Acidulantとは 意味・読み方・使い方

To prevent stability reduction of triptane caused by blending an acidulant in a liquid medicine for oral dosing containing triptane.例文帳に追加

トリプタン含有内服液剤において、酸味料を配合した際に生じる、トリプタンの安定性低下を抑制すること。 - 特許庁

If necessary, the candy dough is mixed with a coloring matter, a spice, an acidulant, etc., to change a color, a taste, etc.例文帳に追加

また、必要に応じて飴生地に色素、香料、酸味料等を加えることにより、色、味などに変化をつけることができる。 - 特許庁

This alcoholic drink having the good flavor and fresh invigorating feeling is obtained by blending an acidulant containing 5-55 w/w% phosphoric acid.例文帳に追加

リン酸が5〜55 w/w%である酸味料を配合することで、良好な香味と爽快なスッキリ感を有するアルコール飲料が得られる。 - 特許庁

The acidic oil-in-water emulsified oil-and-fat composition contains a thickening stabilizer, milk-whey minerals and an acidulant.例文帳に追加

増粘安定剤、乳清ミネラル及び酸味料を含有することを特徴とする酸性水中油型乳化油脂組成物。 - 特許庁

The porous hard candy is produced by a step of mixing a finely pulverized carbonate salt having an average particle diameter of ≤500 μm, with an acidulant in a ratio of from 1:15 to 5:1, and a step of adding a mixture of the carbonate salt with the acidulant to a hard candy dough, and kneading them.例文帳に追加

前記多孔質ハードキャンディは、平均粒径５００μｍ以下の微粉砕された炭酸塩と酸味料とを１：１５〜５：１の比率に混合する工程、前記炭酸塩と酸味料との混合物をハードキャンディ生地に添加し、練り込む工程を経て得られる。 - 特許庁

The DE of the dextrin is preferably 6-14 and the acidulant contains preferably 0.2-3.0 mass % of citric acid.例文帳に追加

前記デキストリンのＤＥは６〜１４であることが好ましく、前記酸味料としてクエン酸を０．２〜３．０質量％含むことが好ましい。 - 特許庁

A method for producing food includes using the soybean fermentation liquid as at least one of yeast food, an emulsifier, a stabilizer, an acidulant, and a seasoning.例文帳に追加

この大豆発酵液をイーストフード、乳化剤、安定剤、酸味料、調味料のうちの少なくとも１つとして使用して食品を製造する方法。 - 特許庁

To provide an oily confectionery having excellent smooth intraoral feeling containing an organic acid using juice powder, dry fruits, acidulant or others.例文帳に追加

果汁パウダー、乾燥果実、酸味料などを使用し有機酸を含有する滑らかで口中感に優れた油性菓子を提供することを目的とする。 - 特許庁