で焼く(蓋をする)

  3. 3

    餃子をフライパン(ホットプレート)で5分ほど加熱して蓋を外す

  4. 4

    フライパン(ホットプレート)から餃子を取る

コツ・ポイント

①でサラダ油を少し引いたあとに、一つの餃子の底面で油をホットプレート全体に薄く伸ばす

どうしても、餃子の底面の焼き具合が気になるなら途中で餃子の底面を一つ確認すれば酷く焦げることも無いのでない?(どうせ、餃子がツルンとひっくり返る)

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