JP4884317B2 - 炊飯器 - Google Patents

Description

本発明は、炊飯器に係り、より詳しくは、米や水が入れられた内釜に振動を与える加振装置を備えた炊飯器に関するものである。

電気炊飯器は、調理物である米や水が入れられた内釜を炊飯器本体内に収容し、蓋を閉じて炊飯スイッチをＯＮすると、制御部に設定した制御プログラムにしたがって炊飯が開始され、図２２に示すように、先ず、予熱工程、ついで炊飯工程、最後にむらし工程を経て炊飯を終了し、保温工程に移行する。予熱工程は約１５分から２０分程度の時間を要し、水温を６０℃程度まで上げて、その後温度一定に制御される工程で、米に、水を吸わせることと、糖化酵素の働きで糖度を増加させる作用がある。

ついで、炊飯工程に入る。炊飯工程では火力を上げて水を沸騰状態にし、内釜内の水がなくなるまで沸騰を継続させる工程で、米の澱粉をアルファ化させる作用がある。内釜内の水がなくなると、それまで水の蒸発潜熱で消費されていた熱が釜温度を上昇させることに使われるようになり、釜温度が急激に上昇する。これをドライアップと呼び、釜底に設けた温度センサでこの温度上昇をとらえて炊飯工程を終了とし、以降むらし工程に入る。そして、１０分から１５分程度むらした後、炊飯を終了し、保温工程に移行する。上記の各工程では、最適な火加減を実現するように、マイコンプログラムで火力制御される。

炊飯工程で澱粉をアルファ化させておいしいご飯とするためには、米の芯まで十分に水が浸透していることが重要で、炊飯工程に入ってしまうと、米の表面が糊化するため米内への吸水は難しくなる。そのため、予熱工程で米の芯まで十分に吸水させることが重要である。つまり、予熱工程での吸水具合により、おいしさが異なってくることになる。また、予熱工程における内釜内の温度ムラもおいしさに関与する要素である。

予熱工程中の糖化酵素の働きにより、米のおいしさの一要素である糖が生成されるが、この糖化酵素が最もよく働く温度帯域は約４０℃から６０℃、特に、活性化する温度は５５℃から６０℃とされており、６０℃を超えると酵素が失活するとされている。温度ムラが大きいと、内釜内の場所によってこの温度帯域にとどまる時間が異なり、その結果、場所によって甘さが異なったり、場合によっては６０℃を超えてしまう場所も生じることがあるため、場所によって糖度が低い部分が生じ、全体としても糖度が低いご飯となってしまう場合があった。つまり、予熱工程における温度ムラを極力抑えることにより、内釜内のどの部分でも糖化酵素が十分に働き、全体としておいしいご飯が炊けることがわかる。

以上のことから、予熱工程での吸水強化と温度ムラの抑制がおいしいご飯を炊くための重要な要素であることがわかる。このような問題を改善するためには、予熱工程において炊飯器に振動を与えることで効果が得られることが知られている。

炊飯器を加振する手段に、超音波振動子を用いた超音波振動装置や、偏心モータを用いた低周波振動装置がある。超音波振動装置は、素子やこれを駆動するための電源部にコストがかかり、高価になるという問題がある。また、低周波振動装置は、超音波振動装置の場合に比べて、加振のための偏心モータや電源部を低コストで実現でき、また、小さな電力で大きな振幅が得られる利点がある。

しかしながら、偏心モータを用いた低周波振動装置の場合、偏心モータの寿命が短いことが問題である。一般に、偏心モータの寿命は数百時間とされており、炊飯器の寿命を１０年として設計した場合、寿命が持たないと考えられる。同じ性能が得られるのであれば、より低コストで製造できる製品の方が消費者に安価で提供することができ、特に、炊飯器のような製品ではこの点が重要であり、偏心モータを用いた低周波振動装置の欠点を克服して炊飯器にこれを搭載することが望ましい。

従来の加振装置を備えた炊飯器に、炊飯器本体の底部を構成する底部材の内面中央部に、炊飯時の吸水工程において内鍋に振動を付与する超音波発振器を固定板を介して取り付けて、超音波発振器と内鍋の底板との間に、超音波発振器により発生した振動を内鍋の底面に伝達する振動伝達器を、電磁誘導コイル及び内ケースの底部を貫通して設けて内鍋に振動を付与し、炊飯時の吸水工程において、米の吸水にかかる時間を短縮して吸水率を増加させるようにしたものがある（例えば、特許文献１参照）。

特開２０００−２３８４０号公報（第２−４頁、図７）

特許文献１の炊飯器においては、超音波振動子を用いた超音波発振器によって内鍋に振動を与えているが、前述のように、超音波振動装置は、超音波振動素子及びこれを駆動するための直流電源が必要であるが、超音波振動素子も直流電源も共に炊飯器の原価に対して高価であり、振動によって吸水が十分になされた米でおいしいご飯を炊き上げることのできる炊飯器を安価で提供できないという問題があった。
また、超音波振動装置による動作は周波数が高く振幅が小さいため、目視や体感による確認が困難であった。

本発明は上記の課題を解決するためになされたもので、炊飯器の内釜に低周波電流による機械的振動を与えることにより、構造が簡単、かつ低コストで、おいしいご飯を炊くことのできる炊飯器を提供することを目的としたものである。

本発明に係る炊飯器は、調理物が入れられる内釜と、該内釜が着脱自在に収容される炊飯器本体と、前記内釜の加熱手段と、前記炊飯器本体の内釜支持ケースのサポータの下面に取付けられて前記内釜に振動を与える加振装置と、前記加熱手段及び加振装置を制御する制御部と、前記炊飯器本体の開口部を開閉する蓋体とを備え、前記加振装置を、低周波電流で駆動される電磁石、磁性材料からなり上端部に前記電磁石の鉄心と対向する永久磁石を有し上下方向の中央部近傍に支持板が設けられた連結用部材、非磁性材からなり前記電磁石と連結用部材の支持板との間、及び該支持板の下部に介装された第１、第２の弾性体からなる加振機構部と、有底円筒状で上端部外周に前記サポータに取付ける取付腕を有する収納部、及び下端部に前記収納部の取付部と整合する取付部を有する有天の上蓋からなり、前記加振機構部が収容されるケースとによって構成したものである。

本発明によれば、炊飯の予熱工程において、低周波電流によって駆動される簡単な構造の加振装置により内釜に機械的振動を与えるようにしたので、おいしいご飯を低コストで炊くことができ、また、目視又は体感により振動を確認できるので、使い勝手のよい炊飯器を得ることができる。

［実施の形態１］
図１は本発明の実施の形態１に係る炊飯器の縦断面図、図２は図１の平面図である。
本実施の形態に係る炊飯器は、本体ケース２、上端部外周にサポータ４が設けられ、本体ケース２内にすき間を隔てて設置されたほぼ円筒状の内釜支持ケース３、及び内釜支持ケース３の下部に設けられ、下面及びコーナ部に加熱手段である誘導加熱コイル７が設けられたほぼ深皿状のコイル台６からなり、上面が開口された炊飯器本体１と、中蓋９ａ、着脱可能に装着された内蓋９ｂ、蒸気排出口を備えたカートリッジ１０等を有し、一端が炊飯器本体１の後部側（図の右側）にヒンジ部１１を介して装着され、炊飯器本体１の開口部を開閉する蓋体８と、上端部外周にフランジ１６を有し、炊飯器本体１の内釜支持ケース３とコイル台６とによって形成された内釜収容部に着脱自在に収容され、フランジ１６が内釜支持ケース３のサポータ４に係止される内釜１５とからなっている。なお、１２は炊飯器本体１に回動自在に設けられたハンドルである。

１７は、コイル台６の中央部に設置された温度センサで、内釜１５を内釜収容部に収容したときにその底部に当接し又は近接して位置する。１８は電源スイッチ、炊飯スイッチ、メニュースイッチ、後述の加振装置のスイッチ等を備え、炊飯器本体１の前面側（図の左側）に設けられた操作部、１９はマイコンなどが搭載されてコイル台６の下部前面側に設置された制御部、２０は電源コードである。なお、図示してないが、制御部１９の近傍には、誘導加熱コイル７や制御部１９などの発熱部を冷却するための送風機が設けられている。

２１は炊飯器本体１の底部下面の４か所に設けられた支持脚で、その下面にはそれぞれ弾性材からなる弾性脚２２が取付けられている。この弾性脚２２は支持脚２１の中心部に設けてもよいが、図３に示すように、対角線上において中心部より外側に設ければ、炊飯器本体１の底部が熱変形などによって反った場合も確実に床面に接するので、炊飯器をより安定して支持することができる。

３０は内釜支持ケース３のサポータ４の下面に取付けられた内釜１５の加振手段である加振装置で、その詳細を図４〜図６に示す。
この加振装置３０は、加振機構部３１と、この加振機構部３１が収納されるケース４５とからなっている。加振機構部３１は、図５及び図６の分解斜視図に示すように、電磁石３２、連結用部材３６及び弾性体である第１、第２のばね部材４０ａ，４０ｂから構成されている。

電磁石３２は、上端部が大径に形成された鉄心３３と、鉄心３３の周囲においてボビン３４に巻かれた励磁コイル３５とからなり、鉄心３３はボビン３４の上板に保持されている。

連結用部材３６は鉄などの磁性材料からなり、第１、第２のばね部材４０ａ，４０ｂの自然長の合計長さより短かい円柱状の本体部３７と、その上下方向のほぼ中央部において一体に設けられた円板状の支持板３８とによって構成され、本体部３７の上端部には永久磁石３９が取付けられている。この永久磁石３９は磁力のみで本体部３７に取付けてもよく、あるいは接着剤や両面テープなどを用いて取付けてもよい。なお、図７に示すように、本体部３７の上端部に凹部３７ａを設け、この凹部３７ａに永久磁石３９の下部を挿入して取付けてもよく、これにより、永久磁石３９の横ぶれを防止することができる。

弾性体である第１、第２のばね部材４０ａ，４０ｂは、例えば非磁性ステンレスやリン青銅などの非磁性材料によって、円錐状でコイル状に形成されており、その小径側は連結用部材３６の支持板３８の外径より小径で、大径側は電磁石３２のボビン２４の外径とほぼ等しく形成されている。

ケース４５は例えば合成樹脂成型品からなり、加振機構部３１が収納される有天で円筒状の収納部４６と、ねじ挿通穴４８を有し収納部４６の上端部両側に設けられた取付腕４７と、下部開口部を閉塞する蓋４９とからなっている。なお、５０は収納部４６の上部に設けられて、収納された電磁石３５の励磁コイル２５のリード線（図示せず）を引出すリード線引出し口である。

上記のような加振装置３０を組立てるには、先ず、ケース４５の下部開口部から収納部４６内に電磁石３２を挿入し、励磁コイル３５のリード線をリード線引出し口５０から引き出す。ついで、第１のばね部材４０ａを大径部を先にして収納部４６内に挿入し、その大径部を電磁石３２の下面に当接する。次に、第１のばね部材４０ａ内に永久磁石３９を先にして連結用部材３６を挿入し、その支持板３８を第１のばね部材４０ａの小径部に当接する。次に、第２のばね部材４０ｂを小径部を先にして連結用部材３６に嵌合し、収納部３６内に挿入してその小径部を支持板３８に当接する。

この状態では、電磁石３２、連結用部材３６及び第１、第２のばね部材４０ａ，４０ｂを組合わせた上下方向の自然長（高さ）は、ケース４５の収納部４６の長さ（深さ）より長いため、第２のばね部材４０ｂの下部は、ケース４５の開口部から露出している。

次に、蓋４９を第２のばね部材４０ｂの大径部に当接して収納部４６内に押込み、蓋４９を例えば超音波溶接により接合し、開口部を閉塞する。なお、溶接に代えて、ケース４５の収納部４６の下部にめねじを設け、蓋４９に設けたおねじを螺合するなど、他の手段により開口部を閉塞してもよい。これにより組立が終了する。

このとき、第１、第２のばね部材４０ａ，４０ｂは圧縮されて付勢され、電磁石３２の上面がケース４５の天板に圧着し、第２のばね部材４０ｂの大径部が蓋４９に圧着して、加振機構部３１はケース４５内に固定される。また、連結用部材３６は第１、第２のばね部材４０ａ，４０ｂに支持されて、その上端部に設けた永久磁石３９が電磁石３２の鉄心３３と所定のすき間を隔てて対向し、下端部と蓋４９との間には所定のすき間が形成されて、浮いた状態になっている。なお、上記の説明では、弾性体である第１，第２のばね部材４０ａ，４０ｂに、円錐状からコイル状のばねを用いた場合を示したが、円筒状のコイルばねを用いてもよい。

上記のように構成した加振装置３０において、図８（ａ）に示すように、電磁石３２の励磁コイル３５に商用交流電源６０を接続して通電すると、図８（ｂ）に示すように、交流周波数に応じて電流の向きが変るため、これに励磁される鉄心３３の極性が交流周波数に応じて交互に変化する。このとき、連結用部材３６に取付けた永久磁石３９が鉄心３３と対向して位置しているので、永久磁石３９は鉄心３３の極性に対応して鉄心３３との間に吸引と反発が繰り返えされ、これに伴って連結用部材３６が上下に移動し、これに係止する第１、第２のばね部材４０ａ、４０ｂが圧縮、伸張を繰り返えす。

永久磁石３９が吸引されて連結用部材３６が上昇すると、第１のばね部材４０ａが圧縮されて第２のばね部材４０ｂが伸張し、永久磁石３９が反発されて連結用部材３６が下降すると、第１のばね部材４０ａが伸張し第２のばね部材４０ｂが圧縮される。このようにして連結用部材３６が上下動を繰り返えすことにより、第１、第２のばね部材４０ａ，４０ｂがスムースにかつ静かに圧縮伸張を繰り返えして振動し、この振動がケース４５に伝達される。

この場合、図６及び後述の図１１に示すように、鉄心３３の上端部は大径に形成されており、ケース４５内に収納したときにこの大径部がケース４５の天板に圧接されるので、鉄心３３が永久磁石３９を吸引するときに、上方に抜け出すことがない。なお、図６に示すように、鉄心３３の大径部をボビン３４の上板に埋め込むようにすれば、電磁石３２の上面の平面性をより大きくすることができるので、ケース４５の天板との接触面積が拡大されて、加振機構部３１の安定性を増すことができる。

上記のような加振装置３０は、図１、図２及び図４に示すように、ケース４５の上面を炊飯器本体１の内釜支持ケース３のサポータ４の下面に当接し、取付腕４７に設けたねじ挿通穴４８に挿通したねじ５５を、サポータ４に設けたねじ穴４ａに螺入し、その振動方向が炊飯器本体１の底面に対してほぼ垂直になるように取付けられる。

図９は加振装置３０の取付位置を示すものである。炊飯器は一般に、上からみたときは、図９（ａ）に示すようにほぼ卵形の形状か、図９（ｂ）に示すようにほぼ正方形に近い形状のものがほとんどである。
図９（ａ）の卵形の形状の場合は、大きな部材としてヒンジ部１１、内釜１５及び制御部１９があるが、四隅のコーナ部には上下方向に伸びた空間部２３ａ〜２３ｄが存在する。また、図９（ｂ）の正方形状の形状のものは、制御部は通常蓋体に設けられているので、大きな部材としてはヒンジ部１１及び内釜１５があり、やはり四隅のコーナ部に空間部２３ａ〜２３ｄが存在する。

そこで、これら空間部２３ａ〜２３ｄのいずれかに加振装置３０を取付ければよい。図２は加振装置３０を空間部２３ａに取付けた場合を示す。なお、上記の加振装置３０の取付位置は一例を示すもので、例えば、サポータ４に穴をあけて内釜１５に直接当接するようにするなど、内釜１５に振動が伝達されるのであれば、その位置を限定するものではない。

次に、本実施の形態に係る炊飯器の炊飯作用の一例について説明する。
内釜１５に調理物である米と水を入れて内釜収容部にセットし、蓋体８を閉じる。このとき、内釜１５の底部とコイル台６との間には、若干の空間部が存在している。ついで、操作部１８の炊飯スイッチをＯＮすると、制御部１９に組込まれた制御プログラムにしたがって、炊飯を開始する。このとき、同時に加振装置３０に商用交流電流が供給されて、前述のように加振装置３０を振動させ、その振動はサポータ４を介して予熱工程中の内釜１５に伝達され、内釜１５に縦振動を与える。これにより、米の芯まで十分吸水させることができると共に、内釜１５内の温度ムラをなくすことができる。

所定の時間が経過して予熱工程が終ると炊飯工程に入るが、このとき加振装置３０への通電を停止する。炊飯工程が終るとむらし工程に入り、所定の時間が経過すると保温工程に移行する。これら加振装置３０への通電、停止、及び予熱工程、炊飯工程、むらし工程及び保温工程の時間及び火力は、制御部１９によって制御される。

この場合、ケース４５の収納部４６に空気流出穴（図示せず）を設ければ、送風機によって制御部１９等を冷却した冷却風が加振装置３０方向に流れ、リード線引出し口５０から収納部４６内に流入して空気流出口から流出するので、加振装置３０の発熱部である電磁石３２を冷却することができる。
また、加振装置３０はほぼ密閉状態にあるので、加振機構部３１の振動によって生じる音の漏れが抑制され、使用者に不快感を与えることがない。
このようにして炊飯することにより、糖化酵素が十分働いておいしいご飯を炊くことができる。

上記の説明では、制御部１９により予熱工程時のみ加振装置３０を駆動して内釜１５を振動させる場合を示したが、炊飯工程においても、例えば操作部１８に設けた加振装置３０のスイッチを操作して間欠的あるいは強弱のモード等により適宜駆動して内釜１５を振動させてもよい。これにより、米が粉化して糊り状になり、流動しなくなった場合でも、振動を与えることにより攪拌することができて均一加熱が可能になり、おいしいご飯を炊くことができる。
また、保温工程中においても、上記と同様に適宜加振装置３０を駆動して内釜１５を振動させることにより、内釜１５内の保温温度を均一化し、ご飯のおいしさを維持することができる。

図１０は本実施の形態の加振装置３０の駆動手段の他の例を示すものである。本例においては、図１０（ａ）に示すように、電源回路中にダイオードの如き整流器６１を接続し、交流周波数を半波電流としたもので、一方の電流が遮断されて、図１０（ｂ）に示すように、半波交流電流により加振装置３０を駆動するようにしたものである。

また、図１１は上記のような加振装置３０の駆動手段である電磁石３２の鉄心３３と、永久磁石３９との磁力の関係を示すもので、図のプラス（＋）側を吸引力として表わしている。ここでは、励磁コイル２５にプラス電流が流れた場合の鉄心３３の永久磁石３９と対向する側をＮ極、永久磁石３９の鉄心３３と対向する側をＳ極としたが、これに限定するものではなく、鉄心３３の永久磁石３９と対向する側をＳ極、永久磁石３９の鉄心３３と対向する側をＮ極としてもよい。

このような駆動手段によれば、電磁石３２に交流半波電流が供給されている間は、永久磁石３９側がＮ極（又はＳ極）となって、永久磁石３９に対して強い吸引力が生じる。また、電磁石３２への通電が停止している間は、鉄心３３と永久磁石３９との間に弱い吸引力が生じており、結果として、強い吸引力と弱い吸引力を繰り返えすことにより、加振装置３０が振動する。
このように、加振装置３０を半波交流電流で駆動すると、励磁コイル２５に供給される電流の休止期間が生じるので、電磁石３２の発熱を抑制することができ、長時間の加振も支障なく行うことができる。

上記の説明では、炊飯器に１個の加振装置３０を取付けた場合を示したが、これに限定するものではなく、対向し、又は周方向にほぼ等間隔で複数個の加振装置３０を設けてもよい。なお、この場合は、各加振装置３０を同期して振動させることが必要である。

本実施の形態によれば、炊飯器による炊飯時の予熱工程において、低周波電流で駆動される電磁石３２、永久磁石３９を有する連結用部材３６及びこの連結用部材３６を支持する一対の弾性体４０ａ，４０ｂからなり、電磁石３２と永久磁石３９との間で吸引、反発を繰り返えすことにより振動を発生する加振装置３０によって、内釜１５に安定した振動を与えるようにしたので、米が十分に吸水することができて、おいしいご飯を炊くことができる。また、異常音を発することなく静かで、目視や体感により内釜１５の振動を確認することができるので、使い勝手のよい炊飯器を得ることができる。

また、内釜１５に効果的に縦振動を与えることにより対流を促進し、さらに、内釜１５の周方向に水の回転移動を生じさせることができるので、内釜１５内の温度分布を均一化して温度ムラの発生を防止することができる。
また、炊飯工程時に、必要に応じて加振装置３０により、間欠的あるいは強弱の振動等を適宜内釜１５に与えることにより、おいしいご飯を炊くことができ、さらに、保温工程において上記のような振動を適宜内釜１５に与えることにより、ご飯のおいしさを維持することができる。

さらに、加振装置３０は低周波電流（商用電源）で駆動されるので、構造が簡単で、製造、取付けのコストを低減することができ、その上加振装置３０は炊飯器の空間スペースに取付けることができるため、本体ケース２を大型化することもない。

［実施の形態２］
図１２は本発明の実施の形態２に係る炊飯器の加振装置の分解斜視図である。なお、実施の形態１と同じ部分にはこれと同じ符号を付し、説明を省略する。
実施の形態１では、加振装置３０のケース４５を、下部が開口され、上端部両側に取付腕４７が設けられた有天で円筒状の収納部４６と、収納部４６の下部開口部を閉塞する蓋４９とによって構成した場合を示したが、本実施の形態は、ケース４５を、収納部４６と上蓋５１とによって構成したものである。なお、加振機構部３１は実施の形態１の場合と同様である。

ケース４５の収納部４６は、実施の形態１のケース４５の収納部４６とほぼ同じ構造であるが、有底で上部が開口され、軸方向の長さが短かくなっている。また、上蓋５１は収納部４６と同じ形状でこれより短かい円筒部５２と、その下端部にねじ挿通穴４８を有し、収納部４６の取付腕４７と対向して設けられた取付腕４７ａとからなっている。

本実施の形態においては、実施の形態１の場合と逆に、収納部４６の上部開口部から、第２のばね部材４０ｂ、連結用部材３６、第１のばね部材４０ａ及び電磁石３２を順次挿入する。このとき、電磁石３２の上部は、収納部４６から露出している。

そして、図１３に示すように、炊飯器本体１の内釜支持ケース３のサポータ４の下面に設けた円筒状の取付部５内に上蓋５１を挿入し、収納部４６から露出した電磁石３２を上蓋５１内に挿入して収納部４６を押上げ、上下のばね部材４０ａ，４０ｂを圧縮して、上蓋５１の取付腕４７ａを取付部２４の下面に当接すると共に、収納部４６の取付腕４７を上蓋５１の取付腕４７ａに当接し、両者のねじ挿通穴４８に挿通したねじ５５を取付部５に設けたねじ穴４ａに螺入し、上蓋５１と収納部４６を共締めにより、その振動方向が炊飯器本体１の底面に対してほぼ垂直になるように、サポータ４に一体に取付けられる。

この場合、図１４に示すように、サポータ４の取付部５と上蓋５１の取付腕４７ａとの間に、例えば、ゴム系材料からなる緩衝材５３を介装してもよい。加振装置３０においては、連結用部材３６と第１、第２のばね部材４０ａ，４０ｂよる振動以外に、高周波成分が生じることがあり、これが耳につく音になることがあるが、サポータ４の取付部５と加振装置３０との間に緩衝材５３を介装することにより、高周波成分を除去することができて、より音の静かな加振装置３０を得ることができる（他の例や他の実施の形態においても同様である）。

図１５は本実施の形態に係る加振装置３０のサポータ４への他の取付例を示すもので、本例は、サポータ４に設けた取付部５を内釜１５側に向って斜め下方に延設し、これに加振装置３０をその振動方向が炊飯器本体１の底面に対して傾斜するように取付けたものである。なお、実施の形態１の加振装置３０も、本例のようにサポータ４に傾斜して取付けてもよい。
本実施の形態の作用、効果は、実施の形態１の場合とほぼ同様である。

［実施の形態３］
図１６は本発明の実施の形態３に係る炊飯器の要部の断面図である。なお、実施の形態１と同じ部分にはこれと同じ符号を付し、説明を省略する。
本実施の形態は、内釜支持ケース３を実施の形態１の内釜支持ケース３と異なる形状とすると共に、内釜支持ケース３とコイル台６との間に円筒状の周壁３ａを設けて内釜収納部を形成し、また、内釜支持ケース３の上端部に、リング状の支持台１３を設けたものである。そして、内釜支持ケース３のサポータ４の下面に加振装置３０を取付けた。

このように構成した本実施の形態においては、内釜１５を内釜収容部に収容すると、そのフランジ１６は支持台１３を介してサポータ４に支持され、その底部とコイル台６との間には空間部が形成される。
そして、加振装置３０を駆動すると、その縦振動がサポータ４、支持台１３を介して内釜１５に伝達されるので、内釜１５を確実に振動させることができる。

図１７は本実施の形態の他の例を示すもので、本例においては、図１７（ｂ）に示すように、加振装置３０のケース４５の天板にピン５４を立設すると共に、図１７（ａ）に示すように、サポータ４及び支持パッキン１３に、このピン５４が上下に摺動自在に挿入される穴４ｂ，１３ａを設けたものである。
そして、加振装置３０をサポータ４に取付けるときに、このピン５４をサポータ４と支持台１３の穴４ｂ，１３ａに挿通し、内釜１５を内釜収容部に収納すると、そのフランジ１６がピン５４に当接し又は近接して位置するようにしたものである。なお、実施の形態１，２の場合においても、加振装置３０の天板にピン５４を立設し、内釜支持ケース３のサポータ４にこのピン５４を挿通する穴を設けて、これに挿通したピン５４の先端部を内釜１５のフランジ１６に当接又は近接して位置させるようにしてもよい。

本例においては、加振装置３０の振動を直接内釜１５に伝達するようにしたので、内釜１５の振動効果をより高めることができる。
本実施の形態のその他の作用、効果は、実施の形態１の場合とほぼ同様である。

［実施の形態４］
図１８は本発明の実施の形態４に係る炊飯器の要部の断面図である。なお、実施の形態３と同じ部分にはこれと同じ符号を付し、説明を省略する。
実施の形態１〜３では、加振装置３０を内釜支持ケース３のサポータ４の下面に取付けて、内釜１５に立て振動を与える場合について説明したが、本実施の形態においては、さらに、この加振装置３０の下方において、内釜１５に横振動を与える加振装置３０ａを取付けたものである。

この加振装置３０ａは、実施の形態１，２の加振装置３０とほぼ同じ構造であるが、図１９の拡大図に示すように、ケース４５の上下方向の中央部近傍に取付腕４７が設けられている。また、コイル台６の外周に設けたスカート部６ａに貫通穴６ｂを設けると共に、コイル台６のコーナ部にこれと同心的に貫通穴６ｃを設けたものである。

そして、加振装置３０ａを外周側からスカート部６ａの貫通穴６ｂに挿入し、その先端部をコイル台６の貫通穴６ｃに挿入して、その一部を内釜収容部内に露出させ、取付腕４７によりスカート部６ａにほぼ水平に固定して取付けたものである。

上記のように構成した本実施の形態においては、内釜収容部内に内釜１５を収容すると、そのフランジ１６が支持台１３（又はサポータ４）に支持され、下部が加振装置３０ａに直接接触するので、上部の加振装置３０により内釜１５に縦振動を与えることができ、下部の加振装置３０ａにより、内釜１５に横振動を与えることができる。
そして、例えば、上部の加振装置３０と下部の加振装置３０ａを交互に駆動して、内釜１５に縦振動と横振動を与えることにより、米の吸水性をより促進し、内釜１５内の温度をより均一化することができる。なお、加振装置３０に、図１７（ｂ）に示すようにピン５４を設け、このピン５４を内釜１５に当接させるようにしてもよい。

上記の説明では、図示のように上下に加振装置３０，３０ａを設けた場合を示したが、上部の加振装置３０を省略し、下部の加振装置３０ａにより内釜１５に直接横振動を与えるようにしてもよい。
また、上下の加振装置３０，３０ａ又は下部の加振装置３０ａと対向し、若しくは周方向にほぼ等間隔で複数の加振装置３０，３０ａ（又は３０ａ）をそれぞれ設けてもよい。また、この場合、上部の複数の加振装置３０又は下部の複数の加振装置３０ａは、それぞれ同期して駆動することが必要である。

さらに、本実施の形態においても、上部の加振装置３０又は下部の加振装置３０ａを、実施の形態１の場合と同様に、それぞれ間欠的に駆動し、又は強弱をつけて駆動するなど、適宜駆動することができる。なお、本実施の形態は、実施の形態１〜３にも実施することができる。
本実施の形態のその他の作用、効果は、実施の形態１の場合とほぼ同様である。

［実施の形態５］
図２０は本発明の実施の形態５に係る炊飯器の加振装置の斜視図である。
本発明に係る加振装置３０は、前述のように、動作中に異音を発することなく静かであるが、本実施の形態においては、さらに、ケース４５の収納部４６の外周に、例えばゴム系材料からなる制振材５６を貼りつけたものである。これにより、加振装置３０に生じる余分な高周波成分を遮断し、耳につく高周波成分をカットしてより静かな加振装置を得ることができる。

また、図２１は、サポータ４又は炊飯器本体１の加振装置３０と対向する面に、例えばゴム系材料からなる制振材５６を貼りつけたもので、上記と同様の効果を得ることができる。

上記の各実施の形態においては、図示の炊飯器に本発明を実施した場合を示したが、これに限定するものではなく、他の構造の炊飯器にも本発明を実施することができる。

本発明の実施の形態１に係る炊飯器の断面図である。 図１の上面図である。 図１の炊飯器本体の底面図である。 図１の加振装置の取付状態を示す説明図である。 図１の加振装置の分解斜視図である。 図５の加振機構部の分解斜視図である。 図６の連結用部材の他の例を示す斜視図である。 図１の加振装置の駆動手段の説明図である。 加振装置の取付位置の説明図である。 加振装置の駆動手段の他の例を示す説明図である。 加振装置の駆動手段のさらに他の例を示す説明図である。 本発明の実施の形態２に係る炊飯器の加振装置の分解斜視図である。 図１２の加振装置の取付状態を示す説明図である。 図１２の加振装置の他の取付状態を示す説明図である。 図１２の加振装置のさらに他の取付状態を示す説明図である。 本発明の実施の形態３に係る炊飯器の要部の縦断面図である。 実施の形態３の他の例を示す縦断面図及びその要部の斜視図である。 本発明の実施の形態４に係る炊飯器の要部の縦断面図である。 図１８の要部の拡大図である。 本発明の実施の形態５に係る炊飯器の加振装置の斜視図である。 加振装置と対面する炊飯器本体等に制振材を設けた場合の説明図である。 炊飯器による炊飯工程図である。

符号の説明

１ 炊飯器本体、３ 内釜支持ケース、４ サポータ、６ コイル台、７ 誘導加熱コイル（加熱手段）、８ 蓋体、１３ 支持台、１８ 操作部、１９ 制御部、３０，３０ａ 加振装置（加振手段）、３１ 加振機構部、３２ 電磁石、３３ 鉄心、３６ 連結用部材、３８ 支持板、３９ 永久磁石、４０ａ，４０ｂ ばね部材（弾性体）、４５ ケース、４７，４７ａ 取付腕、５３ 緩衝材、５４ ピン、５６ 制振材。

Claims (10)

1. 調理物が入れられる内釜と、該内釜が着脱自在に収容される炊飯器本体と、前記内釜の加熱手段と、前記炊飯器本体の内釜支持ケースのサポータの下面に取付けられて前記内釜に振動を与える加振装置と、前記加熱手段及び加振装置を制御する制御部と、前記炊飯器本体の開口部を開閉する蓋体とを備え、
   前記加振装置を、低周波電流で駆動される電磁石、磁性材料からなり上端部に前記電磁石の鉄心と対向する永久磁石を有し上下方向の中央部近傍に支持板が設けられた連結用部材、非磁性材からなり前記電磁石と連結用部材の支持板との間、及び該支持板の下部に介装された第１、第２の弾性体からなる加振機構部と、有底円筒状で上端部外周に前記サポータに取付ける取付腕を有する収納部、及び下端部に前記収納部の取付部と整合する取付部を有する有天の上蓋からなり、前記加振機構部が収容されるケースとによって構成したことを特徴とする炊飯器。
2. 前記加振装置の加振機構部の長さはケースの長さより長く、該加振機構部を前記第１、第２の弾性体を圧縮して前記ケース内に収納することを特徴とする請求項１に記載の炊飯器。
3. 前記弾性体は、円錐状又は円筒状のコイルばねであることを特徴とする請求項１又は２に記載の炊飯器。
4. 前記加振装置の電磁石を駆動する低周波電流が、交流全波電流又は交流半波電流であることを特徴とする請求項１〜３のいずれか一項に記載の炊飯器。
5. 前記加振装置を、その振動方向が前記炊飯器本体の底面に対してほぼ垂直になるように前記内釜支持ケースのサポータに取付けたことを特徴とする請求項１〜４のいずれか一項に記載の炊飯器。
6. 前記加振装置を、その振動方向が前記炊飯器本体の底面に対して傾斜するように前記内釜支持ケースのサポータに取付けたことを特徴とする請求項１〜４のいずれか一項に記載の炊飯器。
7. 前記加振装置と、内釜支持ケースのサポータとの間に緩衝材を介装したことを特徴とする請求項１〜６のいずれか一項に記載の炊飯器。
8. 前記加振装置のケースに制振材を取付けたことを特徴とする請求項１〜７のいずれか一項に記載の炊飯器。
9. 前記加振装置を、炊飯の予熱工程及び必要に応じて炊飯工程、保温工程の際に駆動することを特徴とする請求項１〜８のいずれか一項に記載の炊飯器。
10. 前記加振装置を、連続的若しくは間欠的又は振動強度を変えて駆動することを特徴とする請求項９に記載の炊飯器。

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