JP4107450B2

JP4107450B2 - Method for treating or preventing seafood diseases

Info

Publication number: JP4107450B2
Application number: JP22939298A
Authority: JP
Inventors: 照雄宮崎; 久美子眞津野; 邦彦福塚; 信一中村
Original assignee: 株式会社オメガ
Priority date: 1998-07-30
Filing date: 1998-07-30
Publication date: 2008-06-25
Anticipated expiration: 2018-07-30
Also published as: JP2000041523A

Description

【０００１】
【発明の属する技術の分野】
本発明は、養殖水産生物である魚介類（魚・エビ・カニ・貝類およびその卵を含む）に発生する病気を治療するとともに、これら病気がその他の魚介類に伝染することを防止し、病気の拡散を未然に予防することのできる魚介類の病気治療または予防方法およびその機構に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
近年、水産資源は、その需要の増加や天然資源の減少等から、消費者への供給比率において養殖の占める割合が急速に拡大してきている。
【０００３】
特にヒラメ、マダイ、ハマチ、ウナギおよびクルマエビ等は、その大部分が養殖となってきており、その他のコイ等においても、食用の他に観賞用、釣等のレジャーを目的とした養殖生産の比率が増加してきている。
【０００４】
これら養殖産業は、需要の増加と立地条件等から過密養殖の傾向にあり、そのため、ウイルスや細菌等が原因となって起こる感染症などの病害による被害が深刻化してきている。
【０００５】
これら養殖の魚介類において、各魚介類を一個体ずつ治療することは、一尾数十万円以上する高価な錦鯉などを除いては、コストの面から実際的ではない。
【０００６】
また、数千個体を収容する飼育槽または養殖槽で病気の個体を発見した場合には、これら病気の個体を選別するには膨大な労力を要することから、事実上不可能である。
【０００７】
このため、これら病害に対処するために、飼料中に薬剤を投与したり、薬剤を飼育槽または養殖槽の用水に直接投入、溶解して魚介類を薬浴させる等の方法が取られている。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、これら薬剤を用いる方法では、飼育槽または養殖槽のごく少数の病気個体のために、その他多くの健康な個体にまで薬剤を投与することとなり、これら薬剤が、体外に排出される所定期間に渡って魚介類の各個体中に残存するようになり、食品衛生法第７条の規定に基づく厚生省告示には「魚介類には抗生物質の他、化学的合成品である抗菌性物質を含有してはならない」とされていることから、これら薬剤が体外に排出されて各個体より検出されなくなるまで、魚介類を出荷することができず、これら薬剤が検出されなくなるまでに、魚介類の種類によっては約１ヵ月もかかる場合があることから、これら薬剤の投与による手法には大きな問題があった。
【０００９】
このため、近年においては前記薬剤を使用せずに病原菌等を防除、殺滅する方法として、紫外線を用いて用水中の病原菌等を殺滅する紫外線殺菌等の方法が用いられるようになってきているが、これら紫外線殺菌では、用水中の汚れ等である懸濁微粒子等により、紫外線が遮光されると十分な殺菌が実施されなくなるばかりか、その殺菌力も従来の薬剤を用いる場合に比較して、特に病原ウイルスに対する防除の効果が十分ではないという問題があった。
【００１０】
よって、本発明は上記した問題点に着目してなされたもので、魚介類の各個体内に薬剤等が残存することがなく、病原ウイルス等の病原微生物を効果的に防除、殺滅することによって治療効果が得られるとともに、多数の個体中に発生した少数の病気個体から、他の健康な個体への用水を介しての平行感染や、病気の親から卵への垂直感染を防ぐことのできる魚介類の病気治療または予防方法を提供することを目的としている。
【００１１】
【課題を解決するための手段】
前記した問題を解決するために、本発明の魚介類の病気治療または予防方法は、ハロゲンイオンを含有する用水を、陽極板と陰極板との間に通水して次亜ハロゲン酸を生成させた電解生成水とし、魚介類の種別、大きさ、病気の種別や状況に応じ、前記電解生成水中の前記次亜ハロゲン酸濃度を適宜調整して魚介類に接触させることを特徴としている。
この特徴によれば、電解生成水中に含まれる次亜ハロゲン酸を適宜な濃度として魚介類と接触させることにより、魚介類に次亜ハロゲン酸による悪影響を生じることなく、魚介類に付着および魚介類に接触している用水中に存在する病原ウイルス等の病原微生物を、次亜ハロゲン酸の強い酸化能力にて殺滅して防除でき、よって病気の個体の治療が可能となるとともに、これら病気の個体から他の健康な個体への感染が防止されるばかりか、これら次亜ハロゲン酸は、魚介類や病原ウイルス等の病原微生物との接触により瞬時に分解することから、個体中に残留することもない。
【００１２】
本発明の魚介類の病気治療または予防方法は、前記用水中のハロゲンイオンが、塩素イオンと臭素イオンとを混合して成ることが好ましい。
このようにすれば、塩素イオンと臭素イオンとの共存下にて電解を実施しすると、その電解生成水の病原微生物に対する殺滅力が、塩素イオンまたは臭素イオンを単体にて用いた場合よりも著しく高くなることから、所定の殺滅力を得たい場合においては、必要とされる次亜ハロゲン酸濃度を低くでき、よって魚介類へのダメージをより低く抑えることができる。
【００１３】
本発明の魚介類の病気治療または予防方法は、魚介類が接触する飼育槽や治療容器等内部の一部用水を取り出し、飼育槽や治療容器等に還流する循環経路中において、前記陽極板と陰極板とを有する電解装置を設け、循環する用水を電気分解することが好ましい。
このようにすれば、次亜ハロゲン酸は電解装置にて生成後、時間とともに分解してしまうが、電解装置にて生成された次亜ハロゲン酸が生成後すぐに用水中に含まれる病原ウイルス等の病原微生物に作用することができるようになるため、より効率良く病原ウイルス等の病原微生物の殺滅、防除を実施することができる。
【００１４】
本発明の魚介類の病気治療または予防方法は、鰓を含む頭部と、その他の部分とを区分け、各部の用水が容易に混合しないようにされた仕切り部が設けられた治療容器中に魚を収容し、前記その他の部分には所定濃度の次亜ハロゲン酸を含有する用水を供給し、前記頭部には、前記その他の部分に供給される用水よりも低濃度の次亜ハロゲン酸濃度とされた用水を供給することが好ましい。
このようにすれば、前記頭部に接触する用水中の次亜ハロゲン酸濃度よりも高い次亜ハロゲン酸濃度の用水を、前記その他の部分に供給して魚に接触させることができるようになるため、これら高い濃度の次亜ハロゲン酸によって、強力に病原ウイルス等の病原微生物を殺滅、防除することができ、短期間での治療を実施することが可能となる。
【００１５】
本発明の魚介類の病気治療または予防方法は、魚介類が接触する用水中の次亜ハロゲン酸濃度を次亜ハロゲン酸濃度測定手段にて測定し、用水の希釈または電解装置の運転制御により、測定される次亜ハロゲン酸濃度を予め設定された所定の次亜ハロゲン酸濃度に調整または維持することが好ましい。
このようにすれば、用水中に存在し、病原ウイルス等の病原微生物の殺滅において消費される次亜ハロゲン酸が、常時所定の一定濃度となり、病原ウイルス等の病原微生物に対し次亜ハロゲン酸が安定して作用するようになり、安定的に尚且つ良好な殺滅、防除を実施できる。
【００１６】
本発明の魚介類の病気治療または予防方法は、魚介類の種別、大きさ、病気の種別や状況に応じ、魚介類が接触する用水の温度を適宜変更することが好ましい。
このようにすれば、次亜ハロゲン酸の酸化能力は、用水の温度が高いと高く、低いと低くなることから、より高い酸化能力による殺滅を実施したい場合には温度を高くし、次亜ハロゲン酸による魚介類へのダメージを低減させたい場合には、温度を低くすること等により、魚介類への次亜ハロゲン酸の作用力を適宜調節することができる。
【００１７】
本発明の魚介類の病気治療または予防方法は、前記仕切り部により区分けられた各部において、鰓を含む頭部に接触する用水温度を治療される魚に適した温度とし、その他の部分に接触する用水温度を前記鰓を含む頭部に接触する用水温度よりも高くすることが好ましい。
このようにすれば、前記頭部の用水温度よりその他の部分の用水温度を高くすることにより、魚へのダメージを大きくすることなく、魚に接する用水中の次亜ハロゲン酸の作用力を高めることができ、病原ウイルス等の病原微生物を少ない次亜ハロゲン酸濃度でも良好に殺滅、防除できるようになる。
【００１８】
本発明の魚介類の病気治療または予防方法は、魚介類の種別、大きさ、病気の種別や状況に応じ、魚介類に接触する用水のｐＨ値を所定のｐＨ値に維持することが好ましい。
このようにすれば、電気分解により生成する次亜塩素酸や次亜臭素酸等の次亜ハロゲン酸は、用水のｐＨ値によって次亜ハロゲン酸イオンとの存在比率が逐次変化し、病原微生物を殺滅する次亜ハロゲン酸の濃度が変化することから、これら用水のｐＨ値を一定に保つことにより、大きく次亜ハロゲン酸と次亜ハロゲン酸イオンと存在比率が変化することがなく、次亜ハロゲン酸が安定して存在するようになるために、安定した病原微生物の殺滅を実施できるとともに、ｐＨの変化に伴う魚介類へのダメージを低減することもできる。
【００１９】
本発明の魚介類の病気治療または予防方法は、魚介類の種別、大きさ、病気の種別や状況に応じ、所定濃度の次亜ハロゲン酸を含む用水と魚介類との接触時間を、適宜調整可能とすることが好ましい。
このようにすれば、適宜な所定時間においてのみ魚介類が所定濃度の次亜ハロゲン酸と接触するようになり、過度の時間に渡って魚介類が次亜ハロゲン酸と接触することが防止されるため、魚介類のダメージを可能な限り最小限にとどめることができる。
【００２０】
【発明の実施の形態】
以下、図面に基づいて本発明の実施形態を説明する。
【００２１】
（実施例１）
図１は、本発明の実施例１における魚の飼育装置を示すシステム・フロ−図であり、図２は、本実施例１の飼育装置に用いた電解装置を示す分解斜視図であり、図３は、本実施例１の飼育装置に用いた次亜ハロゲン酸センサを示す側断面図であり、図４は、本実施例１の飼育装置に用いた次亜ハロゲン酸センサの基準電極部を示す分解側断面図であり、図５は、本実施例１の飼育装置に用いた制御装置の構成および各部との接続状況を示すブロック図である。
【００２２】
本実施例１では、本発明の魚介類の病気治療または予防方法を魚の飼育装置に応用したものである。
【００２３】
本実施例１の飼育装置の構成は、図１に示されるような構成となっており、魚を飼育する用水を貯留する飼育槽１と、この飼育槽１内部の用水を循環する循環ポンプＰ１および循環する用水を濾過するフィルタ９とを有する循環経路３と、この循環経路３より分岐し、その分岐部に定流量オリフィス６を有して一定流量の用水が流入するようになっているとともに、その経路中に電解装置７と用水を加熱する加熱ヒ−タ８とを有して、用水を適宜電気分解および加熱して前記循環ポンプＰ１の上流部に設けられた混合コネクション５に用水を還流する電解流路４と、所定濃度とされた無機酸である塩酸を内在する酸タンク１１と、所定濃度とされた水酸化ナトリウム水溶液を内在するアルカリタンク１２と、バルブＶ１、Ｖ２が開かれることでこれら酸タンク１１およびアルカリタンク１２より排出される塩酸または水酸化ナトリウム水溶液を、前記循環経路３を循環する用水に添加する供給ポンプＰ２と、飼育装置を構成する各部と接続され、電解装置への電力供給制御による次亜塩素酸の濃度制御や温度制御、ｐＨ制御等を実施する制御装置１０と、から主に構成されている。
【００２４】
前記飼育槽１は、側部上方にバッファ−タンク２を有しており、前記循環経路３を循環する用水がこのバッファ−タンク２に排出され、これら循環経路３より排出された用水が、エア・ブロア１３から送り込まれる空気により曝気されて溶存酸素濃度が高められて、バッファ−タンク２からオ−バ−フロ−して、魚のいる飼育槽１に流入するようになっている。
【００２５】
また、本実施例１では、前記電解流路４への分岐部上流部に、副流路１７を設け、その経路中に用水の次亜ハロゲン酸濃度を測定する次亜ハロゲン酸センサＳ１を設けるととともに、前記バッファ−タンク２からオ−バ−フロ−して飼育槽１に流入する用水の経路にも副流路１７を設けて次亜ハロゲン酸センサＳ２を設けて、これら２つの次亜ハロゲン酸センサＳ１、Ｓ２により用水の次亜ハロゲン酸濃度を検出するようになっている。
【００２６】
また、本実施例１では、前記循環経路３中の所定位置に、循環する用水の水素イオンおよび温度を検出して前記制御装置１０に所定の電圧値にて出力可能とされたｐＨセンサ１６を配置している。
【００２７】
尚、図１中の１４は、飼育槽１の一部低くなった部分に配置した汚泥引抜用水中ポンプであり、１５は汚泥引抜用水中ポンプにより飼育槽１より取り出された汚泥を脱水する汚泥脱水装置である。
【００２８】
本実施例１の飼育装置に用いた前記電解装置７は、図２に示すような構成になっており、有底円筒状の筐体２０内部中央部に、面積が１.５ｄｍ²（両面にて３ｄｍ²）のニッケル単元フェライト製である円盤状の陽極板２１と、この陽極板２１を挟むように両側に所定間隔（本実施例１では５ミリとした）に配置した円盤状のチタン製とされた陰極板２２とが、前記筐体２０に嵌合するように設けている。
【００２９】
これら陽極板２１と陰極板２２との間には、対面する陽極板２１と陰極板２２の各面に当接して、各電極面を回転することで電解にて生成した付着物を除去する回転可能とされたスクレッパ２３を有しており、これらスクレッパ２３は、筐体２０の外部に設けた駆動モータ２７と駆動ギア２６によって回転される回転シャフト２４に連係して回転するようになっている。
【００３０】
また、前記筐体２０の内部は、蓋材２５により密閉されており、前記定流量オリフィスによりほぼ一定流量とされた電解流路４の用水が、筐体２０の斜め下部の流入口より筐体２０内部に流入し、前記各電極間を通過する際に電気分解されて上部の吐出口より流出する。尚図中２８は、スクレッパ２３により掻き取られた不溶性の付着物の排出口である。
【００３１】
また、本実施例１では、飼育槽１中の用水量に合わせて、前記図２に示した電解装置を１セルとし、これらセルを４つ並設して電解装置７を構成している。
【００３２】
これら電解装置７の前記陽極板２１および陰極板２２には、前記制御装置１０に内在された定電流電源部３４に接続されており、電極間に所定の一定電流が流れるように適宜調整されて電解が実施される。
【００３３】
これら電気分解は、用水が適宜な電解質を含有して電気伝導性を有しないと電気分解が実施できないが、本実施例１では、飼育槽１中の用水は、通常において飼育される魚が淡水魚である場合には上水を適宜補給することから、これら上水中に含まれる塩素イオン等による電気伝導度により、前記電解装置７での電気分解が実施されて次亜塩素酸が生成するようになっている。
【００３４】
しかし、これら上水中に含まれる塩素イオンの濃度は、地域や季節等により大きく変動する場合があることから、本実施例１では実施していないが、適宜に塩素イオンまたは臭素イオン等のハロゲンイオンを、適宜な濃度の食塩水や臭化ナトリウム水溶液等を用水に添加するようにしても良く、これら塩素イオンまたは臭素イオン等のハロゲンイオンの用水中の濃度としては、これらハロゲンイオンの濃度が高すぎると、飼育する魚に悪影響がでる場合があることから、少なくとも５ｐｐｍ以上の濃度において適宜に選択されれば良い。尚、飼育魚が海水魚である場合には、海水を用いることから、海水中の塩分で十分である。
【００３５】
本実施例１では、前記のように用水中の次亜塩素酸濃度を検出するために、次亜ハロゲン酸センサＳ１、Ｓ２を設けているが、これら次亜ハロゲン酸センサＳ１、Ｓ２としては、飼育される魚等の魚介類に大きなダメ−ジが生じないような適宜な次亜ハロゲン酸濃度として、比較的低い濃度が用いられることから、これら低い濃度の次亜ハロゲン酸を検出可能とするために、図３および図４に示すような構成の次亜ハロゲン酸センサを用いている。
【００３６】
この次亜ハロゲン酸センサＳ１、Ｓ２は、Ｔ字口１９の１端部に基準電極部３０が配置され、前記基準電極部３０向けて用水が流入し、その進路がＴ字口１９により変更されて測定電極部３１が配置された他方の端部へと流出するようになっている。
【００３７】
また、前記基準電極部３０の構成は、図４に示されるようになっており、中心部に所定の開口４７を有し、その内部にイオン交換膜３８が配置可能とされた蓋部３７と、イオン交換膜３８を固定するＯリング３９と、前記蓋部３７と外周に設けられたネジ部により係合し、その先端部にて前記Ｏリング３９とイオン交換膜３８とを前記蓋部３７との間に挟んで固定するとともに、その内部に基準電極室４８を有する基準電極容器４０と、その内部に白金電極４４を担持する略円筒状とされた電極担体４３と、この電極担体４３と接着され、パッキン４１を介して前記基準電極容器４０に取付けられ、前記基準電極室４８を塞ぐ電極取付け蓋４２と、から構成されている。
【００３８】
前記電極担体４３に担持された白金電極４４は、前記基準電極室４８中に露出し、基準電極室４８にて囲われた状態で配置され、この基準電極室４８は、開口４９を前記イオン交換膜３８により塞がれて、前記蓋部３７に設けられた開口４７にて繋がる用水と隔てられるようになっている。そのため、用水中に含まれる次亜ハロゲン（塩素）酸は、前記基準電極室４８を塞ぐイオン交換膜３８により分解されるようになり、基準電極室４８内部は、次亜ハロゲン（塩素）酸が存在しない状態に保たれるようになっている。
【００３９】
また、本実施例１の次亜ハロゲン酸センサＳ１、Ｓ２では、その内部に測定ケーブル１８と圧着端子４５により接続された白金電極４４を担持する前記略円筒状とされた電極担体４３を、単体として測定電極部３１として図３に示されるように配置して使用している。
【００４０】
また、本実施例２では、前記基準電極室４８内部に２ｗｔ％の濃度とされた塩化カリウム水溶液が充填されており、このように塩化カリウム水溶液を用いることで、次亜ハロゲン酸センサの感度を高めることができることから好ましい。
【００４１】
これら次亜ハロゲン酸センサにおいて、次亜ハロゲン（塩素）酸の濃度が検出される原理について説明すると、前記測定電極部３１が浸漬されて測定される用水中に、次亜ハロゲン（塩素）酸が存在すると、前記基準電極部３０の白金電極４４が露出する基準電極室４８内部が、前記イオン交換膜３８により次亜ハロゲン（塩素）酸が存在しないように保たれていることから、これら測定電極部３１と基準電極部３０との間には、次亜ハロゲン（塩素）酸の濃度差にほぼ比例する電位差が生じるようになるため、この電位差を測定することにより、比較的低濃度であっても用水中に含まれる次亜ハロゲン酸の濃度を検出することができる。
【００４２】
これら測定電極部３１と基準電極部３０との間に生じる電位差は、図５に示すように、測定ケ−ブル１８を介して制御装置１０内部の増幅アンプ３３により所定倍率に増幅されて電位差測定部３２にて測定され、この電位差に基づく次亜ハロゲン（塩素）酸濃度に基づき、用水中の次亜ハロゲン（塩素）酸濃度の調整が、制御装置１０内部のマイクロプロセッシングユニット（ＭＰＵ）５０によって、電解装置７の運転が制御されることにより実施される。
【００４３】
また、本実施例１では前記のように、増幅アンプ３３を用いているが、これら増幅アンプ３３からの漏れ電流が、特に低濃度の測定において電位差測定に影響を及ぼす場合があることから、これら増幅アンプ３３には、前記漏れ電流が少ない電解効果型トランジスタ（ＦＥＴ）を使用したり、更にはこれら漏れ電流を相殺、緩衝するような漏れ電流防止回路を用いることが好ましい。
【００４４】
本実施例１の前記制御装置１０は、図５に示すように、前記ｐＨセンサ１６よりの所定の電圧出力をデジタルデ−タに変換して前記ＭＰＵ５０に出力するＡ／Ｄ変換部５４と、時間情報を出力可能とされたタイマ５２と、電解装置７の運転ＯＮ／ＯＦＦ時間等を設定、入力するための入力部５１と、飼育装置を構成する各部と前記ＭＰＵ５０との橋渡しを行うＩ／Ｆ部３５と、を内蔵しており、ＲＯＭ５３内部に予め記憶された制御プログラムに基づき、前記ＭＰＵ５０がＩ／Ｆ（インターフェイス）部３５を介して接続された各部を制御するようになっている。
【００４５】
本実施例１では、これらＭＰＵ５０が行う制御として、前記ｐＨセンサ１６からの温度、ｐＨ値に基づき、温度が２５℃以下に低下した際には前記加熱ヒ−タ８を稼働して温度の低下に伴う次亜塩素酸の殺滅力の低下を防止するようになっているとともに、これらｐＨ値が６〜８の範囲を越えた場合には、前記酸タンク１１およびアルカリタンク１２より、電磁バルブＶ１およびＶ２を適宜開いて用水に塩酸または水酸化ナトリウム水溶液を供給して、用水のｐＨ値を６〜８に維持するようになっている。
【００４６】
また、本実施例１においては、前記ＭＰＵ５０が、前記２つの次亜ハロゲン酸センサＳ１、Ｓ２よりの次亜ハロゲン（塩素）酸濃度に基づき、前記したように用水中の次亜ハロゲン（塩素）酸濃度を自動制御モ−ドにおいて自動的に一定化するようになっている。
【００４７】
この自動制御の動作は、用水が汚れていてＣＯＤ値が高い場合には、そのＣＯＤ値が５以下になるまで、次亜ハロゲン（塩素）酸濃度は上昇せず、よって前記次亜ハロゲン酸センサＳ１、Ｓ２に電位差は生じず、この間、電解はフル（４セル全てが運転）に実施される。
【００４８】
用水のＣＯＤ値が５以下に低下すると、センサＳ２ではほぼ次亜ハロゲン酸は検出されないが、センサＳ１における次亜ハロゲン酸濃度は約０．４ｍｇ／ｌに達し、これにより電解は２セルの運転を停止する。
【００４９】
更にＣＯＤ値が４以下に低下すると、センサＳ２における次亜ハロゲン酸濃度が約０．３ｍｇ／ｌに達し、これにより電解は４セルの運転を停止する。
【００５０】
このように制御することにより、飼育槽１中の用水の次亜ハロゲン酸濃度は、約０．０５ｍｇ／ｌに保たれるようになっている。
【００５１】
前記した本実施例１の飼育装置にて、１９９７年５月より１９９８年６月までの約１年間、海水魚であるマダイと、淡水魚であるエンゼルフィッシュ、グラミ−の飼育を実施した。
【００５２】
前記の飼育期間において、飼育槽１中の用水の次亜塩素酸濃度は、淡水魚であるエンゼルフィッシュ、グラミ−において平均０．０４ｍｇ／ｌ、最小０．０２ｍｇ／ｌ、最大０．１８ｍｇ／ｌであり、海水魚であるマダイでは、平均０．０８ｍｇ／ｌ、最小０．０４ｍｇ／ｌ、最大０．２４ｍｇ／ｌであった。
【００５３】
これら最大の次亜塩素酸濃度においても、飼育魚はへい死することなく、正常に成育し、エンゼルフィッシュ、グラミ−においては産卵して、その卵が孵化して稚魚が誕生し、その稚魚も正常に成育している。
【００５４】
これら飼育の間、用水中の一般生菌は１００未満であり、大腸菌群はほぼ０であって、魚病の発生も皆無であったのに対し、電解装置７を用いず、沈殿槽で残餌と排泄物などを除去した上で、用水を循環し、生物処理を兼ねた砂濾過と曝気を行って飼育したものは、マダイおよびエンゼルフィッシュ、グラミ−のいずれにおいても魚病が発生し、へい死するものが多かった。
【００５５】
（実施例２）
前記実施例１と同様の飼育装置を用い、飼育槽１を１５０リットル、用水の電気伝導度を７００〜７５０μｓ／ｃｍ、循環ポンプ流量を２２リットル／分、電解流路流量１００ミリリットル／分、電極間電流を１Ａ（電気伝導度７００μｓ／ｃｍにて１０Ｖ）、バッファ−タンク２は１０リットルの条件にて、淡水魚であるエンゼルフィッシュ１０尾、グラミ−１０尾の飼育試験を実施した。
【００５６】
この試験間における用水の各水質デ−タを図６に示す。
【００５７】
１９９７年４月２１日より試験を開始し、１ヵ月間は電解を実施せず、途中にて一度だけ１／３量の水の交換を実施した。
【００５８】
この間に魚病が発生し、１ヵ月経過時点でエンゼルフィッシュ２尾、グラミ−３尾がへい死した。
【００５９】
この１ヵ月経過時点での用水のＣＯＤ値は８ｍｇ／ｌ、大腸菌群は１０²以上、一般生菌は５×１０³になっており、この時点で電解を開始した。
【００６０】
電解は、前記制御装置１０の入力部５１より２分運転、１８分停止の２０分サイクルを繰り返すように設定し、１５日間試験を実施し、この間の次亜塩素酸濃度は０．０３〜０．１ｍｇ／ｌであった。
【００６１】
これら電解開始後における用水のＣＯＤ値は５ｍｇ／ｌ、大腸菌群は３〜６、一般生菌は５〜７×１０²と大幅に低減し、この間においてはへい死した魚はいなかった。
【００６２】
次いで、６月６日より電解の設定を５分運転、１５分停止の２０分サイクルに変更して、電解を強化し、飼育槽１内部の用水の次亜塩素酸濃度を０.１ｍｇ／ｌになるまで上昇させた。
【００６３】
この際の用水のＣＯＤ値は２ｍｇ／ｌ、大腸菌群は０〜２、一般生菌は２〜８×１０²であり、魚の動態状況も良くなり、成育状況に全く問題ない状況になった。
【００６４】
次いで６月２１日より電解の設定を３分運転、１７分停止の２０分サイクルに変更し、この条件にて１９９８年５月まで飼育を実施したが、エンゼルフィッシュ、グラミ−ともに魚病によるへい死は発生しなかった。
【００６５】
その後、電解設定を前記次亜ハロゲンセンサに基づく自動制御モ−ドに設定し、飼育槽１内部の用水の次亜塩素酸濃度が約０．０５ｍｇ／ｌになるようにして飼育を継続した。
【００６６】
これら自動制御モ−ドとすることで、用水中の次亜塩素酸濃度のばらつきが安定することにより、用水のＣＯＤ値は２ｍｇ／ｌ以下、大腸菌群ははぼ０、一般生菌は５×１０²と安定した用水の状況が得られ、魚の動態状況および成育状況にも全く問題がなく、勿論へい死の発生もなかった。
【００６７】
（実施例３）
図７は、本実施例３の魚の治療装置の構成を示すシステム・フロ−図である。
【００６８】
本実施例３では、本発明の魚介類の病気治療または予防方法を魚の治療装置に応用したものである。
【００６９】
本実施例３の魚の治療装置は、主に錦鯉などの高価な魚において、各個体毎に魚病の治療を行うものである。
【００７０】
本実施例３の治療装置は、図７に示すような構成になっており、魚病にかかった魚が配置される治療槽５５には、魚の形状に合わせて変形可能な弾性部材であるスポンジから成る仕切部５８が設けられており、この仕切部５８により、魚の鰓を含む頭部が配置される前頭配置槽５６と、後尾配置槽５７に区分けされている。
【００７１】
前記前頭配置槽５６と後尾配置槽５７には、前頭配置槽５６の液面が高くなって、前頭配置槽５６内部に後尾配置槽５７内部の用水が混入しないように、各槽の液面を一定に保つオーバーフロー路５９、６０をそれぞれ配置しており、これらオーバーフローした用水は排水されるようになっている。
【００７２】
本実施例３では、前記のように液面の高さを異なるようにして、容易に前頭配置槽５６内部に後尾配置槽５７内部の用水が混入しないようにしているが、本発明はこれに限定されるものではなく、その他の方法を用いてこれら各槽の用水が容易に混合しないようにしても良い。
【００７３】
前記前頭配置槽５６には、次亜ハロゲン（塩素）酸を有しない上水が、供給経路中に設けた曝気槽６１にてエア・ブロア１３より送り込まれる空気が曝気されて、溶存酸素が高められて曝気水供給路６２より供給される。
【００７４】
また、前記後尾配置槽５７には、電解装置７により上水が電気分解されて所定濃度の次亜ハロゲン（塩素）酸が生成された用水が、加熱ヒータ８により所定の温度に昇温されて電解水供給路６３より供給されるようになっており、この電解水供給路６３の経路には、副流部６４を設け、この副流部６４の経路中に、前記実施例１にて用いた次亜ハロゲン酸センサＳ１、Ｓ２と同じ次亜ハロゲン酸センサＳ３と、温度測定用にｐＨセンサ１６を配置している。
【００７５】
本実施例３では、この次亜ハロゲン酸センサＳ３にて検出される次亜ハロゲン（塩素）酸濃度が、予め設定された所定の濃度となるように、前記実施例１の制御装置１０とほぼ同様の構成とされた制御装置１０’が制御するようになっており、制御装置１０’に予め治療時間を設定しておくことで、制御装置１０’の内部のタイマ５２により、その設定時間まで電解装置７が運転されて次亜ハロゲン（塩素）酸を含む電解水が供給され、設定時間が過ぎると電解装置７の運転が自動的に停止されて、次亜塩素酸を含有しない上水が供給されるようになっている。
【００７６】
この治療装置を用いて、穴あき病に感染した錦鯉の治療を実施した結果を以下に示す。
【表１】

穴あき病に感染した錦鯉は、いずれも３〜５ｍｍ程度の穴状の潰瘍ができており、これら各錦鯉を、それぞれ次亜ハロゲン（塩素）濃度が０（コントロール）、０．０５ｍｇ／ｌ、０．１０ｍｇ／ｌ、０．１５ｍｇ／ｌ、０．２５ｍｇ／ｌの各電解水を、前記後尾配置槽５７に供給し、治療時間を６時間に設定して治療を実施した。
【００７７】
これら治療において、前記前頭配置槽５６に供給する上水の温度は１８℃であって、後尾配置槽５７に供給される電解生成水の温度は、電解により上昇して、加熱ヒータ８による昇温を行わない場合でも約２０〜２５℃であった。
【００７８】
また、前記次亜ハロゲン（塩素）濃度が０．１０ｍｇ／ｌの条件においては、前記加熱ヒータ８を運転して、後尾配置槽５７に供給される電解水の温度を３５℃に昇温して供給した。
【００７９】
前記した治療の結果より、次亜塩素酸を含む電解水を供給しないコントロールでは、錦鯉がへい死したのに対し、次亜塩素酸濃度０．１０ｍｇ／ｌ以上の電解水を供給することで、穴あき病の治癒傾向が確認でき、へい死することもなかったことから、錦鯉の穴あき病には、次亜塩素酸濃度０．１０ｍｇ／ｌ以上において治療効果が認められ、その濃度が高くなるに伴って、治療効果も高くなることが判明した。
【００８０】
また、同一の次亜塩素酸濃度０．１０ｍｇ／ｌであっても、後尾配置槽５７に供給される電解水の温度を３５℃に高めることにより、その治癒速度が高まることも確認できた。
【００８１】
このように、電解生成水の温度を３５℃に高めても、本実施例３のように、鰓を含む頭部に、前記１８℃の上水を供給することで、魚がへい死することなく、治療速度を向上できることから好ましく、これら上水の温度や電解水の温度は、治療する魚種や体長等により適宜選択すれば良いが、電解水の温度は、上限として４０℃以下にとどめることが好ましい。
【００８２】
また、本実施例３では、上水を直接電気分解して次亜塩素酸を生成しているが、本発明はこれに限定されるものではなく、これら上水に適宜食塩水や臭化ナトリウム水溶液等を単体または混合して添加し、次亜塩素酸や、次亜塩素酸の他に次亜臭素酸を生成するようにしても良く、これら塩素イオンと臭素イオンとを共存させて、電解水とすることは、電解水の酸化作用力を、次亜塩素酸およぼ次亜臭素酸単体の場合に比較して、より高いものとすることができることから好ましい。
【００８３】
また、前記実施例３では、前記オーバーフロー路６０より流出する電解生成水を循環せずに排水しているが、本発明はこれに限定されるものではなく、これら排水される用水を再度循環させて電解装置７に供給するようにしても良い。
【００８４】
（実施例４）
本実施例４では、魚介類の病気の中で、一般の魚病菌よりも強い耐性を有する病原ウイルスの魚病に関する試験を実施した。
【００８５】
次亜ハロゲン酸が哺乳類等に作用する病原ウイルスに対して、どの程度の濃度にて殺滅効果を及ぼすかに関しては、種々の報告がなされており、本発明者らも特開平６ー２９２８９２等において、次亜ハロゲン酸を用いて哺乳類等に作用する病原ウイルスを殺滅する方法を提案している。
【００８６】
しかしながら、本発明のように魚介類の病原ウイルスの殺滅効果に関しては、これら魚介類の病原ウイルスが、用水中の蛋白質や血清等に付随して存在するために、これら魚介類の病原ウイルスに次亜ハロゲン酸を作用させようとした場合には、前記蛋白質や血清等の有機物と次亜ハロゲン酸とが先に反応してしまうことから、殺ウイルス効果の確認が困難であり、よってこれら次亜ハロゲン酸による魚類病原ウイルスの殺ウイルス効果の報告はなされていない。
【００８７】
このため、本実施例４においては、ポリエチレン濃縮法を用いて、病原ウイルスの培養培地である有機物を除去し、燐酸緩衝液に懸濁させた病原ウイルスのみを含むウイルス液を作製し、このウイルス液に所定濃度の次亜塩素酸を含む電解水を作用させることにより、蛋白質や血清等の有機物の影響のない状態での評価を実施した。
【００８８】
本実施例４にて用いた魚類病原ウイルスの種類は、サケ科魚類の稚仔魚に大量のへい死を起こすＩＨＮＶ、ニホンウナギのラブドウイルス性皮膚炎の病原ウイルスであるラブドウイルス（ＡＭ９２株）、ニホンウナギの鰓壊死症や皮膚炎の病原ウイルスで、血清学的にはＨＶＡに同定されるヘルペスウイルス、ニホンウナギの鰓薄板に血腫形成させるビルナ様ウイルス、の４種類を用いた。
【００８９】
これら各病原ウイルス液を、各所定の次亜塩素酸濃度とされた用水に添加して３分間接触させた後、各魚類病原ウイルスのウイルス力価を測定した結果を図８に示す。
【００９０】
これらの結果より、各魚類病原ウイルスのウイルス力価が次亜塩素酸濃度の上昇とともに低下し、殺滅されていることが判るとともに、これら魚類病原ウイルスが次亜塩素酸濃度０．２５ｍｇ／ｌの低濃度においても、殺滅されることが判った。
【００９１】
これら次亜塩素酸濃度０．２５〜１．０ｍｇ／ｌの範囲は、以下の表２に示される主な魚介類の障害発生残留塩素濃度と比較すると、これら魚介類に障害を及ぼさない濃度領域にても、前記魚類病原ウイルスを殺滅できることが判り、これらの濃度中にて魚介類を飼育することにより、魚類病原ウイルスが殺滅されて魚病を治癒できるとともに、その発生も予防できることが判る。
【表２】

【００９２】
また、前記のように、これら魚類病原ウイルスは、その他一般的な魚病細菌よりも耐性が高いことから、これら魚類病原ウイルスが殺滅されることは、一般的な魚病細菌も殺滅可能であることは、言うまでもない。
【００９３】
また、これら次亜ハロゲン（塩素）酸の温度と殺滅状況との関係について、ハロゲンとして塩素イオンと臭素イオンとの比率を変化させて、一般生菌について試験した結果を図９に示す。
【００９４】
試験方法としては、約１ｍｇ／ｌの各比率とされた次亜ハロゲン酸を含有する電解生成水（予め約２０℃、４０℃、６０℃に昇温）に、前記所定濃度の一般生菌を内在する菌液を所定量添加、混合し、混合後２０℃、４０℃、６０℃に温度を維持し、処理時間を１分として、１分後に混合液を取り出し、同一条件にて培養を実施して、コロニー数を計測した。
【００９５】
図９の結果から、電解生成水の温度を高め、次亜ハロゲン酸と一般生菌との接触温度を高めることにより、臭素イオンや塩素イオンの比率に関係なく、その殺菌力が高まっていることが判り、その殺菌力の向上度合いが、２０〜４０℃において著しいことから、これら温度を高めることにより、より少ない次亜ハロゲン酸の濃度にて、十分な殺菌効果が得られるようになる。
【００９６】
また、図９の結果より、前記したように、用いるハロゲンイオンにおいて臭素イオンと塩素イオンとを混合することにより、その殺菌力が臭素イオンや塩素イオン単体の場合よりも高くなることも判る。
【００９７】
また、これら次亜ハロゲン酸は、図１０に示すように、用水の水素イオン濃度（ｐＨ）によっては、次亜ハロゲン酸イオンに変化して用水中に存在するようになり、ｐＨが高くなるに従って次亜ハロゲン酸イオンにて存在する比率が増加する。
【００９８】
これら次亜ハロゲン酸イオンは、活性酸素を放出しないために、殺菌力に乏しく、殺菌力に寄与するのは次亜ハロゲン酸として存在する分子であるため、魚介類が飼育されるｐＨ６〜８においてこれらｐＨが大きく変動、特にアルカリに振れた場合には、良好な殺菌力が得られなくなってしまう場合があることから好ましくない。
【００９９】
そこで、前記一般生菌に関して、各ｐＨにおける殺菌力の変化を、各塩素イオンと臭素イオンとの比率において試験した結果を図１１に示す。
【０１００】
試験方法としては、次亜ハロゲン酸濃度を塩素換算にて約１ｍｇ／ｌ、液温２０℃とし、臭素イオンと塩素イオンとを各比率とされた電解生成水を作製し、
その電解生成水の水素イオン濃度（ｐＨ）を、無機酸である塩酸または水酸化ナトリウムにて各水素イオン濃度（ｐＨ）に調整し、所定濃度の一般生菌を内在する菌液を所定量添加、混合、処理時間を１０秒として、１０秒後に混合液を取り出し、同一条件にて培養を実施して、コロニー数を計測した。
【０１０１】
図１１の結果より、次亜塩素酸よりも次亜臭素酸の方が、ｐＨ６〜８の領域における殺菌力の変化が小さく、安定した殺菌力が得られる。更に、臭素イオンと塩素イオンとを混合すると、殺菌力がより高く、ｐＨ６〜８の領域においてほぼ一定した殺菌力が得られることから、ｐＨの変化による殺菌力の変化が少なく、安定した殺菌力が得られることから好ましい。
【０１０２】
以上、本発明を図面に基づいて説明してきたが、本発明は前記実施例に限定されるものではなく、本発明の主旨を逸脱しない範囲での変更や追加があっても、本発明に含まれることは言うまでもない。
【０１０３】
【発明の効果】
本発明は次の効果を奏する。
【０１０４】
（ａ）請求項１、４の発明によれば、電解生成水中に含まれる次亜ハロゲン酸を適宜な濃度として魚介類と接触させることにより、魚介類に次亜ハロゲン酸による悪影響を生じることなく、魚介類に付着および魚介類に接触している用水中に存在する病原ウイルス等の病原微生物を、次亜ハロゲン酸の強い酸化能力にて殺滅して防除でき、よって病気の個体の治療が可能となるとともに、これら病気の個体から他の健康な個体への感染が防止されるばかりか、これら次亜ハロゲン酸は、魚介類や病原ウイルス等の病原微生物との接触により瞬時に分解することから、個体中に残留することもない。
【０１０５】
（ｂ）また、塩素イオンと臭素イオンとの共存下にて電解を実施するので、その電解生成水の病原微生物に対する殺滅力が、塩素イオンまたは臭素イオンを単体にて用いた場合よりも著しく高くなることから、所定の殺滅力を得たい場合においては、必要とされる次亜ハロゲン酸濃度を低くでき、よって魚介類へのダメージをより低く抑えることができる。
【０１０６】
（ｃ）魚介類が接触する飼育槽や治療容器等内部の一部用水を取り出し、飼育槽や治療容器等に還流する循環経路中において、前記陽極板と陰極板とを有する電解装置を設け、循環する用水を電気分解すると、次亜ハロゲン酸は電解装置にて生成後、時間とともに分解してしまうが、電解装置にて生成された次亜ハロゲン酸が生成後すぐに用水中に含まれる病原ウイルス等の病原微生物に作用することができるようになるため、より効率良く病原ウイルス等の病原微生物の殺滅、防除を実施することができる。
【０１０７】
（ｄ）請求項２、５の発明によれば、前記頭部に接触する用水中の次亜ハロゲン酸濃度よりも高い次亜ハロゲン酸濃度の用水を、前記その他の部分に供給して魚に接触させることができるようになるため、これら高い濃度の次亜ハロゲン酸によって、強力に病原ウイルス等の病原微生物を殺滅、防除することができ、短期間での治療を実施することが可能となる。
【０１０８】
（ｅ）魚介類が接触する用水中の次亜ハロゲン酸濃度を次亜ハロゲン酸濃度測定手段にて測定し、用水の希釈または電解装置の運転制御により、測定される次亜ハロゲン酸濃度を予め設定された所定の次亜ハロゲン酸濃度に調整または維持すると、用水中に存在し、病原ウイルス等の病原微生物の殺滅において消費される次亜ハロゲン酸が、常時所定の一定濃度となり、病原ウイルス等の病原微生物に対し次亜ハロゲン酸が安定して作用するようになり、安定的に尚且つ良好な殺滅、防除を実施できる。
【０１０９】
（ｆ）魚介類の種別、大きさ、病気の種別や状況に応じ、魚介類が接触する用水の温度を適宜変更すると、次亜ハロゲン酸の酸化能力は、用水の温度が高いと高く、低いと低くなることから、より高い酸化能力による殺滅を実施したい場合には温度を高くし、次亜ハロゲン酸による魚介類へのダメージを低減させたい場合には、温度を低くすること等により、魚介類への次亜ハロゲン酸の作用力を適宜調節することができる。
【０１１０】
（ｇ）請求項３、６の発明によれば、前記頭部の用水温度よりその他の部分の用水温度を高くすることにより、魚へのダメージを大きくすることなく、魚に接する用水中の次亜ハロゲン酸の作用力を高めることができ、病原ウイルス等の病原微生物を少ない次亜ハロゲン酸濃度でも良好に殺滅、防除できるようになる。
【０１１１】
（ｈ）魚介類の種別、大きさ、病気の種別や状況に応じ、魚介類に接触する用水のｐＨ値を所定のｐＨ値に維持すると、電気分解により生成する次亜塩素酸や次亜臭素酸等の次亜ハロゲン酸は、用水のｐＨ値によって次亜ハロゲン酸イオンとの存在比率が逐次変化し、病原微生物を殺滅する次亜ハロゲン酸の濃度が変化することから、これら用水のｐＨ値を一定に保つことにより、大きく次亜ハロゲン酸と次亜ハロゲン酸イオンと存在比率が変化することがなく、次亜ハロゲン酸が安定して存在するようになるために、安定した病原微生物の殺滅を実施できるとともに、ｐＨの変化に伴う魚介類へのダメージを低減することもできる。
【０１１２】
（ｉ）魚介類の種別、大きさ、病気の種別や状況に応じ、所定濃度の次亜ハロゲン酸を含む用水と魚介類との接触時間を、適宜調整可能とすると、適宜な所定時間においてのみ魚介類が所定濃度の次亜ハロゲン酸と接触するようになり、過度の時間に渡って魚介類が次亜ハロゲン酸と接触することが防止されるため、魚介類のダメージを可能な限り最小限にとどめることができる。
【０１１３】
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例１における魚の飼育装置を示すシステム・フロ−図である。
【図２】本発明の実施例１における魚の飼育装置に用いた電解装置を示す分解斜視図である。
【図３】本発明の実施例１における魚の飼育装置に用いた次亜ハロゲン酸センサを示す側断面図である。
【図４】本発明の実施例１における魚の飼育装置に用いた次亜ハロゲン酸センサ基準電極部を示す分解側断面図である。
【図５】本発明の実施例１における魚の飼育装置に用いた制御装置の構成および各部との接続状況を示すブロック図である。
【図６】本発明の実施例２における飼育試験期間での用水の水質状況を示す図である。
【図７】本発明の実施例３における魚の治療装置を示すシステム・フロ−図である。
【図８】本発明の実施例４において、各魚類病原ウイルスと各次亜塩素酸濃度での殺滅状況（ウイルス力価）を示すグラフである。
【図９】本発明の実施例４において、各塩素イオンと臭素イオン比率の電解生成水の温度と一般生菌の殺滅状況との関係を示すグラフである。
【図１０】次亜塩素酸および次亜臭素酸の各ｐＨにおける存在比率の変化を示すグラフである。
【図１１】本発明の実施例４において、各塩素イオンと臭素イオン比率の電解生成水のｐＨと一般生菌の殺滅状況との関係を示すグラフである。
【符号の説明】
ｌ飼育槽
２バッファタンク
３循環経路
４電解流路
５混合コネクション
６定流量オリフィス
７電解装置
８加熱ヒ−タ
９フィルタ
１０制御装置
１０’ 制御装置
１１酸タンク
１２アルカリタンク
１３エア・ブロア
１４汚泥引抜用水中ポンプ
１５汚泥脱水装置
１６ｐＨセンサ
１７副流路
１８測定ケ−ブル
１９Ｔ字口
２０筐体
２１陽極板
２２陰極板
２３スクレッパ
２４回転シャフト
２５蓋材
２６駆動ギア
２７駆動モータ
２８排出口
３０基準電極部
３１測定電極部
３２電位差測定部
３３増幅アンプ
３４定電流電源部
３５Ｉ／Ｆ部
３７蓋部
３８イオン交換膜
３９Ｏリング
４０基準電極容器
４１パッキン
４２電極取付け蓋
４３電極担体
４４白金電極
４５圧着端子
４７開口
４８基準電極室
４９開口
５０マイクロプロセッシングユニット（ＭＰＵ）
５１入力部
５２タイマ
５３ＲＯＭ
５４Ａ／Ｄ変換部
５５治療槽
５６前頭配置槽
５７後尾配置槽
５８仕切部
５９オ−バ−フロ−路
６０オ−バ−フロ−路
６１曝気槽
６２曝気水供給路
６３電解水供給路
６４副流部[0001]
[Field of the Invention]
The present invention treats diseases that occur in seafood (including fish, shrimp, crab, shellfish and eggs thereof) that are aquaculture products, and prevents these diseases from being transmitted to other seafood. The present invention relates to a method for treating or preventing a disease of seafood that can prevent the spread of fish and its mechanism and its mechanism.
[0002]
[Prior art]
In recent years, the proportion of aquaculture resources in aquaculture has rapidly expanded in the ratio of supply to consumers due to an increase in demand and a decrease in natural resources.
[0003]
In particular, Japanese flounder, red sea bream, sea bream, eel, and prawns are mostly farmed, and the ratio of aquaculture production for leisure, such as ornamental and fishing, is also used for other carp. Has been increasing.
[0004]
These aquaculture industries tend to be overcrowded due to increased demand and location conditions, and as a result, damages caused by diseases such as infectious diseases caused by viruses and bacteria have become serious.
[0005]
In these cultured seafood, it is not practical from the viewpoint of cost to treat each seafood individually, except for expensive Nishikigoi, which costs several hundred thousand yen.
[0006]
In addition, when a diseased individual is found in a breeding tank or a culture tank that accommodates several thousand individuals, it is practically impossible to select these diseased individuals because a large amount of labor is required.
[0007]
For this reason, in order to cope with these diseases, methods such as administration of drugs in feed, and direct injection and dissolution of drugs in feed tanks or aquaculture tanks to bathe seafood are taken. .
[0008]
[Problems to be solved by the invention]
However, in the method using these drugs, the drug is administered to many other healthy individuals for a very small number of sick individuals in a breeding tank or aquaculture tank, and these drugs are excreted outside the body for a predetermined period. The fish and seafood will remain in each individual, and the Ministry of Health and Welfare notification based on the provisions of Article 7 of the Food Sanitation Law states that “Food and shellfish contain antibacterial substances that are chemically synthesized products in addition to antibiotics. It must not be contained ", so it is impossible to ship seafood until these drugs are discharged from the body and are no longer detected by each individual, and until these drugs are no longer detected. Depending on the type of the drug, it may take about one month, so that there has been a big problem with the method of administering these drugs.
[0009]
For this reason, in recent years, as a method for controlling and killing pathogenic bacteria and the like without using the above-mentioned chemicals, a method such as ultraviolet sterilization that uses ultraviolet rays to kill pathogenic bacteria and the like has come to be used. However, in these UV sterilizations, not only the UV light is shielded by the suspended fine particles, which are dirt in the working water, but also the sterilization power is not as good as when using conventional drugs. In particular, there was a problem that the effect of controlling against pathogenic viruses was not sufficient.
[0010]
Therefore, the present invention has been made paying attention to the above-mentioned problems, and there is no drug etc. remaining in each individual fishery product, and by effectively controlling and killing pathogenic microorganisms such as pathogenic viruses. Along with providing therapeutic effects, it is possible to prevent parallel infection from a small number of sick individuals occurring in a large number of individuals to other healthy individuals through water, and vertical transmission from sick parents to eggs. The object is to provide a method for treating or preventing seafood diseases.
[0011]
[Means for Solving the Problems]
In order to solve the above-mentioned problems, the method for treating or preventing fishery diseases according to the present invention generates hypohalous acid by passing water containing halogen ions between an anode plate and a cathode plate. According to the type and size of the seafood, the type of the seafood, the type of disease, and the situation, the hypohalous acid concentration in the electrolytically generated water is appropriately adjusted to contact the seafood.
According to this feature, the hypohalous acid contained in the electrolyzed water is brought into contact with the fish and shellfish at an appropriate concentration, so that the fish and shellfish adhere to the fish and shellfish without causing adverse effects of the hypohalous acid. Pathogenic microorganisms such as pathogenic viruses that are in contact with water can be killed and controlled by the strong oxidizing ability of hypohalous acid, thus enabling treatment of sick individuals and In addition to preventing infection from individuals to other healthy individuals, these hypohalous acids are instantly degraded by contact with pathogenic microorganisms such as seafood and pathogenic viruses, and therefore remain in individuals. Nor.
[0012]
In the method for treating or preventing diseases of fish and shellfish according to the present invention, the halogen ions in the water for use are preferably a mixture of chlorine ions and bromine ions.
In this way, when electrolysis is carried out in the presence of chlorine ions and bromine ions, the ability of the electrolyzed water to kill pathogenic microorganisms is greater than when chlorine ions or bromine ions are used alone. Since it becomes remarkably high, when it is desired to obtain a predetermined killing power, the required hypohalous acid concentration can be lowered, and damage to fish and shellfish can be further reduced.
[0013]
In the method for treating or preventing diseases of fish and shellfish of the present invention, in the circulation path for taking out part of the water in the breeding tank or treatment container etc. in contact with the fish and returning to the breeding tank or treatment container etc., the anode plate and It is preferable to provide an electrolyzer having a cathode plate and electrolyze the circulating water.
In this way, hypohalous acid is decomposed over time after being generated in the electrolyzer, but pathogenic virus etc. contained in the water immediately after the hypohalous acid generated in the electrolyzer is generated Therefore, it is possible to more efficiently kill and control pathogenic microorganisms such as pathogenic viruses.
[0014]
The method for treating or preventing diseases of fish and shellfish according to the present invention separates the head portion including the salmon from other portions, and the fish is contained in a treatment container provided with a partition portion in which the irrigation water of each portion is not easily mixed. The other part is supplied with water containing hypohalous acid having a predetermined concentration, and the head has a lower concentration of hypohalous acid than the water supplied to the other part. It is preferable to supply the irrigated water.
If it does in this way, it will become possible to supply the other parts with the hypohalous acid concentration higher than the hypohalous acid concentration in the irrigation water in contact with the head to contact the fish. Therefore, these high concentrations of hypohalous acid can powerfully kill and control pathogenic microorganisms such as pathogenic viruses, and can perform treatment in a short period of time.
[0015]
The disease treatment or prevention method for seafood of the present invention measures the hypohalous acid concentration in the water to be contacted by the seafood with a hypohalous acid concentration measuring means, and dilutes the water or controls the operation of the electrolyzer. It is preferable to adjust or maintain the measured hypohalous acid concentration at a predetermined hypohalous acid concentration set in advance.
In this way, hypohalous acid that is present in the irrigation water and consumed in the killing of pathogenic microorganisms such as pathogenic viruses always has a predetermined concentration, and hypohalous acid is used for pathogenic microorganisms such as pathogenic viruses. Can act stably, and can perform stable and good killing and control.
[0016]
In the method for treating or preventing fishery diseases according to the present invention, it is preferable to appropriately change the temperature of water for contact with fishery products according to the type and size of the fishery products, the type and condition of the disease.
In this way, the oxidation capacity of hypohalous acid is high when the temperature of the water used is high, and low when the temperature of the water is low. When it is desired to reduce damage to fish and shellfish by halogen acid, the action of hypohalous acid on fish and shellfish can be appropriately adjusted by lowering the temperature.
[0017]
In the method for treating or preventing diseases of fish and shellfish according to the present invention, in each part divided by the partition part, the temperature of water for contact with the head including the salmon is set to a temperature suitable for the fish to be treated, and the other part is contacted. It is preferable that the irrigation water temperature is higher than the irrigation water temperature in contact with the head including the heel.
In this way, by increasing the water temperature of the other part from the water temperature of the head, the action of hypohalous acid in the water in contact with the fish is increased without increasing the damage to the fish. Therefore, pathogenic microorganisms such as pathogenic viruses can be successfully killed and controlled even with a low hypohalous acid concentration.
[0018]
In the method for treating or preventing diseases of fish and shellfish according to the present invention, it is preferable to maintain the pH value of water for contact with fish and shellfish at a predetermined pH value according to the type and size of fish and shellfish, and the type and situation of the disease.
In this way, hypohalous acid such as hypochlorous acid and hypobromous acid produced by electrolysis changes the abundance ratio with hypohalous acid ions sequentially depending on the pH value of the water used, and pathogenic microorganisms are prevented. Since the concentration of the hypohalous acid to be killed changes, the abundance ratio of hypohalous acid and hypohalous acid ion does not greatly change by keeping the pH value of these waters constant. Since the halogen acid is stably present, stable pathogenic microorganisms can be killed, and damage to fish and shellfish accompanying a change in pH can be reduced.
[0019]
The method for treating or preventing fishery diseases according to the present invention appropriately adjusts the contact time between water and fish containing a predetermined concentration of hypohalous acid according to the type and size of fish and shellfish, and the type and situation of the disease. Preferably it is possible.
In this way, the seafood comes into contact with the hypohalous acid having a predetermined concentration only at an appropriate predetermined time, and the seafood is prevented from coming into contact with the hypohalous acid over an excessive time. Therefore, damage to seafood can be minimized as much as possible.
[0020]
DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION
Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings.
[0021]
(Example 1)
1 is a system flow diagram showing a fish breeding apparatus according to Embodiment 1 of the present invention, and FIG. 2 is an exploded perspective view showing an electrolysis apparatus used in the breeding apparatus according to Embodiment 1. FIG. FIG. 4 is a side sectional view showing a hypohalous acid sensor used in the breeding apparatus of Example 1, and FIG. 4 shows a reference electrode portion of the hypohalous acid sensor used in the breeding apparatus of Example 1. FIG. 5 is an exploded side sectional view, and FIG. 5 is a block diagram showing the configuration of the control device used in the breeding device of the first embodiment and the connection status with each unit.
[0022]
In the first embodiment, the seafood disease treatment or prevention method of the present invention is applied to a fish breeding apparatus.
[0023]
The configuration of the breeding apparatus of the first embodiment is configured as shown in FIG. 1, a breeding tank 1 for storing water for breeding fish, and a circulation pump P1 for circulating the water in the breeding tank 1. And a circulation path 3 having a filter 9 for filtering the circulated water, and a branch from the circulation path 3, and a constant flow orifice 6 is provided at the branch portion so that a constant flow of irrigation water flows in. The electrolysis device 7 and the heating heater 8 for heating the water are provided in the path, and the water is appropriately electrolyzed and heated to supply the water to the mixing connection 5 provided in the upstream portion of the circulation pump P1. The electrolytic flow path 4 that circulates, the acid tank 11 containing hydrochloric acid, which is an inorganic acid having a predetermined concentration, the alkali tank 12 containing an aqueous sodium hydroxide solution having a predetermined concentration, and valves V1 and V2 are opened. thing A supply pump P2 for adding hydrochloric acid or sodium hydroxide aqueous solution discharged from the acid tank 11 and the alkali tank 12 to the water for circulation through the circulation path 3 and each part constituting the breeding apparatus are connected to the electrolysis apparatus. It is mainly composed of a control device 10 that performs hypochlorous acid concentration control, temperature control, pH control, and the like by power supply control.
[0024]
The breeding tank 1 has a buffer tank 2 above the side, and the water circulating through the circulation path 3 is discharged to the buffer tank 2, and the water discharged from the circulation path 3 is air. -The aerated oxygen is aerated by the air fed from the blower 13 and the dissolved oxygen concentration is increased, and then overflows from the buffer tank 2 and flows into the breeding tank 1 where the fish is located.
[0025]
In the first embodiment, a sub-channel 17 is provided upstream of the branching portion to the electrolytic channel 4, and a hypohalous acid sensor S1 for measuring the hypohalous acid concentration of the water is provided in the path. In addition, a sub-flow channel 17 is provided in the path of the water that overflows from the buffer tank 2 and flows into the breeding tank 1, and a hypohalous acid sensor S2 is provided. The hypohalous acid concentration of the irrigation water is detected by the halogen acid sensors S1 and S2.
[0026]
In the first embodiment, the pH sensor 16 that can detect the hydrogen ions and the temperature of the circulating water at a predetermined position in the circulation path 3 and output it to the control device 10 at a predetermined voltage value. It is arranged.
[0027]
In FIG. 1, 14 is a submersible pump for sludge extraction arranged at a part of the rear of the

breeding tank

1, and 15 is sludge for dewatering sludge extracted from the breeding tank 1 by the submersible pump for removing sludge. It is a dehydrator.
[0028]
The electrolyzer 7 used in the breeding apparatus of Example 1 is configured as shown in FIG. 2, and has an area of 1.5 dm at the center inside the bottomed cylindrical casing 20. ² (3 dm on both sides ² ) And a disc-shaped anode plate 21 made of nickel unitary ferrite, and disc-shaped titanium plates arranged at predetermined intervals (5 mm in this embodiment 1) on both sides so as to sandwich the anode plate 21. A cathode plate 22 is provided so as to fit into the housing 20.
[0029]
Between the anode plate 21 and the cathode plate 22, a rotation is made to contact each surface of the anode plate 21 and the cathode plate 22 facing each other and to remove deposits generated by electrolysis by rotating each electrode surface. The scraper 23 is configured to be capable of rotating in conjunction with a rotating shaft 24 that is rotated by a driving motor 27 and a driving gear 26 provided outside the housing 20. .
[0030]
Further, the inside of the casing 20 is sealed with a lid member 25, and the water for the electrolytic flow path 4, which has a substantially constant flow rate by the constant flow orifice, is supplied from the inlet at an oblique lower portion of the casing 20. 20 flows into the interior and is electrolyzed when passing between the electrodes, and flows out from the upper discharge port. In the figure, reference numeral 28 denotes a discharge port for insoluble deposits scraped by the scraper 23.
[0031]
Moreover, in this Example 1, according to the amount of water in the breeding tank 1, the electrolysis apparatus shown in the said FIG. 2 is made into 1 cell, and these cells are arranged in parallel and the electrolysis apparatus 7 is comprised.
[0032]
The anode plate 21 and the cathode plate 22 of the electrolysis device 7 are connected to a constant current power source 34 included in the control device 10 and appropriately adjusted so that a predetermined constant current flows between the electrodes. Electrolysis is performed.
[0033]
These electrolysis cannot be performed unless the water contains an appropriate electrolyte and has electrical conductivity, but in this Example 1, the water in the breeding tank 1 is a freshwater fish. In this case, since the clean water is appropriately replenished, the electrolysis in the electrolyzer 7 is performed by the electrical conductivity of chlorine ions contained in the clean water so that hypochlorous acid is generated. It has become.
[0034]
However, since the concentration of chlorine ions contained in these tap waters may fluctuate greatly depending on the region, season, etc., this example 1 is not implemented, but halogen ions such as chlorine ions or bromine ions are appropriately used. An appropriate concentration of saline solution, sodium bromide aqueous solution, or the like may be added to the water. The concentration of halogen ions such as chlorine ions or bromine ions in the water is high. If it is too high, the fish to be bred may be adversely affected, so that it may be appropriately selected at a concentration of at least 5 ppm. In addition, since saltwater is used when breeding fish is saltwater fish, the salt content in seawater is enough.
[0035]
In the first embodiment, the hypohalous acid sensors S1 and S2 are provided to detect the hypochlorous acid concentration in the water as described above. As the hypohalous acid sensors S1 and S2, Since a relatively low concentration of hypohalous acid is used as an appropriate concentration of hypohalous acid so as not to cause large damage to fish and shellfish to be bred, it is possible to detect these low concentrations of hypohalous acid. Therefore, a hypohalous acid sensor having a configuration as shown in FIGS. 3 and 4 is used.
[0036]
In the hypohalous acid sensors S 1 and S 2, a reference electrode portion 30 is disposed at one end of a T-shaped opening 19, and water flows into the reference electrode portion 30, and the course is changed by the T-shaped opening 19. The measurement electrode part 31 flows out to the other end part.
[0037]
The configuration of the reference electrode unit 30 is as shown in FIG. 4, and includes a lid portion 37 having a predetermined opening 47 in the center portion, in which an ion exchange membrane 38 can be disposed. The O ring 39 that fixes the ion exchange membrane 38 is engaged with the lid portion 37 by a screw portion provided on the outer periphery, and the O ring 39 and the ion exchange membrane 38 are connected to the lid portion 37 at the tip portion thereof. A reference electrode container 40 having a reference electrode chamber 48 therein, a substantially cylindrical electrode carrier 43 carrying a platinum electrode 44 therein, and the electrode carrier 43 An electrode mounting lid 42 is attached to the reference electrode container 40 via a packing 41 and closes the reference electrode chamber 48.
[0038]
The platinum electrode 44 carried on the electrode carrier 43 is exposed in the reference electrode chamber 48 and is disposed in a state surrounded by the reference electrode chamber 48. The reference electrode chamber 48 opens the opening 49 through the ion exchange. The water is blocked by a membrane 38 and separated from the water to be connected by an opening 47 provided in the lid portion 37. Therefore, hypohalous (chlorine) acid contained in the irrigation water is decomposed by the ion exchange membrane 38 that closes the reference electrode chamber 48, and hypohalous (chlorine) acid is contained inside the reference electrode chamber 48. It is kept in a non-existent state.
[0039]
Further, in the hypohalous acid sensors S1 and S2 of the first embodiment, the substantially cylindrical electrode carrier 43 carrying the platinum electrode 44 connected by the measurement cable 18 and the crimp terminal 45 is provided alone. As shown in FIG. 3, the measurement electrode unit 31 is used by being arranged.
[0040]
In Example 2, the reference electrode chamber 48 is filled with a potassium chloride aqueous solution having a concentration of 2 wt%. By using such a potassium chloride aqueous solution, the sensitivity of the hypohalous acid sensor is increased. It is preferable because it can be increased.
[0041]
The principle of detecting the concentration of hypohalous (chlorine) acid in these hypohalous acid sensors will be described. Hypohalous (chlorine) acid is contained in the water to be measured by immersing the measurement electrode unit 31. If present, the inside of the reference electrode chamber 48 from which the platinum electrode 44 of the reference electrode portion 30 is exposed is maintained by the ion exchange membrane 38 so that hypohalous (chlorine) acid does not exist. Since a potential difference almost proportional to the concentration difference of hypohalous (chlorine) acid is generated between the portion 31 and the reference electrode portion 30, by measuring this potential difference, a relatively low concentration can be obtained. It is also possible to detect the concentration of hypohalous acid contained in the irrigation water.
[0042]
As shown in FIG. 5, the potential difference generated between the measurement electrode unit 31 and the reference electrode unit 30 is amplified to a predetermined magnification by the amplification amplifier 33 inside the control device 10 via the measurement cable 18 to measure the potential difference. Based on the hypohalous (chlorine) acid concentration measured by the unit 32 and based on this potential difference, the concentration of the hypohalous (chlorine) acid in the irrigation water is adjusted by a microprocessing unit (MPU) 50 inside the controller 10. This is implemented by controlling the operation of the electrolyzer 7.
[0043]
Further, in the first embodiment, as described above, the amplification amplifiers 33 are used. However, since leakage currents from the amplification amplifiers 33 may affect the potential difference measurement particularly in a low concentration measurement, As the amplification amplifier 33, it is preferable to use a field effect transistor (FET) with a small leakage current, or to use a leakage current prevention circuit that cancels and buffers the leakage current.
[0044]
As shown in FIG. 5, the control device 10 according to the first embodiment converts the predetermined voltage output from the pH sensor 16 into digital data and outputs the digital data to the MPU 50; A timer 52 capable of outputting time information, an input unit 51 for setting and inputting an operation ON / OFF time of the electrolyzer 7, and an I / B that bridges each unit constituting the breeding device and the MPU 50 The F unit 35 is built in, and the MPU 50 controls each unit connected via the I / F (interface) unit 35 based on a control program stored in the ROM 53 in advance.
[0045]
In the first embodiment, as the control performed by the MPU 50, when the temperature is lowered to 25 ° C. or lower based on the temperature and pH value from the pH sensor 16, the heating heater 8 is operated to lower the temperature. When the pH value exceeds the range of 6-8, the acid tank 11 and the alkali tank 12 provide an electromagnetic valve. V1 and V2 are appropriately opened and hydrochloric acid or sodium hydroxide aqueous solution is supplied to the water to maintain the pH value of the water at 6-8.
[0046]
Further, in the first embodiment, the MPU 50 is based on the hypohalous acid (chlorine) concentration from the two hypohalous acid sensors S1 and S2, as described above, and the hypohalous acid (chlorine) in the water as described above. The acid concentration is automatically fixed in the automatic control mode.
[0047]
In the automatic control operation, when the water is dirty and the COD value is high, the hypohalous acid (chlorine) acid concentration does not increase until the COD value becomes 5 or less. There is no potential difference between S1 and S2, and during this time, electrolysis is carried out fully (all four cells are in operation).
[0048]
When the COD value of the irrigation water decreases to 5 or less, almost no hypohalous acid is detected in the sensor S2, but the hypohalous acid concentration in the sensor S1 reaches about 0.4 mg / l. To stop.
[0049]
When the COD value further decreases to 4 or less, the hypohalous acid concentration in the sensor S2 reaches about 0.3 mg / l, whereby the electrolysis stops the operation of the four cells.
[0050]
By controlling in this way, the hypohalous acid concentration of the water in the breeding tank 1 is kept at about 0.05 mg / l.
[0051]
In the breeding apparatus of Example 1 described above, red sea bream red sea bream, angelfish and grammy were reared for about one year from May 1997 to June 1998.
[0052]
In the breeding period, the hypochlorous acid concentration of the water in the breeding tank 1 is 0.04 mg / l on average, 0.02 mg / l on the minimum, 0.18 mg / l on the maximum in Angelfish and Grammy which are freshwater fish. In the red sea bream, which is a saltwater fish, the average was 0.08 mg / l, the minimum was 0.04 mg / l, and the maximum was 0.24 mg / l.
[0053]
Even at these maximum hypochlorous acid concentrations, the reared fish grows normally without dying, and eggs are laid in Angelfish and Grammy, and the eggs hatch to give birth to fry, which are also normal. Growing up to.
[0054]
During these breeding, the number of viable bacteria in the irrigation water was less than 100, the coliform group was almost 0, and there was no fish disease. After removing feed and excrement, circulated water, and those raised by sand filtration and aeration, which also serve as biological treatment, cause fish disease in red sea bream, angelfish, and grammy. There were many things that died.
[0055]
(Example 2)
Using the same breeding apparatus as in Example 1, the breeding tank 1 is 150 liters, the electric conductivity of water is 700 to 750 μs / cm, the circulation pump flow rate is 22 liters / minute, the electrolysis channel flow rate is 100 milliliters / minute, the electrode A breeding test was carried out on 10 Angelfish and 10 Grammy fish, which were freshwater fish, under a current of 1 A (10 V at an electric conductivity of 700 μs / cm) and a buffer tank 2 of 10 liters.
[0056]
Each water quality data during this test is shown in FIG.
[0057]
The test was started on April 21, 1997, and electrolysis was not performed for one month, and 1/3 amount of water was exchanged only once in the middle.
[0058]
During this time, fish disease occurred, and 2 angelfish and 3 grami were dead after one month.
[0059]
The COD value of the irrigation water after 8 months is 8 mg / l, and the coliform group is 10 ² As above, general viable bacteria are 5 × 10 ^Three Electrolysis was started at this point.
[0060]
The electrolysis was set to repeat a 20-minute cycle of 2-minute operation and 18-minute stop from the input unit 51 of the control device 10, and the test was conducted for 15 days. During this period, the hypochlorous acid concentration was 0.03 to 0 .1 mg / l.
[0061]
The COD value of the water after starting electrolysis is 5 mg / l, the coliform group is 3-6, and the general viable bacteria is 5-7 × 10. ² During this period, no fish died.
[0062]
Next, on June 6, the electrolysis setting was changed to a 20-minute cycle of 5 minutes of operation and 15 minutes of stoppage to strengthen the electrolysis, and the hypochlorous acid concentration of the water in the breeding tank 1 was 0.1 mg / l. Raised until
[0063]
The COD value of the irrigation water at this time is 2 mg / l, the coliform group is 0-2, and the general viable bacteria is 2-8 × 10 ² And the dynamic situation of the fish also improved, and it became a situation where there was no problem in the growth situation at all.
[0064]
Next, on June 21, the electrolysis setting was changed to a 20-minute cycle of 3 minutes of operation and 17 minutes of stoppage. Breeding was continued until May 1998 under these conditions, but both Angelfish and Grammy died of fish disease. Did not occur.
[0065]
Thereafter, the electrolysis setting was set to the automatic control mode based on the hypohalous sensor, and the breeding was continued so that the hypochlorous acid concentration of the water in the breeding tank 1 was about 0.05 mg / l.
[0066]
By adopting these automatic control modes, the variation in hypochlorous acid concentration in the irrigation water is stabilized, so that the COD value of the irrigation water is 2 mg / l or less, the coliform group is 0, and the live bacteria are 5 ×. 10 ² Stable water supply conditions were obtained, and there were no problems with the dynamics and growth of fish, and of course there was no death.
[0067]
(Example 3)
FIG. 7 is a system flow diagram illustrating the configuration of the fish treatment apparatus according to the third embodiment.
[0068]
In Example 3, the method for treating or preventing fishery diseases according to the present invention is applied to a fish treatment apparatus.
[0069]
The fish treatment apparatus according to the third embodiment treats fish diseases for each individual mainly in expensive fish such as Nishikigoi.
[0070]
The treatment apparatus according to the third embodiment is configured as shown in FIG. 7, and a treatment tank 55 in which fish affected by a fish disease is arranged is a sponge that is an elastic member that can be deformed according to the shape of the fish. The partition part 58 is provided, and the partition part 58 is divided into a frontal arrangement tank 56 in which a head including a fish carp is arranged and a rear arrangement tank 57.
[0071]
In the frontal arrangement tank 56 and the rear arrangement tank 57, the liquid level of each tank is set so that the liquid level of the frontal arrangement tank 56 is high and the water in the rear arrangement tank 57 is not mixed into the frontal arrangement tank 56.

Overflow paths

59 and 60 that are kept constant are arranged, respectively, and these overflowing water is drained.
[0072]
In the third embodiment, the liquid level is made different as described above so that the water in the rear arrangement tank 57 is not easily mixed in the front arrangement tank 56, but the present invention is not limited thereto. It is not limited, You may make it the water for each of these tanks not mix easily using another method.
[0073]
In the frontal arrangement tank 56, clean water having no hypohalogen (chlorine) acid is aerated by the air sent from the air blower 13 in the aeration tank 61 provided in the supply path, and the dissolved oxygen is increased. And supplied from the aeration water supply path 62.
[0074]
Further, in the rear arrangement tank 57, the water in which clean water is electrolyzed by the electrolyzer 7 and hypochlorous acid (chlorine) acid having a predetermined concentration is generated is heated to a predetermined temperature by the heater 8. The electrolyzed water supply path 63 is supplied, and a subflow portion 64 is provided in the path of the electrolyzed water supply path 63, and the subflow section 64 is used in the first embodiment. The hypohalous acid sensor S3, which is the same as the hypohalous acid sensors S1 and S2, and the pH sensor 16 are arranged for temperature measurement.
[0075]
In the third embodiment, the hypohalous acid (chlorine) acid concentration detected by the hypohalous acid sensor S3 is almost the same as that of the control device 10 of the first embodiment so that the predetermined concentration is set in advance. The control device 10 ′ having the same configuration is controlled. By setting a treatment time in the control device 10 ′ in advance, the timer 52 in the control device 10 ′ allows the control time to be set. When the electrolyzer 7 is operated and electrolyzed water containing hypohalous (chlorine) acid is supplied, and the set time has passed, the operation of the electrolyzer 7 is automatically stopped and water containing no hypochlorous acid is generated. It comes to be supplied.
[0076]
The results of the treatment of Nishikigoi infected with perforated disease using this treatment device are shown below.
[Table 1]

All Nishikigoi infected with perforated disease have hole-like ulcers of about 3 to 5 mm. Each of these Nishikigoi has a hypohalogen (chlorine) concentration of 0 (control), 0.05 mg / l, Each of 0.10 mg / l, 0.15 mg / l, and 0.25 mg / l of electrolyzed water was supplied to the tail placement tank 57, and the treatment time was set to 6 hours for treatment.
[0077]
In these treatments, the temperature of the clean water supplied to the front arrangement tank 56 is 18 ° C., and the temperature of the electrolyzed water supplied to the rear arrangement tank 57 rises due to electrolysis and is raised by the heater 8. The temperature was about 20 to 25 ° C. even when not conducted.
[0078]
In addition, under the condition that the hypohalous (chlorine) concentration is 0.10 mg / l, the heater 8 is operated to raise the temperature of the electrolyzed water supplied to the rear placement tank 57 to 35 ° C. Supplied.
[0079]
From the results of the treatment described above, in the control that does not supply electrolyzed water containing hypochlorous acid, Nishikigoi died, but by supplying electrolyzed water having a hypochlorous acid concentration of 0.10 mg / l or more, Since the healing tendency of the scab was confirmed and no mortal death was observed, the therapeutic effect was observed in the hypochlorite concentration of 0.10 mg / l or more in Nishikigoi scab, and the concentration increased. Along with this, it has been found that the therapeutic effect also increases.
[0080]
Moreover, even if it was the same hypochlorous acid density | concentration of 0.10 mg / l, it has also confirmed that the healing rate increased by raising the temperature of the electrolyzed water supplied to the tail arrangement tank 57 to 35 degreeC.
[0081]
Thus, even if the temperature of the electrolytically generated water is increased to 35 ° C., as in Example 3, the 18 ° C. clean water is supplied to the head including the shark without causing the fish to die. The temperature of the clean water and the electrolyzed water may be appropriately selected depending on the species of fish to be treated, the body length, etc., but the temperature of the electrolyzed water should be 40 ° C. or less as the upper limit. Is preferred.
[0082]
Further, in Example 3, hypochlorous acid is generated by directly electrolyzing clean water, but the present invention is not limited to this, and salt water or sodium bromide is appropriately added to these clean waters. An aqueous solution or the like may be added alone or in combination to generate hypochlorous acid or hypochlorous acid in addition to hypochlorous acid. Electrolysis can be performed by coexisting these chlorine ions and bromine ions. It is preferable to use water because the oxidizing power of electrolyzed water can be higher than that of hypochlorous acid and hypochlorous acid alone.
[0083]
Further, in Example 3, the electrolytically generated water flowing out from the overflow passage 60 is drained without being circulated, but the present invention is not limited to this, and the drained water is circulated again. The electrolysis device 7 may be supplied.
[0084]
Example 4
In the present Example 4, the test regarding the fish disease of the pathogenic virus which has stronger resistance than the general fish disease fungus among the diseases of seafood was conducted.
[0085]
Various reports have been made on the concentration at which hypohalous acid exerts a killing effect on pathogenic viruses that act on mammals and the like, and the present inventors have also disclosed JP-A-6-292892 and the like. Proposed a method for killing pathogenic viruses that act on mammals and the like using hypohalous acid.
[0086]
However, regarding the killing effect of seafood pathogenic viruses as in the present invention, these seafood pathogenic viruses are associated with proteins, sera, etc. in the irrigation water. When hypohalous acid is allowed to act, the organic substance such as protein or serum reacts with hypohalous acid first, so that it is difficult to confirm the virucidal effect. There has been no report on the virucidal effect of fish pathogenic viruses by halous acid.
[0087]
For this reason, in this Example 4, using the polyethylene concentration method, the organic substance which is the culture medium of the pathogenic virus is removed, and a virus solution containing only the pathogenic virus suspended in the phosphate buffer is prepared. Evaluation was performed without the influence of organic substances such as protein and serum by allowing electrolyzed water containing hypochlorous acid at a predetermined concentration to act on the solution.
[0088]
The types of fish pathogenic viruses used in this Example 4 are IHNV that causes large-scale mortality in salmonid larvae, Rhabdovirus (AM92 strain) that is a pathogenic virus for Rabdovirus dermatitis in Japanese eels, Nihon Four types of viruses were used, which are pathogenic viruses of eel necrosis and dermatitis, and are serologically identified as HVA in herpes virus and hematoma-forming virus in Japanese eel thin plate.
[0089]
FIG. 8 shows the result of measuring the virus titer of each fish pathogenic virus after adding each of these pathogenic virus solutions to water having a predetermined hypochlorous acid concentration and bringing them into contact for 3 minutes.
[0090]
From these results, it can be seen that the virus titer of each fish pathogenic virus decreases with increasing hypochlorous acid concentration and is killed, and these fish pathogenic viruses have a hypochlorite concentration of 0.25 mg / l. Was found to be killed even at low concentrations.
[0091]
The range of these hypochlorous acid concentrations in the range of 0.25 to 1.0 mg / l is a concentration region that does not affect these fishery products when compared with the residual chlorine concentration of major fishery products shown in Table 2 below. However, it can be understood that the fish pathogenic virus can be killed, and by breeding fish and shellfish in these concentrations, the fish pathogenic virus can be killed to cure the fish disease and prevent its occurrence. I understand.
[Table 2]

[0092]
In addition, as mentioned above, these fish pathogenic viruses are more resistant than other common fish pathogenic bacteria, so killing these fish pathogenic viruses can also kill common fish pathogenic bacteria. It goes without saying that.
[0093]
Moreover, about the relationship between the temperature of these hypohalous (chlorine) acids and the killing situation, the result of having tested the general living microbe by changing the ratio of chlorine ion and bromine ion as a halogen is shown in FIG.
[0094]
As a test method, the viable bacteria having a predetermined concentration were added to electrolyzed water containing hypohalous acid having a ratio of about 1 mg / l (previously heated to about 20 ° C., 40 ° C., 60 ° C.). Add and mix a certain amount of the inherent bacterial solution, maintain the temperature at 20 ° C, 40 ° C, 60 ° C after mixing, set the treatment time as 1 minute, take out the mixed solution after 1 minute, and culture under the same conditions The number of colonies was counted.
[0095]
From the results of FIG. 9, the sterilizing power is increased regardless of the ratio of bromine ion or chlorine ion by increasing the temperature of electrolyzed water and increasing the contact temperature between hypohalous acid and general living bacteria. Since the improvement degree of the sterilizing power is remarkable at 20 to 40 ° C., by increasing these temperatures, a sufficient sterilizing effect can be obtained with a smaller concentration of hypohalous acid.
[0096]
From the results shown in FIG. 9, it can also be seen that by mixing bromine ions and chlorine ions in the halogen ions to be used, the sterilizing power becomes higher than in the case of bromine ions or chlorine ions alone, as described above.
[0097]
Further, as shown in FIG. 10, these hypohalous acids are changed to hypohalous acid ions depending on the hydrogen ion concentration (pH) of the service water, and are present in the service water, and as the pH increases. The proportion present in hypohalite ions increases.
[0098]
Since these hypohalous acid ions do not release active oxygen, they are poor in bactericidal power and contribute to bactericidal power because they are molecules present as hypohalous acid. Therefore, at pH 6-8 where seafood is raised. When these pH values fluctuate greatly, especially when they are shaken by alkali, it is not preferable because good sterilizing power may not be obtained.
[0099]
Therefore, FIG. 11 shows the results of testing the change in bactericidal power at each pH in the ratio of each chlorine ion and bromine ion with respect to the above general live bacteria.
[0100]
As a test method, hypochlorous acid concentration is about 1 mg / l in terms of chlorine, liquid temperature is 20 ° C., and electrolytically generated water in which bromine ions and chlorine ions are in various ratios is prepared.
The hydrogen ion concentration (pH) of the electrolyzed water is adjusted to each hydrogen ion concentration (pH) with hydrochloric acid or sodium hydroxide, which is an inorganic acid, and a predetermined amount of bacterial solution that contains general viable bacteria at a predetermined concentration is added. The mixing and treatment time was 10 seconds, and the mixed solution was taken out after 10 seconds, cultured under the same conditions, and the number of colonies was counted.
[0101]
From the results shown in FIG. 11, hypobromite has a smaller change in sterilizing power in the pH 6-8 region than hypochlorous acid, and stable sterilizing power can be obtained. Furthermore, when bromine ions and chloride ions are mixed, the bactericidal power is higher, and a substantially constant bactericidal power is obtained in the pH 6-8 region. Is preferable.
[0102]
The present invention has been described with reference to the drawings. However, the present invention is not limited to the above-described embodiments, and modifications and additions within the scope not departing from the gist of the present invention are included in the present invention. Needless to say.
[0103]
【The invention's effect】
The present invention has the following effects.
[0104]
(A) According to the inventions of

claims

1 and 4, by bringing hypohalous acid contained in the electrolyzed water into contact with fish and shellfish at an appropriate concentration, the fish and shellfish are not adversely affected by hypohalous acid. It is possible to kill and control pathogenic microorganisms such as pathogenic viruses existing in the water that adhere to and contact with seafood with the strong oxidizing ability of hypohalous acid, thus treating sick individuals In addition to being able to prevent infection from these sick individuals to other healthy individuals, these hypohalous acids can be instantly degraded by contact with pathogenic microorganisms such as seafood and pathogenic viruses. Therefore, it does not remain in the individual.
[0105]
(B) Since electrolysis is performed in the presence of chlorine ions and bromine ions, the ability of the electrolyzed water to kill pathogenic microorganisms is significantly greater than when chlorine ions or bromine ions are used alone. Since it becomes high, when it is desired to obtain a predetermined killing power, the required hypohalous acid concentration can be lowered, so that damage to fish and shellfish can be kept lower.
[0106]
(C) providing an electrolyzer having the anode plate and the cathode plate in a circulation path for taking out part of the water in the breeding tank or treatment container etc. in contact with the seafood and returning to the breeding tank or treatment container, When electrolyzing the circulating water, hypohalous acid is decomposed over time after being generated in the electrolyzer, but the pathogen contained in the water immediately after the hypohalous acid generated in the electrolyzer is generated. Since it becomes possible to act on pathogenic microorganisms such as viruses, pathogenic microorganisms such as pathogenic viruses can be more efficiently killed and controlled.
[0107]
(D) According to the inventions of

claims

2 and 5, supplying the other portion with water having a hypohalous acid concentration higher than the concentration of hypohalous acid in the water in contact with the head, to the fish Because it can be contacted, these high concentrations of hypohalous acid can powerfully kill and control pathogenic microorganisms such as pathogenic viruses, and can perform treatment in a short period of time. Become.
[0108]
(E) The hypohalous acid concentration in the irrigation water in contact with the seafood is measured by a hypohalous acid concentration measuring means, and the measured hypohalous acid concentration is determined in advance by dilution of the irrigation water or operation control of the electrolyzer. When adjusted or maintained at the specified hypochlorous acid concentration, the hypohalous acid that is present in the water and consumed in the killing of pathogenic microorganisms such as pathogenic viruses is always at a predetermined concentration. Hypohalous acid can act stably on pathogenic microorganisms such as these, and stable and good killing and control can be performed.
[0109]
(F) When appropriately changing the temperature of the irrigation water in contact with the seafood according to the type and size of the seafood, the type of disease and the situation, the oxidation capacity of hypohalous acid is high and low when the temperature of the irrigation water is high Therefore, if you want to kill with higher oxidation ability, raise the temperature.If you want to reduce damage to seafood by hypohalous acid, lower the temperature. The effect of hypohalous acid on fish and shellfish can be adjusted as appropriate.
[0110]
(G) According to the inventions of

claims

3 and 6, by increasing the irrigation water temperature of the other part from the irrigation water temperature of the head, the next in the irrigation water in contact with the fish without increasing the damage to the fish. The action of halous acid can be increased, and pathogenic microorganisms such as pathogenic viruses can be successfully killed and controlled even at low hypohalous acid concentrations.
[0111]
(H) Hypochlorous acid and hypobromine produced by electrolysis when the pH value of the water in contact with the seafood is maintained at a predetermined pH value according to the type and size of the seafood and the type and situation of the disease Hypohalous acid such as acid changes the ratio of hypohalous acid ions with the pH value of the water in turn, and the concentration of hypohalous acid that kills pathogenic microorganisms changes. By keeping the value constant, the abundance ratio of hypohalous acid and hypohalous acid ion does not change greatly, and hypohalous acid will be present stably, so stable pathogenic microorganisms The killing can be carried out, and the damage to the seafood accompanying the change in pH can also be reduced.
[0112]
(I) According to the type and size of fish and shellfish, depending on the type and situation of the disease, if the contact time between the water containing the hypohalous acid with a predetermined concentration and the fish and shellfish can be adjusted as appropriate, only at the appropriate time Minimize damage to seafood as much as possible, as seafood comes in contact with a certain concentration of hypohalous acid and prevents seafood from coming into contact with hypohalous acid for an excessive amount of time It can be kept in.
[0113]
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is a system flow diagram showing a fish breeding apparatus in Embodiment 1 of the present invention.
FIG. 2 is an exploded perspective view showing an electrolysis apparatus used in a fish breeding apparatus according to Embodiment 1 of the present invention.
FIG. 3 is a side sectional view showing a hypohalous acid sensor used in the fish breeding apparatus in Example 1 of the present invention.
4 is an exploded side sectional view showing a hypohalous acid sensor reference electrode portion used in the fish breeding apparatus in Example 1 of the present invention. FIG.
FIG. 5 is a block diagram illustrating a configuration of a control device used in the fish breeding device according to the first embodiment of the present invention and a connection state with each unit;
FIG. 6 is a view showing the water quality of the water during the breeding test period in Example 2 of the present invention.
FIG. 7 is a system flow diagram showing a fish treatment apparatus according to a third embodiment of the present invention.
FIG. 8 is a graph showing kill status (virus titer) at each fish pathogenic virus and each hypochlorous acid concentration in Example 4 of the present invention.
FIG. 9 is a graph showing the relationship between the temperature of electrolyzed water having a ratio of chlorine ions and bromine ions and the killing status of general living bacteria in Example 4 of the present invention.
FIG. 10 is a graph showing changes in the abundance ratio of hypochlorous acid and hypobromite at each pH.
FIG. 11 is a graph showing the relationship between the pH of electrolyzed water having a ratio of chlorine ions and bromine ions and the killing status of general living bacteria in Example 4 of the present invention.
[Explanation of symbols]
l Rearing tank
2 Buffer tank
3 Circulation pathway
4 Electrolytic flow path
5 Mixed connections
6 Constant flow orifice
7 Electrolyzer
8 Heating heater
9 Filter
10 Control device
10 'Control device
11 Acid tank
12 Alkali tank
13 Air blower
14 Submersible pump for sludge extraction
15 Sludge dewatering device
16 pH sensor
17 Subchannel
18 Measurement cable
19 T-shaped mouth
20 housing
21 Anode plate
22 Cathode plate
23 scrapers
24 Rotating shaft
25 Lid
26 Drive gear
27 Drive motor
28 Discharge port
30 Reference electrode
31 Measuring electrode
32 Potential difference measurement unit
33 Amplifier
34 Constant current power supply
35 I / F section
37 Lid
38 Ion exchange membrane
39 O-ring
40 Reference electrode container
41 Packing
42 Electrode mounting lid
43 Electrode carrier
44 Platinum electrode
45 Crimp terminal
47 opening
48 Reference electrode chamber
49 opening
50 Microprocessing unit (MPU)
51 Input section
52 timer
53 ROM
54 A / D converter
55 Treatment tank
56 Frontal placement tank
57 Rear placement tank
58 partition
59 Overflow road
60 Overflow road
61 Aeration tank
62 Aeration water supply channel
63 Electrolyzed water supply path
64 Sidestream

Claims

Water containing halogen ions is passed between the anode plate and the cathode plate to form electrolytically generated water in which hypohalous acid is generated, and the concentration of the hypohalous acid in the electrolytically generated water is adjusted to produce seafood. contacting the like, a halogen ion of the underwater is Ri formed by mixing the chlorine ion and a bromine ion, a bromine ion: chloride ions, characterized in that the range from 30:70 57:43 seafood Disease treatment methods.

The head containing the salmon is separated from the other parts, and the fish is contained in a treatment container provided with a partition part in which the irrigation water of each part is not easily mixed, and the other part has a predetermined concentration. The seafood according to claim 1, wherein water containing hypohalous acid is supplied, and water having a hypohalous acid concentration lower than that of water supplied to the other portion is supplied to the head. Kind of disease treatment method.

In each part divided by the partition part, the water temperature in contact with the head including the salmon is set to a temperature suitable for the fish to be treated, and the water temperature in contact with other parts is the water in contact with the head including the salmon. The method for treating diseases of seafood according to claim 2, wherein the temperature is higher than the temperature.

Water containing halogen ions is passed between the anode plate and the cathode plate to form electrolytically generated water in which hypohalous acid is generated, and the concentration of the hypohalous acid in the electrolytically generated water is adjusted to produce seafood. contacting the like, a halogen ion of the underwater is Ri formed by mixing the chlorine ion and a bromine ion, a bromine ion: chloride ions, characterized in that the range from 30:70 57:43 seafood Disease prevention methods.

The head containing the salmon is separated from the other parts, and the fish is contained in a treatment container provided with a partition part in which the irrigation water of each part is not easily mixed, and the other part has a predetermined concentration. The seafood according to claim 4, wherein water containing hypohalous acid is supplied, and water having a hypohalous acid concentration lower than that of water supplied to the other part is supplied to the head. How to prevent diseases.

In each part divided by the partition part, the water temperature in contact with the head including the salmon is set to a temperature suitable for the fish to be treated, and the water temperature in contact with other parts is the water in contact with the head including the salmon. The method for preventing disease of seafood according to claim 5, wherein the temperature is higher than the temperature.