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Tostonesとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 トストーネ（Tostones）は、未熟な調理用バナナをスライスし、油で2度揚げた料理である。
ウィキペディア英語版での「Tostones」の意味 |
Tostones
出典:『Wikipedia』 (2011/06/05 20:38 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
引用
Tostones (from the Spanish verb tostar which means "to toast") or patacones are a side dish that is popular in many Latin American countries. The dish is made from sliced green (unripe) plantains which are cut either length-wise or width-wise and are twice fried. The slices of plantains are fried for 1-2 minutes on each side until they are golden in color and removed, then patted for excess oil. Afterwards, they are pounded flat with a utensil made for the task called a "tostonera," or any kitchen utensil that has a large enough flat surface. The plantains are then fried once again until they are crisp and golden brown.| 意味 |
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