記憶に残る美味で紡ぐ季節の会席。日本庭園の彩りを愛でながら“新北海道和食”を堪能
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札幌・伏見。四季の自然に彩られる1000坪の日本庭園を有する【エルムガーデン】は、「北海道の迎賓館」として愛された高級料亭【エルム山荘】の歴史を継承しつつ、新たな食体験を創造する和食会席レストラン。地元の旬食材を軸に織りなす“新北海道和食”を探求し、伝統×新趣向の多彩な美味でゲストを魅了しています。昼・夜とも多彩な会席が揃い、中でも料理長のおまかせ会席にフルペアリングが付く『ペアリング付き 夜の会席』は、美食と美酒の共演を堪能できると評判です。非日常の贅沢を供しつつ、和やかな雰囲気と温かなもてなしに徹するのも、この店の矜持。記念日やお祝い事、接待や会食に加え、札幌の旅グルメにも理想的な一軒です！
エルムガーデン
これだけは食べてほしいベスト３
雪と光に包まれた日本庭園で楽しむ没入型ディナー【雪灯りのレストラン】
氷の鮨バー、光に包まれるダイニング、
そして旬の恵みを味わう特別な和食。
この冬、この場所でしか出会えない、
幻想的な夜をお届けします。
開催期間；2026年1月9日（金）～2月28日（土）
優雅なランチが叶う！伝統の味を満喫できる昼会席『鯛めし会席』
店の自慢料理の一つ、伝統の釜焼き鯛めしを軸に、多彩な旬の幸を味わえる特選会席。【エルムガーデン】伝統の味と華やかな会席の趣向をお昼にゆっくり楽しめます。記念日ランチや接待ランチなどにもオススメ。
季節の料理のおいしさがさらに輝く『ペアリング付き 夜の会席』
【エルムガーデン】の料理とお酒のセレクトの妙を堪能できる人気コース。料理長おまかせ会席（12000円相当）に、ソムリエ厳選のお酒やドリンクをフルペアリングで提供。心躍る美味にひたれます！写真はイメージ。
料理人 / 小林 正和 氏 （コバヤシ マサカズ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
北の海と大地の幸で紡ぐ“新北海道和食”で記憶に残る美味を披露
1980年、新潟県生まれ。【エルムガーデン】総料理長。神奈川県で学生時代を送り、千葉県の牧場で働いた後、横浜の寿司店との縁を得て、料理の世界へ。研鑽を積む中で北海道を旅し、魚介の鮮度など食材の素晴らしさに感動。札幌に移住し、和食割烹で腕を磨く。2004年、今の店の創業時に入職し、2014年、総料理長に就任。“新北海道和食”をテーマに、地元の旬食材が輝く「真の北海道和食」を探求し、多彩な美味でもてなす。
写真
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昭和期創業の高級料亭の名庭と伝統を受け継ぐ和食会席レストラン
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季節の詩情あふれる日本庭園、名料亭から受け継いだ調度品も自慢
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優雅なバンケットルームがあり、大勢での宴会＆パーティーが叶う
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四季折々の北海道の山海の幸が集い、希少価値が高い食材も豊富
エルムガーデンの店舗情報
基本情報
| 店名 | エルムガーデン |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2092 011-551-0707 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄東西線 円山公園駅 |
| アクセス | 地下鉄東西線円山公園駅直結バスターミナルより啓明ターミナル下車徒歩2分、または円山公園駅より車で約5分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南十三条西23-5-10 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
火曜日 土曜・日曜・祝日のランチ |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 112人 ( 宴会・パーティー時 着席:112人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席、個室、宴会場 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.elm.cc |
| 備考 |
※サービス料：昼・夜とも10％、チャージ：なし ※アレルギー対応などのご相談は予約時にお願いします。 ※お子様ランチ：3歳から10歳のお子様を対象に、1700円（税込：サービス料別）でご用意できます。 ※予約の日時・人数変更は、来店日3日前の17時までにご連絡ください（水曜日に予約の場合は、火曜日が定休日のため、前の週の土曜日までにお願いします）。 ※キャンセルポリシー：前日～当日100％、2日前50％ |
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