三田牛・神戸ビーフと丹波野菜の彩り。霜降り肉の旨みと甘い脂をご堪能ください。
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三田牛・神戸ビーフをご堪能いただける【わた半】。丹精込めて肥育した、日本でトップクラスの和牛を「すきやき」と「しゃぶしゃぶ」で楽しんでいただけます。融点が低く、柔らかな肉質の雌牛のみを厳選。とろんと溶けていくような食感がたまりません。米や野菜も地産地消を意識。三田のコシヒカリに、すき焼き用の卵は厳選した新鮮なものだけを使用し安心してお召し上がりいただけます。丹波の丸芋を使った「とろろつけダレ」は絶品。お肉にたっぷり絡めてほお張れば、粘りと肉の旨みが口の中で踊り出します。人情味あふれる店主の接客と、落ち着いた和の雰囲気の中でゆったり過ごせます。
わた半
これだけは食べてほしいベスト３
肉の旨さを余すことなく楽しむ『三田牛・神戸ビーフ尽くしすき焼き 8,580円(税込)コース』
旬の食材を使った和の付き出しを前菜に、三田牛を堪能するコース。三田牛炙り ・三田牛珍味 ・すき焼き（三田牛ロース肉/旬の野菜盛り） で心行くまで味わえます。〆は旨みをたっぷり吸わせた手打ちうどんでどうぞ。
三田牛・神戸ビーフすきやき 6,380円(税込)コース
牛ミニステーキ、すき焼きと、三田牛・神戸ビーフを味わい尽くすワンランク上の贅沢なコース
※お肉の追加はプラス2700円（税抜）。お昼も利用可。飲み放題は+1700円（税抜）～お気軽にご相談下さい。(要予約)
季節のイチオシ！【丹波の松茸入り】極上 三田牛・神戸ビーフすき焼きコース11,990円
【季節限定の松茸入り】
贅沢で上品な常連さんの注文率No.1の人気コース。
※9月頃～11月中旬まで予定しておりますが、なくなり次第終了とさせていただきますので、ご了承くださいませ。
料理人 / 田村 裕文 氏 （タムラ ヒロフミ）
専門ジャンル： しゃぶしゃぶ・すき焼き
丹波の美味しいもので笑顔を生みたい。家族で始めた【わた半】
1966年、大阪府生まれ。7歳より神戸で育つ。22歳で鉄板焼き店から料理人の道へ。料理・接客サービス・肉に関する知識を習得し、1993年【わた半】を開業。人情味を感じる温かいお店づくりを心掛け、ゲストをもてなしている。現在は、店長として妹とともに開業30周年を目指し、新たな世代に「三田牛」の美味しさを広めるべく店を切り盛りしている。
写真
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特別な日には特別な食事を。肩を並べて楽しむ極上の肉に舌鼓
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ワンランク上のくつろぎを。大切な人と訪れたい和の空間
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店主や女将が、一番美味しい食べ方で三田牛・神戸ビーフを調理
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牛肉の旨みを余すことなく吸った三田野菜は格別の美味しさ
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ザラメの優しい甘さと丹波のとろろが肉の旨みを引き立てる
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六甲山で磨かれた水と自然な環境で飼育された三田牛・神戸ビーフ
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店主と女将が手ほどき。おもてなしの心を感じる特別感あり
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新鮮卵、とろろは粘り。旨さと幸せを運ぶ、こだわりの厳選食材
このお店が紹介された記事
わた半の店舗情報
基本情報
| 店名 | わた半 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3326 078-334-1068 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪神本線 三宮駅 徒歩5分 阪急神戸本線 神戸三宮駅 徒歩5分 |
| アクセス | 阪神本線「三宮駅」より徒歩5分、阪急神戸本線「神戸三宮駅」より徒歩5分 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区加納町4-9-17 幸田ビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 2月8日（日）、15日（日）、22日（日）、23日（月祝）※2月11日（水祝）は営業いたします。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター、テーブル、はなれに個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 本店は禁煙、はなれ（個室）は喫煙可 個室料１人/500円頂戴いたします。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
