真さん！気まま！料理

サバの水煮缶 • 魚肉ソーセージ • 玉ねぎ • キャベツ • しめじ • 塩コショウ • 味の素 • 赤ワイン • 醤油 • 油

豚肉とんかつ用 • にんにく • ワイン • みりん • 醤油 • 塩コショウ • 片栗粉 • 千切りキャベツ • トマト

豚肉 • もやし • 塩コショウ • 砂糖 • 味の素 • 中華ペースト • 醤油 • ごま油 • 唐辛子 • 赤ワイン

大葉 • 味噌 • 赤みそ • 砂糖 • 酒 • 醤油 • ごま油 • だし汁 • いりこ • ゴマ • にんにく、生姜すりおろし

豆腐 • 鶏モモ肉 • シイタケ • にんじん • 卵 • 味噌 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 塩コショウ

豚肉薄切り • キャベツ • ニンジン • 焼きそばソース • 天かす • 削り節 • キムチの素

スダチの絞り汁 • 醤油 • 煮切ったみりん • かつお節 • 昆布

鶏の手羽元か手羽先 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 赤ワイン • にんにく • 千切りキャベツ • マヨネーズ • 胡椒、すりごま

鶏のモモ肉or胸肉 • つけ汁醤油 • つけ汁紹興酒or日本酒 • つけ汁ごま油 • 卵 • にんにくすりおろし • 生姜すりおろし • 中華ペースト • きび砂糖 • 七味唐辛子or一味唐辛子 • ホワイトペッパー • 五香粉 •

豚肉とんかつ用 • 玉ねぎスライス • ピーマン • ニンジン • シイタケ • お湯 • 粉末中華スープ • 砂糖 • お酢 • 醤油 • １００リンゴジュース • 赤ワイン •

焼きそば麺 • 豚肉バラ肉 • 白ネギ • にんにくのみじん切り • 生姜 • 炒め用ごま油 • 醤油 • オイスターソース • 中華ペースト • 紹興酒or日本酒 • みりん • 胡椒 •

餃子の皮 • 合いびきミンチ • カットキャベツ • にんにく • 生姜すりおろし • 卵 • 香味ペースト • 赤みそ • ごま油 • お水 • 焼くとくの油

鶏の骨付きモモ肉 • 醤油 • ワイン • にんにくのすりおろし • 砂糖 • はちみつ

鶏の胸肉 • 千切りキャベツ • お好みでレモン • ごま油 • 紹興酒 • 醤油 • にんにくすりおろし • 生姜すりおろし • 卵黄 • 中華ペースト • きび砂糖 • 昆布茶 •

レンコン • 鶏ミンチ • 赤みそ • 砂糖 • 炒りゴマ • 炒め油

ジャガイモ • アボカド • 鶏ミンチ • マヨネーズ • リンゴ酢 • オリーブオイル • 練りからし • 醤油 • コショウ

合いびきミンチ • ジャガイモ • 大根の葉っぱ • 塩、コショウ • マヨネーズ • 練りからし • 小麦粉 • 卵 • パン粉

ご飯 • 合いびき肉ミンチ • 長ネギ • マイタケ • 醤油 • 砂糖 • コチュジャン • 卵 • 生姜

鶏の手羽元 • ワイン • お醤油 • チュウブのおろしにんにく • はちみつ

豚肉 • 白ネギ • お醤油 • 炒め用油