限定10席、上質な和モダン空間。本格的中国料理をベースにした創作料理を堪能できる店
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阪急夙川駅から徒歩1分。洗練された街並みに溶け込むように佇むのが創作中国料理店【華月】です。扉を開けると、上質な和モダンの空間。L字型のオープンキッチンのカウンター席は、臨場感にあふれ、シェフの技術を肌で感じることができます。提供されるメニューは、本格的中国料理をベースに、独自のアレンジを加えた旬食材中心の創作料理。リーズナブルなランチのほか、ディナーは2種類用意されています。素材選びから、調理法までこだわり抜いた贅沢なコース料理は、熟練のシェフが腕によりをかけて仕上げる逸品揃いです。普段使いはもちろん、接待・会食・各種宴会・記念日など、さまざまなシーンで利用可能な一軒です。
華月
これだけは食べてほしいベスト３
全9品。本格的中国料理にアレンジを加えた、創作料理のコース『華月の贅沢フルコース』
前菜・中華刺身・北京ダック・その日仕入れた海鮮料理・ふかひれなど、全9品。本格的中国料理にアレンジを加えた、創作料理のコースです。なお、仕入れや季節に応じてメニューは変更となります。
黄金色に焼き上げられた北京ダックを、好みの飲み物と共に堪能『北京ダックと豊富な紹興酒』
好みの飲み物と共に楽しめる北京ダックは、コース前半の主役。黄金色に焼き上げられたパリパリの皮と柔らかくジューシーな肉が魅力です。紹興酒のほか、ワイン・シャンパン・ウイスキー・ビールも用意されています。
色々なものを少しずつ。季節の多彩な味わいを楽しめる『季節の前菜盛り合わせ』
コースの前菜、内容は月ごとに変更になります。最初に提供する料理は味付け・温度・香り・見た目にも気配りがされ、季節の多彩な味わいを楽しむことができます。
料理人 / 西岡 禎 氏 （ニシオカ タダシ）
専門ジャンル： 中華全般
中国料理の基本を生かした、新しい創作料理をイメージ
1962年、大阪府生まれ。大阪あべの調理学校を卒業後、1982年全国展開する老舗中国料理店へ入社。1997年、料理長に就任し、計7店舗の料理長となる。2018年より、商品開発や調理採用、教育など後進の指導担当となり、2023年定年退職。その後、大阪府のホテル内中国料理店を経て、2024年12月より【華月】の調理長として活躍している。中国料理の基本を生かした、新しい創作料理をイメージし、日々腕を振るっている。
写真
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味やタイミングはもちろん、見た目でも満足できる料理を追求
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限定10席のみ。目の前で繰り広げられるシェフの所作とコース料理
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賑やかな街並から切り離されたような、ひっそり佇む大人の隠れ家
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シェフの技術を肌で感じる。臨場感たっぷりのカウンター席
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記念日や祝いの席など、特別な日にふさわしい本格的中国料理を
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接待や会食のほか、忘新年会や歓送迎会など各種宴会にもオススメ
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全9品。本格的中国料理にアレンジを加えた、創作料理のコース『華月の贅沢フルコース』
華月の店舗情報
基本情報
| 店名 | 華月 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2395 0798-22-7580 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急電鉄線 夙川駅 徒歩1分 |
| アクセス | 阪急夙川駅 南口 徒歩1分 |
| 住所 | 兵庫県西宮市羽衣町10-43 夙川十番館1F西号室 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
