mirinsとは 意味・読み方・使い方

The method for producing the Mirins comprises acting an enzyme on an intermediate product of the Mirins during a period after the completion of a dreg-settling process but before a packaging process of the product.例文帳に追加

みりん類の製造において、おり下げ処理工程を終了し、その後製品充てん工程までの間に酵素を作用させることを特徴とするみりん類の製造方法。 - 特許庁

Preferably, the Mirins contains an organic acid and/or an inorganic acid besides them.例文帳に追加

さらに、有機酸及び／又は無機酸を含有することを特徴とするみりん類を提供するものである。 - 特許庁

The Mirins are characterized by containing the sweetener with the high sweetness and xanthan gum preferably of 0.01-0.5 (wt./vol.)%.例文帳に追加

高甘味度甘味料、及び好ましくはキサンタンガムを０．０１〜０．５（重量／容量）％含有するみりん類を提供するものである。 - 特許庁

To provide Mirins, each of which contains a sweetener with high sweetness, and by which monotonous and direct sweetness, peculiarity of aftertaste, salty taste sharp to the tongue, etc., recognized when Mirin containing the sweetener with the high sweetness is used for cooking are improved.例文帳に追加

高甘味度甘味料を含有するみりん類を調理に使用した際に認められる、単調でダイレクトな甘味質、後味のクセ、塩カドなどを改善した、高甘味度甘味料含有みりん類を提供することを目的とするものである。 - 特許庁