protease reactionとは 意味・読み方・使い方

The food/pet animal food material is obtained by treating a raw material including collagen with a protease such as papain followed by adding a reducing sugar such as xylose and then heating to cause a Maillard reaction.例文帳に追加

コラーゲンを含む原料をパパイン等のプロテアーゼで処理した後、キシロース等の還元糖を添加し、加熱によりメイラード反応を起こさせることにより、食品・ペットフード素材を得る。 - 特許庁

Porous gluten resulting from freeze-drying of gluten balls is suspended in a protease solution to effect the reaction in a shortened time and collect or fractionate the objective peptide of high glutamine content from the reaction mixture.例文帳に追加

グルテンボールを凍結乾燥するなどして得た多孔質のグルテンを、タンパク質分解酵素溶液に懸濁して短時間反応を行い、反応液から高グルタミンペプチドを採取又は分取する事により構成される、高グルタミンペプチドの実用的生産方法が与えられた。 - 特許庁

The invention relates to the hair cosmetic comprising hydrolysis product of albumen obtained in the following steps of hydrolyzing the albumen by using papain, heating the product reaction liquid at 65-75°C, and then hydrolyzing with a protease at least one selected from a group comprising trypsin, a protease originated from genus Bacillus bacteria, a protease originated from Aspergillus fungus and bromelain, and hydrolyzing the product with a peptidase.例文帳に追加

パパインを用いて卵白を加水分解し、得られた反応液を６５〜７５℃まで加熱し、続いて、トリプシン、バチルス属細菌由来プロテアーゼ、アスペルギルス属糸状菌由来プロテアーゼ及びブロメラインからなる群より選ばれる少なくとも１種のタンパク質加水分解酵素を用いて加水分解を行い、さらにペプチダーゼを用いて加水分解を行うことにより得られた卵白加水分解物を含有する毛髪用化粧料。 - 特許庁

To provide various dipeptides containing amino acids having specific structures such as proline and β-alanine by utilizing the reverse reaction of a protease or a peptidase; and to provide a method for obtaining cyclic dipeptides thereof in good yield.例文帳に追加

プロテアーゼやペプチダーゼの逆反応を利用して、プロリンやβ−アラニンといった特殊構造を持つアミノ酸を含む様々なジペプチドおよびそれらの環化ジペプチドを収率よく得る方法を提供する。 - 特許庁

In the method, by having trimethylammonium salt and/or dimethylammonium salt as quaternary ammonium salt(s) is(are) contained in the assaying system, the occurrence of turbidity in the reaction solution is inhibited and the use of the protease is reduced.例文帳に追加

第４級アンモニウム塩であるトリメチルアンモニウム塩及び／又はジメチルアンモニウム塩を含有させることにより、反応溶液中の濁りの発生を抑制し、プロテアーゼ使用量を低減させることができる。 - 特許庁

The reaction pH and the combination of coloring dyes are optimized when a protein-determining reagent and a saccharified protein-determining reagent are used, and further the reaction is regulated so that the color change of the protein-determining reagent caused by the action of ≥500 PU/ml protease may not affect the determination of the saccharified protein.例文帳に追加

タンパク質定量試薬と糖化タンパク質定量試薬を用いる場合の反応pH及び発色色素の組み合わせを最適化し、さらにプロテアーゼを500PU/ml以上作用させることによりタンパク質定量試薬の発色変化が糖化タンパク質定量に影響を及ぼさないように調節する。 - 特許庁

The culture medium is produced by extracting cells of yeast, especially yeast of genus Candida, with hot water, etc., treating the obtained yeast cell residue with a cell wall lytic enzyme and/or a protease and drying the reaction liquid.例文帳に追加

酵母菌体、特にキャンディダ属酵母菌体、から熱水抽出等によりエキス分を抽出した残渣である酵母菌体残渣に、細胞壁溶解酵素及び／又はプロテアーゼを作用させ、次いで、該反応液を乾燥する。 - 特許庁

The oyster extract is prepared by lowering the molecular weight of protein in oyster flesh by carrying out enzymatic reaction by adding alkaline protease generated using microorganisms belonging to genus bacillus to a pulverized solution of the oyster flesh.例文帳に追加

牡蠣エキスは、牡蠣肉の粉砕溶液に、バチルス属に属する微生物が産生するアルカリ性プロテアーゼを添加して酵素反応を行うことにより、牡蠣肉中の蛋白質を低分子化して調製される。 - 特許庁