floursとは 意味・読み方・使い方

To prepare thermally-inhibited starches and flours by a process comprising the steps of dehydrating a granular starch or flour and heat treating.例文帳に追加

顆粒デンプン又はフラワーを脱水及び加熱処理することを含んで成る方法により、熱抑制されたデンプン及びフラワーを調製すること。 - 特許庁

They are similar to the cooking method of Italian polenta and East African ugali which are made by kneading a mixture of boiled water and grain flours such as corn flour.発音を聞く 例文帳に追加

イタリアのポレンタや、東アフリカにおけるトウモロコシの粉など穀物粉に湯を加えて練り上げた主食のウガリなどに似た製法である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To obtain a good quality wall material, the viscosity of which can easily be adjusted when in use in accordance with intended use and which is convenient in spite of the use of powdery plant fibers short in fiber length like wood flours.例文帳に追加

使用時に使用目的に応じた粘度調整が容易で木粉のような繊維長の短い粉末状植物繊維を使い勝手の良い良質の壁材とする。 - 特許庁

The dough for the swollen food contains cereal flours, a gelatinous material having a melting point of 50-85°C is nonuniformly dispersed in the dough and the amount of the gelatinous material is 5-100 pts.wt. based on 100 pts.wt. of the cereal flours in the dough for the swollen food.例文帳に追加

穀粉類を含有する膨化食品用生地であって、融点が５０〜８５℃であるゲル状物が生地中に不均一分散しており、ゲル状物の含有量が、膨化食品用生地中の穀粉類１００重量部に対して５〜１００重量部であることを特徴とする膨化食品用生地、更には、この膨化食品用生地を加熱してなる膨化食品を提供した。 - 特許庁

These flours may be prepared by heating the high amylose flour at a total water content of from about 10 to 50 wt.% at a temperature of from about 80 to 160°C, for about 0.5 to 15 minutes at target temperature.例文帳に追加

これらのフラワーは、約１０〜５０重量％の総水含量の高アミロースフラワーを約８０〜１６０℃の温度で、目標温度での約０．５〜１５分間の加熱により調製できる。 - 特許庁

This kneaded sheet dough is characterized by adding and kneading silk protein with at least one selected from grain flours such as wheat flour and rice flour and starches such as starch and processed starch and then forming the kneaded product into a sheet preferably having a thickness of ≥0.1 mm.例文帳に追加

小麦粉や米粉等の穀物粉、澱粉、加工澱粉等の澱粉類の少なくとも１つを用い、シルク蛋白を添加して混練され、厚さ０．１ｍｍ以上のシートに成形されたものとする。 - 特許庁

This noodle flour can includes at least one selected from the group consisting of wheat flour, wheat starch, potato starch, corn starch, modified starch, rice flour, barley flour, and buckwheat flour, as other cereal flours.例文帳に追加

この麺類用穀粉は、その他の穀粉として、麺類用小麦粉、小麦澱粉、馬鈴薯澱粉、コーンスターチ、加工澱粉、米粉、大麦粉及びそば粉からなる群から選択される少なくとも１種類の穀粉を含有することができる。 - 特許庁

This method for producing the unfried instant noodles comprises adding water to a raw material powder consisting essentially of flours, steaming and kneading the added product to provide a dough having ≥80% pregelatinization degree, rapidly rolling the dough to provide a noodle belt, cutting the noodle belt to provide noodle strings, and swelling and drying the resultant noodle strings.例文帳に追加

穀粉類を主体とする原料粉に水を加え、蒸練して蒸練してα化度が８０％以上の生地を得、該生地を急圧延して麺帯とし、麺線に切り出した後、膨化乾燥することを特徴とする、ノンフライ即席麺の製造方法。 - 特許庁