musiとは 意味・読み方・使い方

It's a kind of musi kamaboko (steamed kamaboko), which isn't as thick but has a browned surface.発音を聞く 例文帳に追加

厚みを低く抑えた蒸しかまぼこの表面に、焼き目を付けたもの。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Kamaboko, slightly toasted and browned, has a slightly different flavor than the raw form; it tastes good together with beverages and is sometimes put into a chawan-musi (steamed-egg hotchpotch) as an embellishment.発音を聞く 例文帳に追加

軽く火を通して焦げ目を付けたものは生とは違った味わいがあり、酒の肴にするのも良く、また、茶碗蒸しに彩として入れることもある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The egg cooked products, for example, Chawan-musi (custard- like egg and vegetable dish steamed in a cup), pudding and the like, are produced by mixing eggs with an alkaline electrolyzed water and heating the mixture.例文帳に追加

茶碗蒸し、プリンなどの卵食品は、卵の内容物に、被電解水を電気分解して生成したアルカリ性電解生成水を混ぜ合わせた卵調理液を加熱凝固して調理する。 - 特許庁