オートミールDEスコーン！感動の美味しさ
オートミールと米粉で作るスコーンはザクザク食感！混ぜるだけの簡単レシピなのに感動の美味しさ♡
このレシピの生い立ち
オートミールをまとめて粉砕しておけば 色々なレシピに活用出来てすごく便利♡以前ご紹介したオートミールDEサンドイッチやパンケーキもすぐに作れちゃいます！
オートミールDEスコーン！感動の美味しさ
オートミールと米粉で作るスコーンはザクザク食感！混ぜるだけの簡単レシピなのに感動の美味しさ♡
このレシピの生い立ち
オートミールをまとめて粉砕しておけば 色々なレシピに活用出来てすごく便利♡以前ご紹介したオートミールDEサンドイッチやパンケーキもすぐに作れちゃいます！
作り方
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1
オートミールをFPで粉砕（この作業をまとめてやっておけば作りたい時に直ぐに使えて便利）
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2
レーズンをぬるま湯に浸して柔らかくしておく
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3
オーブン予熱180℃スタート
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4
ボウルに分量のオートミール、米粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れホイッパーでよく混ぜる
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5
ココナッツオイル、溶き卵を加えてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる
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6
ぬるま湯に浸しておいたレーズンの水気をしっかり絞り［5］に加えてさっくりと混ぜる
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7
ラップを広げた上に生地を取り出し四角くまとめる
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8
まとめた生地を半分に切って重ねるという作業を3〜4回繰り返す
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9
厚さ2.5〜3cmの長方形になるように整える
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10
８等分にカットして天板に並べる
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11
180℃のオーブンで20〜22分焼く
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12
網の上で冷ます
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13
こちらの動画も参考にしてみてくださいね♪
https://youtu.be/7qsUfiGnEX8
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14
粉砕したオートミールを使ったレシピ
【オートミールDEサンドイッチ】ID21837944 -
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15
【オートミールDEお好み焼き♪】
ID 21884267 -
コツ・ポイント
※寒い時期でココナッツオイルが白く固まっている場合はレンジで溶かしてから使ってください
※生地のまとまりが悪ければ牛乳や豆乳などを少し加えて調整してみてください
※BPは混ぜてから時間が経つと膨らむ力が弱くなるのでなるべく早く焼きましょう
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