【発明の詳細な説明】[Detailed description of the invention]
本発明は通気性かつ耐油性包装材料に関する。
更に詳しくは、脱酸素剤用通気性包装材料に撥油
剤を塗布または含浸させてなることを特徴とする
脱酸素剤用通気性かつ耐油性包装材料に関する。
脱酸素剤は酸化劣化を受けやすい食品等の物質
の保存に用いられるものであり、通常、酸素吸収
剤組成物を通気性包装材料に収納してなる包装体
である。この脱酸素剤は保存対象である食品等と
共にガスバリアー性の高い袋に密封して使用さ
れ、脱酸素剤は酸素吸収剤組成物の酸素吸収能に
より通気性包装材料を通してガスバリアー性の袋
内の酸素を吸収し、被保存物である食品等が酸化
されるのを防ぐのが目的である。また、この場
合、酸素吸収剤組成物は酸化されることにより食
品等の物質の保存目的を達成する。
従来、脱酸素剤用通気性包装材料としては、紙
と通気性を有するポリエチレンシートとを貼り合
せたものが用いられていた。しかし、この様な包
装材料で包装された脱酸素剤を、油を多く含む食
品に使用した場合には、脱酸素剤の包装材料の紙
の部分に油が浸み込んでしまうために通気性がな
くなつてしまい、脱酸素剤の酸素の吸収が阻害さ
れる場合が少なくなかつた。
この様な酸素の吸収の阻害を防止するために、
最近になつて紙の外側に表面の通気性を有する透
明フイルムを貼り合せたものも見受けられるが、
この場合も、油の浸み込みは減少するが、やはり
酸素の吸収が阻害されることにかわりはなかつ
た。従つて、油分を比較的多く含む食品の保存に
対して脱酸素剤を用いる場合には、脱酸素剤と食
品とが、直接触れることがない様にする方法がと
られていた。
また最近になり、脱酸素剤用通気性の包装材料
に微多孔膜或いは合成樹脂製の不織布が用いられ
ているが、この場合も紙の場合と同様に油が浸み
込んだ場合には著しく通気性が阻害されたり、ま
たは包装材料に油が浸み込むと透明性が出て来
て、内容物が透けて見え、外観を損う場合が多か
つた。
本発明者等は脱酸素剤の包装材料の改良につい
て種々研究を行なつた結果、本発明を完成するに
至つた。
すなわち本発明は、食品保存用の脱酸素剤に用
いられる通気性包装材料において、該包装材料に
撥油剤を塗布または含浸させてなることを特徴と
する脱酸素剤用通気性かつ耐油性包装材料に関す
る。
本発明において撥油剤としてはシリコン系のも
の、またはフルオロカーボン系のもの等特に制限
はないが、加工適性または通気度に及ぼす影響を
考えると、フルオロカーボン系の撥油剤が最も適
当である。撥油剤を塗布または含浸させる量は例
えばフルオロカーボン系の撥油剤の場合は0.1〜
２ｇ／m2であり、0.1ｇ／m2未満では撥油性が劣
り、２ｇ／m2を超える場合は脱酸素剤用包装材料
としての通気度を確保することが難しくなり、ま
たコストも上昇するので好ましくない。本発明に
おいて撥油剤を塗布または含浸する方法としては
特に制限はなく、例えば包装材料の基材が紙であ
る場合には抄紙前のパルプに添加することも可能
であり、また紙にエマルジヨンの形で塗布するか
あるいは撥油剤を溶剤に溶かして塗布する事も可
能である。また紙に撥油剤を含浸させたものが、
透明性を有するポリエチレン等の熱接着性フイル
ムとの接着性が劣る場合には予め紙と熱接着性フ
イルムとを貼り合せた後に、表面に塗布する事も
可能である。
更に、予め撥発油加工を行なつたものでは、そ
の後の印刷インキの固着性が劣る事態が生じる場
合には、予め紙へ印刷を行なつた後、撥油剤を塗
布する事も可能である。
また微多孔膜または下織布等の紙以外の素材に
ついても種々の段階に撥油剤を塗布または含浸す
る事が可能である。
本発明において、脱酸素剤とは通常用いられる
ものであり、酸素吸収剤組成物を通気性包装材料
に収納したものである。酸素吸収剤組成物とは酸
素を吸収する能力を有する組成物であり、公知の
ものが用いられる。酸素吸収剤組成物としては、
たとえば、亜硫酸塩、亜硫酸水素塩、チオ硫酸
塩、亜二チオン酸塩、ヒドロキノン、カテコー
ル、レゾルシン、ピロガロール、没食子酸、ロン
ガリツト、アスコルビン酸および／またはその塩
類、イソアスコルビン酸および／またはその塩
類、ソルボース、グルコース、リグニン、ジブチ
ルヒドロキシトルエン、ブチルヒドロキシアニソ
ール、第一鉄塩、鉄粉等の金属粉等の化合物から
選ばれる一種または二種以上を主剤として含有す
る組成物であり、必要によつては炭酸ガス発生型
酸素吸収剤組成物または炭酸ガス吸収型酸素吸収
剤組成物が用いられる。
以上の様に脱酸素剤に用いられる包装材料に撥
油剤を含浸または塗布することにより、油を多く
含む油性の食品と脱酸素剤とが接触した場合で
も、油が浸み込むことがないので、酸素の吸収能
力は何ら影響を受けることなく好適に用いること
が可能である。
実施例 １
純白紙（秤量 50ｇ／m2）に、フツ素系撥水撥
油剤（商品名 アサヒガードAG530）をサイズプ
レスコーテイング法により塗布含浸後、熱風乾燥
した。
塗布量は固形分換算約0.8ｇ／m2であつた。
その処理紙と約0.3mmの細孔を穿設した開孔ポ
リエチレンフイルムをラミネートした包材を作成
した。
上記包材を用いて鉄粉を主剤とした脱酸素剤を
密封し、脱酸素剤包装袋を作成した。
その脱酸素剤包装袋をポテトチツプと共に塩化
ビニリデンコート延伸ポリプロピレン、ポリエチ
レンラミネート袋（KOP／PE袋）に封入し、油
のしみ込み、袋内酸素濃度を追跡した。
また比較例として、未処理包材を用いた脱酸素
剤包装袋についても実施し、その結果を表に示し
た。
The present invention relates to breathable and oil-resistant packaging materials.
More specifically, the present invention relates to an air-permeable and oil-resistant packaging material for oxygen scavengers, which is made by coating or impregnating an oil repellent on the air-permeable packaging material for oxygen scavengers. Oxygen absorbers are used to preserve substances such as foods that are susceptible to oxidative deterioration, and are usually packages made by housing an oxygen absorbent composition in a breathable packaging material. This oxygen absorber is used by sealing it in a bag with a high gas barrier property together with the food to be stored, and the oxygen absorber composition is used by sealing it in a bag with high gas barrier properties. The purpose of this is to absorb oxygen and prevent the food items to be preserved from being oxidized. Moreover, in this case, the oxygen absorbent composition achieves the purpose of preserving substances such as foods by being oxidized. Conventionally, as a breathable packaging material for an oxygen absorber, a material made by laminating paper and a breathable polyethylene sheet has been used. However, when oxygen absorbers packaged with such packaging materials are used for foods containing a lot of oil, the paper part of the oxygen absorber's packaging material is impregnated with oil, making it difficult to breathe. In many cases, oxygen absorption by the oxygen scavenger was inhibited. In order to prevent such inhibition of oxygen absorption,
Recently, some papers have been seen that have a transparent film with a breathable surface attached to the outside of the paper.
In this case as well, oil penetration was reduced, but oxygen absorption was still inhibited. Therefore, when using an oxygen absorber to preserve foods that contain a relatively large amount of oil, methods have been used to prevent direct contact between the oxygen absorber and the food. Recently, microporous membranes or synthetic resin non-woven fabrics have been used as breathable packaging materials for oxygen scavengers, but in this case as well, if oil gets soaked in, it will cause significant damage. When air permeability is impeded or oil seeps into the packaging material, it often becomes transparent, allowing the contents to be seen through and detracting from its appearance. The present inventors conducted various studies on improving packaging materials for oxygen absorbers, and as a result, they completed the present invention. That is, the present invention provides an air-permeable and oil-resistant packaging material for use in oxygen absorbers for food preservation, which is characterized in that the packaging material is coated or impregnated with an oil repellent. Regarding. In the present invention, the oil repellent is not particularly limited, such as a silicone-based oil repellent or a fluorocarbon-based oil repellent, but a fluorocarbon-based oil repellent is most suitable in consideration of the influence on processing suitability or air permeability. The amount of oil repellent applied or impregnated is, for example, 0.1 to 0.1 in the case of a fluorocarbon oil repellent.
If it is less than 0.1g/ m2 , the oil repellency will be poor, and if it exceeds 2g/ m2 , it will be difficult to ensure air permeability as a packaging material for oxygen absorbers, and the cost will also increase . So I don't like it. In the present invention, there are no particular restrictions on the method of applying or impregnating the oil repellent; for example, if the base material of the packaging material is paper, it is possible to add it to the pulp before paper making, or it can be added to the paper in the form of an emulsion. It is also possible to apply by dissolving the oil repellent in a solvent. Also, paper impregnated with oil repellent,
If the adhesion to a heat-adhesive film such as transparent polyethylene is poor, it is also possible to bond the paper and the heat-adhesive film in advance and then apply it to the surface. Furthermore, if a paper that has been previously treated with oil repellent treatment has poor adhesion with subsequent printing ink, it is also possible to apply an oil repellent after printing on the paper in advance. . It is also possible to apply or impregnate materials other than paper, such as microporous membranes or underwoven fabrics, with oil repellents at various stages. In the present invention, the oxygen absorber is one that is commonly used, and is one in which an oxygen absorbent composition is housed in an air-permeable packaging material. The oxygen absorbent composition is a composition having the ability to absorb oxygen, and a known one can be used. As an oxygen absorbent composition,
For example, sulfites, bisulfites, thiosulfates, dithionites, hydroquinone, catechol, resorcinol, pyrogallol, gallic acid, longalites, ascorbic acid and/or its salts, isoascorbic acid and/or its salts, sorbose , glucose, lignin, dibutylated hydroxytoluene, butylated hydroxyanisole, ferrous salt, metal powder such as iron powder, etc., as a main ingredient. A carbon dioxide generating type oxygen absorbent composition or a carbon dioxide gas absorbing type oxygen absorbent composition is used. As mentioned above, by impregnating or coating the packaging material used for oxygen absorbers with an oil repellent, even if the oxygen absorber comes into contact with oily foods that contain a lot of oil, the oil will not seep in. , the oxygen absorption capacity can be suitably used without being affected in any way. Example 1 A fluorine-based water and oil repellent (trade name: Asahi Guard AG530) was coated and impregnated on pure white paper (weighing 50 g/m 2 ) by the size press coating method, and then dried with hot air. The coating amount was approximately 0.8 g/m 2 in terms of solid content. A packaging material was created by laminating the treated paper with apertured polyethylene film with pores of about 0.3 mm. An oxygen absorber containing iron powder as a main ingredient was sealed using the above packaging material to create an oxygen absorber packaging bag. The oxygen absorber packaging bag was sealed together with potato chips in a vinylidene chloride coated stretched polypropylene/polyethylene laminate bag (KOP/PE bag), and oil penetration and oxygen concentration inside the bag were monitored. As a comparative example, tests were also conducted on oxygen absorber packaging bags using untreated packaging materials, and the results are shown in the table.
【表】
実施例 ２
ポリエチレン製不織布（商品名タイベツク）に
フツ素系撥水撥油剤（商品名スコツチガード）を
スプレーにより塗布し自然乾燥した。塗布量は固
形分換算で約0.7ｇ／m2であつた。
この不織布を片面とし、ポリエステル（15ミク
ロン）とアイオノマーフイルム（25ミクロン）と
をラミネートした二層フイルムを他面として鉄粉
を主剤とした脱酸素剤を封入し脱酸素剤包装袋を
作成した。この脱酸素剤包装袋を、さつま揚げと
共に塩化ビニリデンコート延伸ポリプロピレン、
ポリエチレンラミネート袋（KOP／PE袋）に封
入し冷蔵下に保存した。また比較例として未処理
不織布を用いた脱酸素剤包装袋についても実施し
て油のしみ袋内酸素濃度を測定した。実施結果を
表２に示した。[Table] Example 2 A fluorine-based water and oil repellent (trade name: Scotchigard) was applied by spraying to a polyethylene nonwoven fabric (trade name: Tyvek) and air-dried. The coating amount was approximately 0.7 g/m 2 in terms of solid content. An oxygen absorber packaging bag was prepared by using this nonwoven fabric on one side and a two-layer film laminated with polyester (15 microns) and ionomer film (25 microns) on the other side, and enclosing an oxygen absorber based on iron powder. This oxygen absorber packaging bag is packed with vinylidene chloride coated stretched polypropylene along with fish cakes.
It was sealed in a polyethylene laminate bag (KOP/PE bag) and stored under refrigeration. As a comparative example, oxygen absorber packaging bags made of untreated nonwoven fabric were also tested to measure the oxygen concentration in the oil stain bags. The implementation results are shown in Table 2.
【表】【table】