yeast-likeとは 意味・読み方・使い方

To provide a new powdery seasoning having meat-like flavor by using yeast extract.例文帳に追加

酵母エキスを利用した、ミート様フレーバーを有する新規な粉末調味料の提供。 - 特許庁

CYTOCHALASIN-LIKE SUBSTANCE, GROUP EXTRACTED FROM YEAST ZYGOSACCHAROMYCES ROUXII AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME例文帳に追加

酵母ジゴサッカロマイシスロキシイ（Ｚｙｇｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｒｏｕｘｉｉ）より抽出したサイトカラシン（Ｃｙｔｏｃｈａｌａｓｉｎ）様物質群及びその製造方法 - 特許庁

Like Japanese liquor kimoto-kei (a natural yeast method), this has become an especially important notion in traditional production methods which utilize the power of natural yeast as it is.発音を聞く 例文帳に追加

日本酒生酛系（きもとけい）のように、自然の酵母の力をそのまま活かして造る伝統的な製法においては特に重要な概念となる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This method for producing the meat flavor or egg flavor-like seasoning excellent in quality, especially chicken flavor-like seasoning includes: using as the raw material, yeast containing 1% or more γ-glutamylcysteine per dried yeast fungus body, using an extract of the yeast.例文帳に追加

γ—グルタミルシステインを乾燥酵母菌体あたり１％以上含有する酵母を原料として用い、該酵母の抽出物を用いることにより、品質に優れた畜肉フレーバー又は卵フレーバー様調味料、特にチキンフレーバー様調味料を生成することができる。 - 特許庁

This crab-containing Chinese steamed bun is characterized by filling the dough comprising wheat flour, yeast, natural yeast, milk, lard and the like with an ingredient prepared by mixing and cooking crab meat, vegetables, crab ovaries, crab extract, and the like, fermenting the dough, and then steaming the product.例文帳に追加

小麦粉、イースト菌、天然酵母菌、牛乳、ラード等を混合した生地によって、カニの身、野菜、カニみそ、カニエキス等を混合して調理した具材が包まれ、前記生地が発酵した後、蒸し上げる。 - 特許庁

To obtain a fatty acid synthase mutant gene in yeast which is capable of remarkably improving the producibility of ethyl caproate without deteriorating the brewing specific characteristic, or the like, of wild-type yeast and keeps safety.例文帳に追加

野生型の酵母が持つ醸造特性等を劣化させることなく、カプロン酸エチルの生産能を飛躍的に向上させることができ、また、安全性を維持する。 - 特許庁

The embodiment where the yeast is Pseudozyma-family yeast and the embodiment where the glycolipid is at least either one of mannosyl erythritol lipid (MEL) and mannosyl mannitol lipid (MML), and the like are preferable.例文帳に追加

酵母が、シュードザイマ（Ｐｓｅｕｄｏｚｙｍａ）属酵母である態様、糖脂質が、マンノシルエリスリトールリピッド（ＭＥＬ）、及びマンノシルマンニトールリピッド（ＭＭＬ）の少なくともいずれかである態様などが好ましい。 - 特許庁

At this time, the mold, the yeast, etc., are allowed to come into contact with the anode to give rise to the movement of electrons between the electrodes and the mold and the yeast, by which the inactivation thereof is induced and the exterminated mold and yeast or the like are captured in the electrodes.例文帳に追加

この際、黴、酵母等は陽極に接触するようにし、電極と黴、酵母との間に電子の移動が生じさせることにより、これらの不活性化を起させ、死滅した黴、酵母類を電極に捕捉する。 - 特許庁