fermentation liquorとは 意味・読み方・使い方

To produce a liquor containing ethyl-α-D-glucoside and glycerol at high contents by fermentation.例文帳に追加

エチル−α−Ｄ−グルコシドとグリセロールとを共に高含有する酒類を発酵により得る。 - 特許庁

To provide a method and a system for charging raw materials usable mainly for brewing a liquor with alcoholic fermentation.例文帳に追加

主としてアルコール発酵を伴う酒類醸造に使用する仕込方法及び装置に関する。 - 特許庁

(of liquor) having a low residual sugar content because of decomposition of sugar during fermentation発音を聞く 例文帳に追加

（酒について）発酵の間の砂糖の分解のため、少量の残存糖含有量を有している - 日本語WordNet

To obtain Shochu (Japanese distilled liquor) excellent in quality of liquor by utilizing ionized alkaline water in the Shochu manufacturing process without inhibiting microorganismic action on the fermentation.例文帳に追加

焼酎製造工程において、アルカリイオン水を用いて発酵にかかる微生物の作用を阻害することなく、優良な酒質の焼酎を得ること。 - 特許庁

The liquor, especially Japanese rice wine is produced by a fermentation process of liquor and contains ≥0.5 wt.% ethyl-α-D-glycoside and ≥0.3 wt.% glycerol.例文帳に追加

酒類発酵により得られる、エチル−α−Ｄ−グルコシドを０．５重量％以上、グリセロールを０．３重量％以上含有する酒類、特に、清酒。 - 特許庁

As an alternative, ethyl alcohol or an ethanol-containing liquor is mixed to the solution in place of carrying out the alcoholic fermentation and acetobacter is added as a culture base to perform acetic acid fermentation.例文帳に追加

前記のアルコール発酵を省いて、エチルアルコール又はエチルアルコール含有酒を混合し、しかも酢酸菌を培養基として加え、酢酸発酵させてもよい。 - 特許庁

The material can be obtained by fermentation of malt in the presence of Saccharomyces cerevisiae in an aqueous medium of malt and drying of the fermentation liquor.例文帳に追加

本発明に係る材料は麦芽の水性媒体の中でのサッカロマイセス・セレビジアの存在下での発酵及びその発酵液の乾燥により得られうる。 - 特許庁

The method for producing the terpenoid derivative includes steps of adding a pulverized soybean and Bacillus natto to a pulverized fruit of Hippophae rhamnoides, filtering the fermented solution, then adding water, extracting a fermentation liquor, and carrying out alkali reduction of the extracted fermentation liquor.例文帳に追加

テルペノイド誘導体の製造方法とはサージの実の粉砕物に大豆の粉砕物と納豆菌を添加し、発酵した溶液を濾過後、水を添加して抽出した発酵液をアルカリ還元処理する工程からなる。 - 特許庁