ghattiとは 意味・読み方・使い方

A gum Arabic, a karaya gum, a gum ghatti, a gellan gum, a Tara gum, a guar gum, a tamarind seed polysaccharide, a tragacanth gum, a furcellaran, a pectin, a carrageenan, a locust bean gum or the like is used as the thickening polysaccharide.例文帳に追加

増粘多糖類としては、アラビアガム、カラヤガム、ガティガム、ジェランガム、タラガム、グアーガム、タマリンド種子多糖類、トラガントガム、ファーセレラン、ペクチン、カラギーナン、ローカストビーンガムなどが挙げられる。 - 特許庁

The method includes immersing fish meat in aqueous solution containing: at least one selected from the group consisting of annatto pigments, cochineal pigments, and monascus pigments; and gum ghatti and/or gum arabic.例文帳に追加

アナトー色素、コチニール色素及び紅麹色素からなる群から選ばれる１種以上と、ガティガム及び／又はアラビアガムを含有した水溶液に魚肉を浸漬する。 - 特許庁

When the emulsified fragrance material composition contains gum ghatti and/or gum arabic and the average particle diameter of emulsified particles is 0.4 μm or less, the emulsified fragrance material composition can be stably and transparently dispersed in an alcohol-containing composition with the alcohol concentration of 30-60 v/v%.例文帳に追加

ガティガム及び/又はアラビアガムを含有し、乳化粒子の平均粒子径が０．４μｍ以下である乳化香料組成物とすることにより、アルコール濃度が３０〜６０v/v％のアルコール含有組成物中に、当該乳化香料組成物を安定的かつ透明に分散できる。 - 特許庁

This food additive composition is obtained by formulating 100 pts.wt. of (A) at least one selected from calcium carbonate, calcium phosphate and dolomite, with 0.05-30 pts.wt. of (B) at least one selected from curdlan, ghatti gum, psyllium seed gum, tamarind seed gum, karaya gum, Tara gum and tragacanth gum.例文帳に追加

炭酸カルシウム、燐酸カルシウム及びドロマイトから選ばれた少なくとも１種（Ａ）１００重量部に対し、カードラン、ガティガム、サイリウムシードガム、タマリンドシードガム、カラヤガム、タラガム、及びトラガントガムよりなる群から選ばれた少なくとも１種（Ｂ）を０．０５〜３０重量部配合してなることを特徴とする食品添加剤組成物。 - 特許庁

The noodle disaggregation improver contains 0.5-15 pts.wt. of gum arabic, 0.5-10 pts.wt. of gum ghatti, and 0.5-10 pts.wt. of glycerol fatty acid ester as active ingredients in 100 pts.wt. of a liquid agent, and the balance comprises water and at least one selected from ethanol, acetic acid, and sodium acetate.例文帳に追加

液剤１００重量部中に、０．５〜１５重量部のアラビアガム、０．５〜１０重量部のガティガムおよび０．５〜１０重量部のグリセリン脂肪酸エステルを有効成分として含み、かつ残部がエタノール、酢酸および酢酸ナトリウムから選択される少なくとも１種ならびに水であることを特徴とする麺類のほぐれ改良剤により、上記の課題を解決する。 - 特許庁

The agent for improving the untangling of the noodles comprises an aqueous solution of 0.5-4.5 wt.%, 0.5-4.0 wt.% and 0.5-2.5 wt.% of gum arabic, gum ghatti and one or more kinds of emulsifying agent components respectively, and the remainder of water, and has 1-35 mPa s of the viscosity at 5-20°C of the temperature.例文帳に追加

アラビアガム、ガティガムおよび１種以上の乳化剤成分をそれぞれ０．５〜４．５重量％、０．５〜４．０重量％および０．５〜２．５重量％含有し、残部が水である水性溶液からなり、かつ温度５〜２０℃における粘度が１〜３５ｍＰａ・ｓであることを特徴とする麺類のほぐれ改良剤により、上記の課題を解決する。 - 特許庁