料理長厳選まぐろ、国産和牛、山海の幸。多彩な和食と旬の皿を一軒で満喫できる注目店
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【粋庵】は御茶ノ水のランドマークの一つ「ワテラス」に2025年春、登場した和食店。メイン食材は日本が誇る魚。上質な厳選まぐろそれに四季折々の味覚を加え、刺身・ステーキ・天ぷら・蕎麦など、食べたい和食がずらりと揃う豊富なメニューでもてなしています。昼は御膳2種、夜はアラカルトとコースを用意し、自由度の高い愉しみ方を供するのも、この店の魅力。自慢料理の数々を満喫するには、コースがオススメです。週替わり日本酒をはじめとするお酒の品揃え、和モダン空間の心地良さ、温かなサービスも評判。近隣の人はもとより、東京の旅グルメにも素敵な一軒です。
料理人 / 戸嶋 和 氏 （トシマ ノドカ）
専門ジャンル： 和食全般
料理を作る人の姿に惹かれて
厨房に立つ板前の所作や、真剣に料理と向き合う姿に憧れ、和食の世界を志す様になりました。
まだ成長途中ではありますが、料理と真摯に向き合いながら、日々腕を磨いて行きたいと考えています。
写真
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多彩な本格和食を落ち着いた和モダン空間で楽しめる
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お一人様も歓迎！ランチ＆ディナーの両方で頼りになる一軒
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厳選本まぐろ、A5ランク近江牛、旬の山海の幸を一軒で満喫
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幅広いビジネスシーンに向き、海外のゲストを招く場にも理想的
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デイリーから記念日まで楽しめる、オールラウンドな和食店
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このお店が紹介された記事
粋庵の店舗情報
基本情報
| 店名 | 粋庵 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1982 03-6206-4317 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 お茶の水駅 徒歩3分 東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR各線お茶の水駅徒歩3分、東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅徒歩3分、東京メトロ丸の内線淡路町駅徒歩3分 |
| 住所 | 東京都千代田区神田淡路町2-101,105 ワテラスモール 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 ・不定休あり |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席、カウンター席、半個室（4～6名様） |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | https://www.suian-japan.com/ |
| 備考 |
・サービス料：なし ・チャージ料：ディナータイムにアラカルトでご利用の場合、500円/1名様（税込）。コース利用時は、コースの価格に含まれます。ランチタイムはなし。 ・15名様以上で貸切のご相談を承ります。詳細は店舗にお問い合わせください。 |
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