JP7795692B2 - Bacteria suppressant, body odor suppressant, and axillary odor prevention and improvement agent - Google Patents
Bacteria suppressant, body odor suppressant, and axillary odor prevention and improvement agentInfo
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Description
本発明は、エリスリトールを有効成分とする、体臭抑制剤、腋臭症を予防または改善する剤および体臭原因菌の菌数抑制剤に関する。 The present invention relates to a body odor suppressant, an agent for preventing or ameliorating axillary malodor, and an agent for suppressing the bacterial count of bacteria that cause body odor, all of which contain erythritol as an active ingredient.
体臭は体から発せられる臭気をいい、狭義には、そのうちの不快な臭いを指す。体臭は、発生箇所や臭いの質、原因物質などにより、腋臭や足臭、頭皮臭、脂臭、酸臭、加齢臭などに分けられる場合があるが、これらはいずれも、汗や皮脂、角質といった体表に存在する身体由来の物質を、皮膚常在菌等の微生物が代謝して生成する物質が一因となることが知られている。 Body odor refers to the odor emanating from the body, and in the narrow sense, refers to unpleasant odors. Depending on the location of the odor, the quality of the odor, and the causative substance, body odor can be divided into underarm odor, foot odor, scalp odor, oily odor, acid odor, and body odor associated with aging. However, all of these are known to be caused in part by substances produced by microorganisms, such as resident skin bacteria, metabolizing bodily substances present on the surface of the body, such as sweat, sebum, and keratin.
体臭は万人が有するものであるが、これを予防ないし抑制したいというニーズは大きい。また、周囲に不快感を与えたり、本人が気に病むほど強い腋臭は、「腋臭症」として治療の対象になる場合もある。 Everyone has body odor, but there is a great need to prevent or suppress it. Furthermore, if the body odor is so strong that it causes discomfort to those around you or bothers the person, it may be considered a condition known as "axillary odour syndrome" and may be treated accordingly.
そこで、体臭を抑制する技術が研究開発されている。例えば、特許文献1には、クスノハガシワ抽出物またはキナ抽出物が、皮膚常在菌によるジケトン化合物(酸臭やアブラ臭の原因物質)の生成を抑制することが記載されている。また、特許文献2には、炭素数が8~14の脂肪酸を構成脂肪酸として含有し、モノエステル体の含有量が90質量%以上のプロピレングリコール脂肪酸エステルが、腋臭原因菌の生育を抑制することが記載されている。また、特許文献3には、1,2-ヘキサンジオールおよび/または1,2-オクタンジオールとα-ビサボロールとを併用すると、腋臭原因菌の生育を抑制できること、および、腋臭を防止できることが記載されている。 As a result, research and development is being conducted into technologies to suppress body odor. For example, Patent Document 1 describes how camphor tree extract or cinchona extract suppresses the production of diketone compounds (substances that cause sour and oily odors) by bacteria normally present on the skin. Furthermore, Patent Document 2 describes how propylene glycol fatty acid esters containing fatty acids with 8 to 14 carbon atoms as constituent fatty acids and with a monoester content of 90% by mass or more suppress the growth of bacteria that cause body odor. Furthermore, Patent Document 3 describes how the combined use of 1,2-hexanediol and/or 1,2-octanediol with α-bisabolol can suppress the growth of bacteria that cause body odor and prevent body odor.
しかしながら、上記特許文献を鑑みても、体臭を効果的に抑制する技術や、体臭原因菌の数を効果的に抑制する技術は十分に提供されている状況ではない。本発明は係る課題を解決するためになされたものであって、体臭を抑制する技術、腋臭症を予防または改善する技術および体臭原因菌の数を抑制する技術を提供することを目的とする。 However, even in light of the above patent documents, there are still not enough technologies available that effectively suppress body odor or that effectively reduce the number of bacteria that cause body odor. The present invention has been made to solve these problems, and aims to provide technologies that suppress body odor, prevent or improve axillary malodor, and reduce the number of bacteria that cause body odor.
本発明者らは、鋭意研究の結果、エリスリトールが、体臭を顕著に抑制すること、および、体臭原因菌の数を顕著に抑制することを見出した。そこで、この知見に基づいて、下記の各発明を完成した。 As a result of extensive research, the inventors have discovered that erythritol significantly suppresses body odor and the number of bacteria that cause body odor. Based on this finding, they have completed the following inventions.
(1)本発明に係る体臭抑制剤は、エリスリトールを有効成分とする。 (1) The body odor suppressant of the present invention contains erythritol as an active ingredient.
(2)本発明に係る腋臭症予防改善剤は、腋臭症を予防または改善する剤であって、エリスリトールを有効成分とする。 (2) The agent for preventing and improving axillary odor according to the present invention is an agent for preventing or improving axillary odor, and contains erythritol as an active ingredient.
(3)本発明に係る菌数抑制剤は、体臭原因菌の数を抑制する剤であって、エリスリトールを有効成分とする。 (3) The bacterial count inhibitor of the present invention is an agent for suppressing the number of bacteria that cause body odor, and contains erythritol as an active ingredient.
(4)本発明において、体臭原因菌は、コリネバクテリウム属細菌、スタフィロコッカス属細菌またはミクロコッカス属細菌であってもよい。 (4) In the present invention, the body odor-causing bacteria may be bacteria of the genus Corynebacterium, Staphylococcus, or Micrococcus.
本発明によれば、体臭を抑制することができる。また、本発明によれば、腋臭症の症状を改善し、あるいは、腋臭症を予防することができる。また、本発明によれば、体臭原因菌の数を抑制することができる。 According to the present invention, body odor can be suppressed. Furthermore, according to the present invention, the symptoms of axillary malodor can be improved or axillary malodor can be prevented. Furthermore, according to the present invention, the number of bacteria that cause body odor can be suppressed.
また、本発明が有効成分とするエリスリトールは、食品としても用いられることから明かなように、ヒトや動物にとって極めて安全な物質である。従って、本発明によれば、皮膚への刺激性や安全性を全く懸念することなく、体臭を抑制し、腋臭症を予防または改善し、あるいは体臭原因菌の数を抑制することができる。 Furthermore, erythritol, the active ingredient of the present invention, is an extremely safe substance for humans and animals, as evidenced by its use as a food product. Therefore, according to the present invention, it is possible to suppress body odor, prevent or improve axillary malodor, or suppress the number of bacteria that cause body odor, without any concerns about skin irritation or safety.
以下、本発明について詳細に説明する。 The present invention is described in detail below.
エリスリトールは、化学名が1,2,3,4-Butaneterolである単糖アルコールであり、エリトリトールとも呼ばれる。エリスリトールは、市販されているものを用いてもよく、当業者に公知の方法に従って製造して用いてもよい。 Erythritol is a monosaccharide alcohol with the chemical name 1,2,3,4-butaneterol and is also called erythritol. Erythritol may be commercially available or may be produced according to methods known to those skilled in the art.
公知の製造方法としては、グルコースなどを炭素源としてエリスリトール生産菌を培養して生産させ、これを精製して得る方法を挙げることができる。ここで、エリスリトール生産菌としては、例えば、トリゴノプシス属またはカンジダ属に属する微生物(特公昭47-41549号公報)、トルロプシス属、ハンゼヌラ属、ピヒア属またはデバリオミセス属に属する微生物(特公昭51-21072号公報)、モニリエラ属に属する微生物(特開昭60-110295号公報、特開平10-215887)、オーレオバシデュウム属に属する微生物(特公昭63-9831号公報)、イエロビア属に属する微生物(特開平10-215887号公報)などを挙げることができ、培養条件は、各菌に適した通常の条件で行うことができる。また、エリスリトールの精製は、菌体分離、クロマトグラフィーによるエリスリトールの分取、脱塩、脱色、晶析、結晶分解および乾燥の工程を常法に従って行うことができる。 A well-known production method involves culturing erythritol-producing bacteria using glucose or other carbon sources, producing erythritol, and then purifying the product. Examples of erythritol-producing bacteria include microorganisms belonging to the genera Trigonopsis or Candida (Japanese Patent Publication No. 47-41549), Torulopsis, Hansenula, Pichia, or Debaryomyces (Japanese Patent Publication No. 51-21072), Moniliella (Japanese Patent Publication Nos. 60-110295 and 10-215887), Aureobasidium (Japanese Patent Publication No. 63-9831), and Yellovia (Japanese Patent Publication No. 10-215887). Culture conditions may be standardized to suit each type of bacteria. Erythritol can be purified by conventional methods, including cell separation, chromatographic isolation of erythritol, desalting, decolorization, crystallization, crystal decomposition, and drying.
「体臭」は、上述のとおり体から発せられる臭いをいう。体臭は、発生箇所により、腋臭や足臭、頭皮臭、頭髪臭などに分けられる場合がある。また、臭いの種類により、汗臭や脂臭、酸臭、酸化臭、加齢臭などに分けられる場合もある。体臭の構成成分としては、例えば、アルデヒド類(頭皮臭、頭髪臭)、アンドロステノン(男性の体臭)などのステロイド類、酢酸やプロピオン酸などの脂肪酸(頭皮臭、頭髪臭)、イソ吉草酸(3-メチルブタン酸、足裏臭)、イソ吉草酸アルデヒド(足臭)、ジアセチル、2-ノネナール(加齢臭)、3-メチル-2-へキセン酸(腋臭)、ビニルケトン類(ツンとした酸化臭)、3-ヒドロキシ-3-メチルヘキサン酸(スパイス臭)、3-メチル-3-スルファニルヘキサン-1-オール(硫黄臭)などが知られている。 As mentioned above, "body odor" refers to the odor emanating from the body. Depending on the source, body odor can be divided into categories such as armpit odor, foot odor, scalp odor, and hair odor. Furthermore, depending on the type of odor, it can also be divided into sweat odor, oily odor, acid odor, oxidized odor, and body odor associated with aging. Known components of body odor include aldehydes (scalp odor, hair odor), steroids such as androstenone (male body odor), fatty acids such as acetic acid and propionic acid (scalp odor, hair odor), isovaleric acid (3-methylbutanoic acid, sole of the foot odor), isovaleric aldehyde (foot odor), diacetyl, 2-nonenal (body odor associated with aging), 3-methyl-2-hexenoic acid (armpit odor), vinyl ketones (a pungent, oxidized odor), 3-hydroxy-3-methylhexanoic acid (spicy odor), and 3-methyl-3-sulfanylhexan-1-ol (sulfur odor).
「体臭を抑制する」とは、体臭を低減すること、あるいは体臭の強度を小さくすることをいう。体臭の強度は、市販の測定機器(ガスクロマトグラフ-マススペクトロメータ(GC-MS)、金属酸化物半導体を用いた臭いセンサーなど)を用いて、体臭の特定の構成成分の濃度を検出することにより確認することができる。また、ヒトの嗅覚により臭いの強さを判定する官能試験法によって確認することもできる。 "Suppressing body odor" means reducing body odor or making the intensity of body odor less. Body odor intensity can be confirmed by detecting the concentration of specific components of body odor using commercially available measuring equipment (gas chromatograph-mass spectrometer (GC-MS), odor sensors using metal oxide semiconductors, etc.). It can also be confirmed using a sensory test that uses the human sense of smell to determine odor intensity.
「腋臭症」は、腋窩(わきの下の凹んだところ)から不快な臭いを発する状態をいう。本発明において、「腋臭症を改善する」とは、腋窩から発せられる臭い(腋臭)を低減すること、あるいは腋臭の強度を小さくすることをいう。また、「腋臭症を予防する」とは、治療を含む何らかの対処が不要な程度に、腋臭を低減することをいう。 "Axillary malodor" refers to a condition in which an unpleasant odor emanates from the armpits (the hollows under the arms). In this invention, "improving axillary malodor" means reducing the odor emanating from the armpits (axillary odor) or lessening the intensity of the odor. Furthermore, "preventing axillary malodor" means reducing the odor to the point where no treatment or other measures are necessary.
「体臭原因菌」とは、体表に存在し、体臭の原因物質(上述の「体臭の構成成分」を例示することができる)を代謝により発生させる微生物をいう。体臭原因菌として、具体的にはC. minutissimumやC. xerosis、C. tenuis、C. striatumなどのコリネバクテリウム属細菌(Corynebacterium)、S. aureusやS. epidermidis、S. warneri A、S. warneri B、S. caprae B、S. haemolyticus、S. capitis A、S. capitis B、S. lentus、S. gallinarum、S. delphini、S. hominis、S. xylosus、S. hyicus、S. cohniiなどのスタフィロコッカス属細菌(Staphylococcus)、M. luteusなどのミクロコッカス属細菌(Micrococcus)などを例示することができる。 "Body odor-causing bacteria" refers to microorganisms that reside on the body surface and metabolize substances that cause body odor (examples of which include the "constituents of body odor" mentioned above). Specific examples of body odor-causing bacteria include Corynebacterium bacteria such as C. minutissimum, C. xerosis, C. tenuis, and C. striatum; Staphylococcus bacteria such as S. aureus, S. epidermidis, S. warneri A, S. warneri B, S. caprae B, S. haemolyticus, S. capitis A, S. capitis B, S. lentus, S. gallinarum, S. delphini, S. hominis, S. xylosus, S. hyicus, and S. cohnii; and Micrococcus bacteria such as M. luteus.
本発明において、「菌数」とは、微生物の個体数を意味する。 In the present invention, "bacterial count" means the number of microorganisms.
体臭原因菌の菌数が抑制されたか否かは、後述する実施例に示すように、培養試験により判断することができる。すなわち、一方は被検物質(菌数抑制剤)を添加して、他方はこれを添加せずに、同種の培地を調製する。この両培地に体臭原因菌を植菌して所定の期間培養した後、培地の菌量を測定する。菌量の測定は、簡便には濁度法により行うことができるが、培地や培養条件、測定対象の菌種などに応じて、乾燥菌体重量法や湿重量法、リアルタイムPCR法などの公知の手法を適宜選択することができる。その結果、被検物質(菌数抑制剤)を添加したものの方が、これを添加しないものよりも菌量が小さければ、被検物質(菌数抑制剤)により体臭原因菌の菌数が抑制されたと判断することができる。 Whether or not the number of bacteria that cause body odor has been suppressed can be determined by a culture test, as shown in the examples described below. That is, two identical media are prepared, one with the addition of a test substance (bacterial count inhibitor) and the other without. The body odor-causing bacteria are inoculated into both media and cultured for a predetermined period, after which the bacterial count in the media is measured. The bacterial count can be measured simply by the turbidity method, but known methods such as the dry bacterial weight method, wet bacterial weight method, or real-time PCR method can also be selected as appropriate depending on the medium, culture conditions, and type of bacteria being measured. If the result shows that the bacterial count is lower in the sample with the test substance (bacterial count inhibitor) added than in the sample without it, it can be determined that the test substance (bacterial count inhibitor) has suppressed the bacterial count of the body odor-causing bacteria.
本発明の剤は、わきや手足、背中、頭などの体表を使用対象とした化粧品、医薬部外品、医薬品、洗浄料や生理用品などの衛生用品等に好適に用いることができる。本発明の剤が配合された製品は、当該製品に通常用いられる原料(例えば、油、界面活性剤、アルコール、防腐剤、キレート剤、酸化防止剤、増粘剤、香料、殺菌剤等の成分)にエリスリトールを添加して、製造することができる。エリスリトールの含有量は、製品の形態や用途に応じて適宜設定することができるが、例えば0.01~35重量%、好ましくは0.01~30重量%、より好ましくは0.5~25重量%、さらに好ましくは1~20重量%を例示することができる。製品の剤型としては、エアゾール剤、ロールオン、スティック、クリーム、シート剤、ローション、乳液、ジェル、粉剤等の形態を例示することができる。 The agent of the present invention can be suitably used in cosmetics, quasi-drugs, pharmaceuticals, and hygiene products such as cleansers and sanitary napkins intended for use on body surfaces such as the armpits, hands, feet, back, and head. Products incorporating the agent of the present invention can be produced by adding erythritol to ingredients typically used in such products (e.g., oils, surfactants, alcohols, preservatives, chelating agents, antioxidants, thickeners, fragrances, disinfectants, and other ingredients). The erythritol content can be appropriately set depending on the product form and intended use, but can be, for example, 0.01 to 35% by weight, preferably 0.01 to 30% by weight, more preferably 0.5 to 25% by weight, and even more preferably 1 to 20% by weight. Product formulations include aerosols, roll-ons, sticks, creams, sheets, lotions, emulsions, gels, and powders.
以下、本発明について、各実施例に基づいて説明する。なお、本発明の技術的範囲は、これらの実施例によって示される特徴に限定されない。 The present invention will be described below based on various examples. Note that the technical scope of the present invention is not limited to the features demonstrated in these examples.
<試験方法>
(1)糖アルコール
本実施例において、糖アルコールは、市販のエリスリトール(製品名:Erythritol、白色粒状)、D-ソルビトール(製品名:ソルビトールFP、白色粒状)およびD-マンニトール(製品名:マンニトール、白色粒状)(いずれも製造者は物産フードサイエンス(株))を用いた。
<Test Method>
(1) Sugar Alcohol In this example, commercially available sugar alcohols were used: erythritol (product name: Erythritol, white granules), D-sorbitol (product name: Sorbitol FP, white granules), and D-mannitol (product name: Mannitol, white granules) (all manufactured by Bussan Food Science Co., Ltd.).
(2)菌株
本実施例において、菌株は表1に記載の1~4番を用いた。1番の株は、特許文献4(特開2015-120677号公報)に腋臭の原因菌として、特許文献5(特開2017-43568号公報)に足臭の原因菌として、それぞれ記載されている。また、2番の株は特許文献4に腋臭の原因菌として記載されている。また、3番の株は特許文献5に足臭の原因菌として記載されている。また、4番の株は、小学生男児の臭気を発している足の裏から採取したものである。株の採取は、小学生男児の足裏をLB寒天培地に接地させた後、当該LB寒天培地を30度で培養することにより行った。
(3)培地
本実施例において、培地は以下のものを用いた。各試薬の入手元は全て、富士フイルム和光純薬社である。
LB液体培地(ハイポリペプトン:1(w/v)%、イーストエキストラクト:0.5(w/v)%、塩化ナトリウム:1(w/v)%)
LB寒天培地(ハイポリペプトン:1(w/v)%、イーストエキストラクト:0.5(w/v)%、塩化ナトリウム:1(w/v)%、アガー:1.5(w/v)%)
802培地(ハイポリペプトン:1(w/v)%、イーストエキストラクト:0.2(w/v)%、硫酸マグネシウム7水和物:0.1(w/v)%、pH7.0)
Ery培地(4~20(w/v)%のエリスリトールを含有する802培地)
Man培地(10(w/v)%のD-マンニトールを含有する802培地)
Sol培地(7~26(w/v)%のD-ソルビトールを含有する802培地)
(3) Culture Media In this example, the following culture media were used. All reagents were obtained from Fujifilm Wako Pure Chemical Industries, Ltd.
LB liquid medium (hypopolypeptone: 1 (w/v)%, yeast extract: 0.5 (w/v)%, sodium chloride: 1 (w/v)%)
LB agar medium (hypopolypeptone: 1 (w/v)%, yeast extract: 0.5 (w/v)%, sodium chloride: 1 (w/v)%, agar: 1.5 (w/v)%)
802 medium (hypopolypeptone: 1 (w/v)%, yeast extract: 0.2 (w/v)%, magnesium sulfate heptahydrate: 0.1 (w/v)%, pH 7.0)
Ery medium (802 medium containing 4-20% (w/v) erythritol)
Man medium (802 medium containing 10% (w/v) D-mannitol)
Sol medium (802 medium containing 7-26% (w/v) D-sorbitol)
<実施例1>糖アルコールの検討
LB寒天培地に1~4番の株を塗布し、30℃で3日間静止培養した。続いて、各株を2mLのLB液体培地に植菌して、30℃、210回転/分(rpm)で20時間振盪培養(前培養)した。糖アルコール濃度が10(w/v)%のEry培地、Man培地およびSol培地各0.8mLを、96 Deep Well Plate(AxyGen Scientific, Inc., CA, USA) に分注した。コントロールとして、糖アルコールを含有しない802培地を同様に96 Deep Well Plateに分注した。ここに、前培養の各培養液(1番および2番は25μLずつ、3番は50μL、4番は20μL)を植菌し、MBR-034P shaker (Taitec, Tokyo, Japan)を用いて、30℃で23時間振盪培養(本培養)した。
Example 1: Sugar Alcohol Study Strains 1 to 4 were plated on LB agar medium and statically cultured at 30°C for 3 days. Subsequently, each strain was inoculated into 2 mL of LB liquid medium and cultured with shaking at 30°C and 210 revolutions per minute (rpm) for 20 hours (preculture). 0.8 mL each of Ery medium, Man medium, and Sol medium, each containing 10% (w/v) of sugar alcohol, was dispensed into a 96-well deep-well plate (AxyGen Scientific, Inc., CA, USA). As a control, 802 medium containing no sugar alcohol was similarly dispensed into a 96-well deep-well plate. Each pre-culture medium (25 μL each for No. 1 and No. 2, 50 μL for No. 3, and 20 μL for No. 4) was inoculated into the wells, and the mixture was shaken (main culture) at 30°C for 23 hours using an MBR-034P shaker (Taitec, Tokyo, Japan).
本培養の培養液について、濁度法により菌体濃度を測定した。具体的には、まず、96穴平底プレート(4845-96F、ワトソン)に水180μLを分注した。ここに、本培養の培養液20μLを入れ、マイクロプレートリーダー (SpectraMax(登録商標)M2、モレキュラーデバイス)を用いて波長660nmでの透過光強度を検出することにより、濁度(OD660)を測定した。さらに、コントロールの培地を用いた場合の濁度を100として、糖アルコールを含有する培地を用いた場合の濁度を百分率で表し、これを比濁度(%)とした。その結果を図1に示す。 The bacterial cell concentration of the culture medium from the main culture was measured by the turbidity method. Specifically, 180 μL of water was dispensed into a 96-well flat-bottom plate (4845-96F, Watson). 20 μL of the culture medium from the main culture was added to the well, and the turbidity (OD 660 ) was measured by detecting the transmitted light intensity at a wavelength of 660 nm using a microplate reader (SpectraMax® M2, Molecular Devices). Furthermore, the turbidity when the control medium was used was set to 100, and the turbidity when the sugar alcohol-containing medium was used was expressed as a percentage, which was called the relative turbidity (%). The results are shown in Figure 1.
図1に示すように、1~4番のいずれの株についても、Ery培地を用いた場合の培養液の比濁度が最も小さかった。すなわち、エリスリトールを含有する培地を用いた場合は、他の培地(糖アルコールを含有しない培地、D-マンニトールを含有する培地、D-ソルビトールを含有する培地)を用いた場合と比較して、菌体濃度が顕著に小さかった。この結果から、エリスリトールは体臭原因菌の数を抑制できることが明らかになった。 As shown in Figure 1, for all strains 1 to 4, the turbidity of the culture solution was lowest when Ery medium was used. In other words, when a medium containing erythritol was used, the bacterial cell concentration was significantly lower than when other media (medium without sugar alcohols, medium containing D-mannitol, medium containing D-sorbitol) were used. These results demonstrate that erythritol can suppress the number of bacteria that cause body odor.
<実施例2>濃度の検討
(1)1番の株
実施例1に記載の方法により1番の株を培養して、培養液の濁度(OD660)を測定した。ただし、本培養は、CELLreactor(登録商標)フィルターキャップ遠心管(Greiner Bio-One)に前培養の培養液2mLを入れ、BioShaker BR-23FP(TAITEC)を用いて、30℃、210回転/分(rpm)で24時間振盪培養した。糖アルコールを含有する培地は、糖アルコール濃度が5、10、15および20(w/v)%のEry培地およびSol培地を用いた。糖アルコールを含有する培地を用いた培養液の濁度は、コントロールの培地を用いた場合の濁度を100とした比濁度(%)で表した。その結果を図2に示す。
Example 2: Concentration Study (1) Strain No. 1 Strain No. 1 was cultured using the method described in Example 1, and the turbidity (OD 660 ) of the culture medium was measured. For the main culture, 2 mL of the pre-culture medium was placed in a CELLreactor® filter-cap centrifuge tube (Greiner Bio-One) and cultured with shaking at 30°C and 210 revolutions per minute (rpm) for 24 hours using a BioShaker BR-23FP (TAITEC). Ery and Sol media with sugar alcohol concentrations of 5, 10, 15, and 20% (w/v) were used. The turbidity of the culture medium containing sugar alcohol was expressed as relative turbidity (%), with the turbidity of the control medium set at 100. The results are shown in Figure 2.
図2に示すように、Ery培地の比濁度は、いずれの糖アルコール濃度においても、コントロールおよびSol培地と比較して小さかった。すなわち、エリスリトールを含有する培地を用いた場合は、エリスリトールの濃度の大小にかかわらず、他の培地(糖アルコールを含有しない培地、同濃度のD-ソルビトールを含有する培地)を用いた場合と比較して、菌体濃度が顕著に小さかった。この結果から、エリスリトールは、濃度の大小にかかわらず、効果的に体臭原因菌の数を抑制できることが明らかになった。 As shown in Figure 2, the turbidity of Ery medium was lower than that of the control and Sol medium at all sugar alcohol concentrations. In other words, when a medium containing erythritol was used, the bacterial cell concentration was significantly lower than when other media (medium containing no sugar alcohol, medium containing the same concentration of D-sorbitol) were used, regardless of the erythritol concentration. These results demonstrate that erythritol can effectively suppress the number of bacteria that cause body odor, regardless of the concentration.
(2)3番および4番の株
実施例1に記載の方法により3番および4番の株を培養して濁度(OD660)を測定した。ただし、本培養の培地は、エリスリトール濃度が6.7、10、15および20(w/v)%のEry培地と、糖アルコールを含有しない802培地(コントロール)とを用いた。Ery培地を用いた培養液の濁度は、コントロールの培地を用いた場合の濁度を100とした比濁度(%)で表した。その結果を図3に示す。
(2) Strains No. 3 and No. 4 Strains No. 3 and No. 4 were cultured by the method described in Example 1, and the turbidity (OD 660 ) was measured. However, the main culture media used were Ery media with erythritol concentrations of 6.7, 10, 15, and 20 (w/v)% and 802 medium (control) containing no sugar alcohol. The turbidity of the culture solution using Ery medium was expressed as relative turbidity (%), with the turbidity when the control medium was used being set at 100. The results are shown in Figure 3.
図3に示すように、エリスリトールの濃度が6.7、10、15および20(w/v)%のいずれの場合も、比濁度は100%よりも顕著に小さかった。すなわち、エリスリトールを含有する培地を用いた場合は、エリスリトールの濃度の大小にかかわらず、糖アルコールを含有しない培地を用いた場合と比較して、菌体濃度が顕著に小さかった。この結果から、エリスリトールは、濃度の大小にかかわらず、効果的に体臭原因菌の数を抑制できることが明らかになった。 As shown in Figure 3, the relative turbidity was significantly lower than 100% at erythritol concentrations of 6.7, 10, 15, and 20% (w/v). In other words, when a medium containing erythritol was used, the bacterial cell concentration was significantly lower than when a medium containing no sugar alcohol was used, regardless of the erythritol concentration. These results demonstrate that erythritol can effectively suppress the number of bacteria that cause body odor, regardless of the concentration.
<実施例3>臭気抑制効果の検討
特許文献6(特開2003-24422号公報、[0002]など)および特許文献7(特表2009-508478号公報、[0003]など)には、足臭の主たる原因物質がイソ吉草酸と考えられていること、および、イソ吉草酸はL-ロイシンの酵素的変換により生成される可能性があることが記載されている。そこで、L-ロイシンを含有する培地にて体臭原因菌を培養し、エリスリトールによる臭気の抑制効果を検討した。
Example 3: Examination of odor suppression effect Patent Document 6 (JP 2003-24422 A, [0002], etc.) and Patent Document 7 (JP 2009-508478 A, [0003], etc.) describe that isovaleric acid is thought to be the main causative substance of foot odor, and that isovaleric acid may be produced by the enzymatic conversion of L-leucine. Therefore, body odor-causing bacteria were cultured in a medium containing L-leucine, and the odor suppression effect of erythritol was examined.
具体的には、実施例1に記載の方法により1番の株を培養した。ただし、802培地は、ロイシンを0.5mg/mLおよびグルコースを0.2(w/v)%となるよう添加したものを用いた。また、本培養の培地は、Ery培地(エリスリトール濃度が20(w/v)%)と、糖アルコールを含有しない802培地(エリスリトール濃度が0%)とを用いた。また、本培養の培養時間は24時間とした。本培養の培養液について、実施例1に記載の方法により濁度(OD660)を測定した。また、Kunkun body(登録商標)(コニカミノルタ(株))のわき臭測定モードにて臭いの強度を測定した。当該わき臭測定モードは、イソ吉草酸およびアンモニアの濃度を検出して腋臭の強さを測定するものである。その結果を図4に示す。 Specifically, strain No. 1 was cultured using the method described in Example 1. However, the 802 medium used was supplemented with 0.5 mg/mL leucine and 0.2 (w/v)% glucose. The main culture medium used was Ery medium (erythritol concentration 20 (w/v)%) and 802 medium containing no sugar alcohol (erythritol concentration 0%). The main culture was performed for 24 hours. The turbidity (OD 660 ) of the main culture medium was measured using the method described in Example 1. The odor intensity was measured using the axillary odor measurement mode of the Kunkun Body (registered trademark) (Konica Minolta, Inc.). This axillary odor measurement mode detects the concentrations of isovaleric acid and ammonia to measure the intensity of axillary odor. The results are shown in Figure 4.
図4に示すように、培養液の濁度は、培地のエリスリトール濃度が20(w/v)%の場合は0%の場合と比較して顕著に小さかった。わき臭の強度もまた、エリスリトール濃度が20(w/v)%の場合は、0%の場合と比較して、顕著に小さかった。すなわち、エリスリトールを含有する培地を用いた場合は、含有しない培地を用いた場合と比較して、培養液の菌体濃度が顕著に小さく、また、わき臭の強度が顕著に小さかった。この結果から、エリスリトールは、体臭原因菌の数を抑制するとともに、体臭を抑制できることが明らかになった。 As shown in Figure 4, the turbidity of the culture medium was significantly lower when the erythritol concentration in the medium was 20% (w/v) compared to 0%. The intensity of the axillary odor was also significantly lower when the erythritol concentration was 20% (w/v) compared to 0%. In other words, when a medium containing erythritol was used, the bacterial cell concentration in the culture medium was significantly lower, and the intensity of the axillary odor was also significantly lower, compared to when a medium not containing erythritol was used. These results demonstrate that erythritol can suppress the number of bacteria that cause body odor, as well as suppress body odor itself.
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