岗位职责:
1. 负责午餐的食材、清洗、切配及烹饪工作,确保菜品符合标准。
2. 按照菜单要求完成各时段供餐任务,保证出品质量和口味的一致性。
3. 保持厨房及周边环境的整洁卫生,落实食品安全与操作规范。
4. 提升用餐体验。
5. 合理控制食材用量,降低浪费,提高成本效益。
任职要求:
1. 具备一定的烹饪技能,有相关
餐饮工作经验优先。
2. 熟悉各类食材的搭配与加工方法,具备良好味觉判断能力。
3. 具备良好的卫生意识和安全意识,严格遵守食品卫生法规。
4. 工作认真负责,能适应轮班制并具有较强的团队协作精神。
5. 具有良好的沟通能力和责任心,能够接受一定的工作压力。