鮨を味わい、選りすぐりの酒を愉しむ”呑める鮨屋”
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心ゆくまで鮨を味わい、選りすぐりの酒を愉しむ”呑める鮨屋”。横浜駅から徒歩3分にあるホテル「相鉄ホテルズ ザ・スプラジール 横浜」の4階、エントランスを抜けた先に【酢重の鮨】はあります。カウンター10席とテーブル卓6席の店内は、日々の喧騒を忘れさせてくれる雰囲気で、気兼ねなくカジュアルに過ごせるのもポイントの一つ。手軽に楽しめるランチ限定セットや、ディナーは毎日20種類以上のネタから選べる『60分食べ放題付きコース』が人気です。シーン問わず利用したい鮨店です。
酢重の鮨
これだけは食べてほしいベスト３
信州サーモンと〆さば。食べ放題コースやランチセットでも人気の一品『押し寿司』
”呑める鮨屋” の看板メニューの一つである、関東では珍しい『押し寿司』。『60分食べ放題付きコース』やランチセット『海山-うんざん-』でも人気の一品です。信州サーモンと〆さばが用意されています。
たっぷりお腹を満たす。毎日20種類以上のネタから選べる『60分食べ放題付きコース』
先付け、刺し盛りの一品に、押し寿司2貫（信州サーモン、〆さば）を提供。その後、握り・軍艦・巻物など、毎日20種類以上のネタから選べる60分間の食べ放題になっています。好みのお酒と共に堪能できます。
ランチ限定。多彩な鮨が手軽に楽しめる『海山-うんざん-』
握り10貫・押し寿司2貫・巻物1種・茶碗蒸し・あら汁付きのセット。独特なコクと味わいが特徴的な酢重の黒酢を加えたすし酢に、長野県産の一年寝かせた古米を合わせたシャリで握る多彩な鮨が手軽に楽しめます。
料理人 / 三原 賢 氏 （ミハラ ケン）
専門ジャンル： 寿司
渡米し自分を見つめ直していた時に、鮨職人の道を選択
1969年、神奈川県生まれ。「自分を変えたい」と想った若かりし日。アメリカへ渡り、自分を見つめ直していた時に、「日本人なら日本食、特にお鮨を本気でやってみよう」と鮨職人の道を選ぶ。日本食を幅広く極めたいという思いもあり、アメリカでは13年間、鮨と割烹料理店で修業、日本に帰国後は蕎麦職人として働くなど経歴は多岐に渡る。その後、改めて原点である鮨職人の道に戻りたいと考え、現在の【酢重の鮨】で活躍している。
写真
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ホテルダイニングエリア内。一つの暖簾から二つの看板が出迎え
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カジュアルに過ごす。温もりに癒されるくつろぎの空間
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心を込めた鮨と温かな接客が、思い出に残る記念日を演出
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たっぷりお腹を満たす。毎日20種類以上のネタから選べる『60分食べ放題付きコース』
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ランチ限定。多彩な鮨が手軽に楽しめる『海山-うんざん-』
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信州サーモンと〆さば。食べ放題コースやランチセットでも人気の一品『押し寿司』
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手軽に贅沢を楽しめる『お好み寿司8貫＋押し寿司2貫コース』
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小肌
このお店が紹介された記事
酢重の鮨の店舗情報
基本情報
| 店名 | 酢重の鮨 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2123 045-577-2525 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 横浜駅 徒歩3分 京急線 横浜駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR各線・京急線・東急東横線・みなとみらい線「横浜駅」きた西口より徒歩3分 |
| 住所 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-41 相鉄ホテルズ ザ・スプラジール横浜4F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 定休日無し（ビル休館日を除く） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席 6席・カウンター 10席 |
| 駐車場 |
あり
※近隣の有料駐車場をご利用ください。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.suju-masayuki.com/shops/yokohamasushi.php |
