鉄板の熱気と香ばしさに誘われて、地域に愛され元気と笑顔が満ちるお好み焼き店
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三良坂の商店街にあり、気軽に立ち寄れる【お好み焼き 大】。看板メニューのお好み焼き『肉玉そば』は、「霧里ポーク」を使用し、焼きそば用オタフクソースの香りが食欲を刺激します。さらに人気の『ホルモン焼うどん』は、ソースのコクが麺にしっかり絡み鉄板で焼き上げることで旨みがぐっと引き立つ一品。全品テイクアウトも可能で、家でも屋外でも店の味を楽しめる点も魅力です。店内はカウンター席とテーブル席があり、一人でも家族でも利用しやすいゆったりとした空間。鉄板の熱気が伝わるカウンターでは、香ばしい音と香りが食欲をそそります。地域に根ざした食材と丁寧な調理で、日常の中のちょっとした楽しみを届けてくれる一軒です。
お好み焼き 大
これだけは食べてほしいベスト３
ソースのコクが麺にしっかり絡み、鉄板の熱でおいしさが膨らむ『ホルモン焼うどん』
オタフクソースの中でも、焼きうどん用のソースを使用。研究を重ねたソースが具材に馴染み、程良い甘みを生み出します。ぷるりとしたホルモンと、もっちりとしたうどんを鉄板の上で、香り豊かに仕上げた一皿です。
「霧里ポーク」の旨みを活かし、焼きそば用オタフクソースが香りを支える『肉玉そば』
生地には庄原市・グリーンファームの卵を使い、焼き上がりに柔らかな食感をもたらした逸品。鉄板の温度管理や具材の重ね方にも工夫を施し、地元食材の特徴を丁寧に引き出しています。
調理の瞬間に漂う熱気やリズムが、味わいをより深く感じさせる『焼そば』
鉄板の上でジュージューと音を立て、香りとともに食欲をそそります。味の決め手は、もちろん焼きそば専用のオタフクソース。霧里ポークの旨みにオタフクソースが絡み、一口ごとに心地良い余韻が広がります。
料理人 / 大田 浩文 氏 （オオタ ヒロフミ）
専門ジャンル： お好み焼き・もんじゃ
定年後の挑戦。積み重ねた時間が支える地元に根ざした温かな一軒
1960年、広島県生まれ。定年を機に第二の人生を料理人として歩むことを決め、お好み焼きという身近な料理で気軽に立ち寄れる店をつくりたいと考えた。約5年間は開業準備に充て、吉舎町の【お好み焼き 福】店主・福崎氏のもとで基礎から技術を学ぶ。2025年11月、念願叶え【お好み焼き 大】を開店。
写真
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日常に寄り添う、焼きたてのお好み焼きを提供
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メニューすべてをテイクアウトOK！
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ゆったりとした間合いで一人、焼き上がりを待つ
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料理人自身の気配りと温かさを、一皿一皿に自然と添える
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子どもも大人も夢中になる、アツアツおいしいお好み焼き
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ふらっと立ち寄り、ほっとできるお好み焼き店
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「霧里ポーク」の旨みを活かし、焼きそば用オタフクソースが香りを支える『肉玉そば』
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調理の瞬間に漂う熱気やリズムが、味わいをより深く感じさせる『焼そば』
お好み焼き 大の店舗情報
基本情報
| 店名 | お好み焼き 大 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2306 050-8888-4831 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR福塩線 三良坂駅 徒歩3分 |
| アクセス | 三良坂駅より県道224号を左折。三良坂商店街にあります。 |
| 住所 | 広島県三次市三良坂町三良坂921 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 当面無休で営業していますが、休業日がある場合は順次Instagramに掲載します。@okonomiyakidai |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 18人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
お料理全品テイクアウト可能です。事前にお電話で予約されるとスムーズです。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
