JPH0113198B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 この発明は電磁調理器用発熱装置に関し、な
べ、やかんなどの調理器具が非磁性体材料によつ
て作られている場合にも、調理器具が載置された
ときだけ電磁調理器によつて加熱することができ
るようにするのに用いられる。

従来技術 電磁調理器は、トツププレート上に置かれた磁
性体製の調理器具の底板部分に電磁誘導作用によ
り無数のうず電流を発生させ、このうず電流の発
熱作用により調理器具内の被調理物を加熱するも
のである。それ故、調理器具に使用できる材料
は、実質的に鉄をべースにした磁性体とステンレ
スの一部に限られ、アルミニウム、銅、陶磁器な
どをベースにした非磁性体のものは使用できなか
つた。

また、電磁調理器は、トツププレートが250℃
前後に加熱されると、器体内部に装着の異常温度
上昇防止装置が働いて誘導加熱コイルへの通電が
自動的に遮断されるため、調理できる料理の種類
は、調理器具内に水または油などの液体が入つて
いてトツププレートの温度上昇を250℃以下に押
えることができる煮物や揚げ物に限られ、前記調
理器具についての材料的な制約とともに、電磁調
理器の普及をさまたげる大きな原因となつてい
た。

発明が解決しようとする問題点 この発明は、電磁誘導作用がないため電磁調理
器で使用できなかつた非磁性体なべなどの調理器
具を電磁調理器で使用できるようにし、電磁調理
器の電磁誘導作用がトツププレート上面からある
一定距離、たとえば12〜19mm（メーカーによつて
異なる）以上離れた磁性体に作用しないのにかん
がみて磁性発熱体を上下動させるようにするとと
もに、磁性発熱体をトツププレート上面から離し
た状態でその温度上昇を低く押え、各種料理を安
全に、かつ熱効率よく調理できるように問題を解
決しようとしたものである。

問題点を解決するための手段 この発明は前記問題点を解決するため、電磁調
理器用発熱装置において、磁性発熱体またはそれ
を保持する非磁性体の保持部材に外側に向つて屈
曲する複数個の揺動脚を揺動自在に取付け、該揺
動脚の下側先端部に発熱体上動用のウエイトを設
けた構成としたものである。

作 用 発熱装置の上に調理器具を置くと、それ迄揺動
脚に固着の発熱体上動用のウエイトにより電磁調
理器の非電磁誘導高さに保持されていた磁性発熱
体は、前記ウエイトの上動作用に抗して電磁誘導
可能な高さ位置に下降されて発熱される。それ
故、発熱装置は、非磁性体の調理器具を電磁調理
器で加熱可能にする。磁性発熱体は、発熱中でも
トツププレート上面との間に空間を介しているか
ら、トツププレートの温度上昇は低く押えられ
る。また、磁性発熱体は、調理器具をおろしたと
きにウエイトの上動作用により元の非電磁誘導高
さに戻されるから、電磁調理器の電磁誘導作用は
自動的に遮断される。

実施例 第１図ないし第４図は、この発明の第１実施例
を示したものであつて、電磁誘導作用による磁性
発熱体１は、中央部の大きな円形突出部１ａのま
わりに形成された環状凹部１ｂの下面の取付部材
２に、円形突出部１ａの上面が電磁調理器Ａの電
磁誘導作用によつて発熱されない非電磁誘導高さ
に保持する揺動脚３を、左右にそれぞれ一対ずつ
揺動可能に取付けられている。各一対の揺動脚３
は、取付部材２から外側へ向つて同じように斜め
下向きに傾斜しており、その下端部に形成された
各水平部分３ａの先端部は、外側に向つて湾曲し
ている底壁４ａがフラツトな発熱体上動用のウエ
イト４によつて連結されている。このウエイト４
の重さは、発熱装置が電磁調理器Ａのトツププレ
ートＢ上に置かれたとき（第１図）、揺動脚３の
取付け部に対するウエイト４のモーメントの大き
さが磁性発熱体１を電磁調理器Ａの非電磁誘導高
さに保持するが、磁性発熱体１の上に調理器具Ｃ
が載置されたとき（第４図）、磁性発熱体１の円
形突出部１ａがウエイト４の上動作用に抗して電
磁調理器Ａの電磁誘導作用を受ける高さにまで下
降するように定められる。

磁性発熱体１としては、厚さ１mm前後の鉄板の
両面にそれぞれ厚さ約0.1mmのステンレス鋼板の
薄板を圧着した三層構造のクラツドが、トツププ
レートＢの上面から距離を離した場合にきわめて
すぐれた発熱性能を発揮することを出願人は見出
しているが、鉄板その他の磁性体材料も勿論使用
できる。上記各構成の磁性発熱体１について、少
なくとも鉄板の露出している部分をアルミメツキ
やホーローのような耐熱性不銹材料によつて被覆
すれば、電磁誘導作用により高温に加熱される磁
性発熱体１の酸化を防止して寿命を長くすること
ができる。

前記取付部材２、揺動脚３、および発熱体上動
用のウエイト４としては、一般に非磁性体で不銹
性の金属材料のものが用いられるが、非金属性材
料であつてもよく、磁性発熱体１からの熱の伝導
を少なくしたいときには、熱の不良導体の材料を
用いればよい。

第１図ないし第４図では、磁性発熱体１に少し
でも大きな調理器具Ｃを載置できるようにするた
め、ウエイト４は、第２図に示す如く外側に湾曲
されているが、ウエイト４を湾曲せずに屈曲され
ている揺動脚３の水平部分３ａの長さを長くして
も同じ目的を達成することができる。また、ウエ
イト４の底壁４ａにテフロンなどの耐熱性の衝撃
吸収部材を固着しておけば、磁性発熱体１の上か
ら調理器具ＣをおろすときのトツププレートＢに
対するウエイト４の衝撃を緩和するのに役立つ。

上述の実施例において、揺動脚３の個数、取付
け位置は自由に変えてよく、形状も屈曲に代えて
湾曲させるようにしてもよい。

上記構成の発熱装置を電磁調理器Ａの上に置く
と、磁性発熱体１は揺動脚３の先端に固着された
ウエイト４の上動作用によつて、第１図に示す如
く、電磁調理器Ａの電磁誘導作用が及ばない高さ
に保持される。この状態で電磁調理器Ａのスイツ
チをオンにして磁性発熱体１の上に調理器具Ｃを
置くと、磁性発熱体１は、調理器具Ｃの重量によ
つてウエイト４の上動作用に抗して電磁誘導作用
を受け得る高さにまで下降され、取付部材２がト
ツププレートＢに接触した高さ位置で保持される
（第４図）。

それ故、磁性発熱体１の上に置かれた調理器具
Ｃは、材質が非磁性体材料の場合であつても、電
磁調理器Ａの電磁誘導作用によつて発熱される磁
性発熱体１によつて確実に加熱することができ
る。

この場合、調理器具Ｃを加熱する磁性発熱体１
は、取付部材２や揺動脚３により、電磁調理器Ａ
のトツププレートＢと空間を介して相対している
から、磁性体製の調理器具が直接トツププレート
に接触する従来の場合に比べて、トツププレート
Ｂの温度上昇を低く押え、電磁調理器Ａで調理で
きる料理の種類をふやし、調理できる時間を長く
することができる。

調理終了後、調理器具Ｃを磁性発熱体１の上か
らおろすと、磁性発熱体１は、ウエイト４の上動
作用によつて、回転される揺動脚３により、元の
電磁誘導不可能な高さに戻されて発熱作用が自動
的に停止されるため、取扱い時の安全性も高くな
る。

第５図はこの発明の第２実施例を示したもので
あつて、磁性発熱体１の裏面中央部の下方に一定
大きさ、たとえば直径30mm以上の磁性体プレート
５を、調理器具Ｃを載置した状態において電磁調
理器Ａの電磁誘導可能な高さに位置するように設
けた場合である。

発熱装置を上記のように構成した場合、電磁誘
導可能な高さが小さい電磁調理器Ａにおいても、
電磁誘導できる高さを大きくしてトツププレート
Ｂの温度上昇を低く押え、前記実施例について述
べたと同じ作用効果を達成することができる。

第６図はこの発明の第３実施例を示したもので
あつて、磁性発熱体１の円形突出部１ａの裏面側
に断熱材６を配し、磁性発熱体１または取付部材
２に固着された保持片７により保持させた場合で
ある。

発熱装置を上記のように構成した場合、電磁誘
導可能な高さが小さい電磁調理器Ａまたは磁性発
熱体１の発熱容量が大きいときにも、トツププレ
ートＢが磁性発熱体１によつて上昇させる温度を
低く保つて、調理を長時間連続して行なうことが
できる。

第７図および第８図は、前記各実施例の場合と
異なり、磁性発熱体１を開口９が設けられた非磁
性体、たとえばアルミダイカストのような保持部
材８に保持させ、該保持部材８に外側に向つて屈
曲または湾曲している揺動脚３を謡動可能に取付
けた場合である。トツププレートＢの温度上昇を
低く押えたいときには、保持部材８に非磁性体で
熱の不良導体である材質のものを用いればよい。

発熱装置を上記のように構成した場合、磁性発
熱体１の上に置かれる調理器具Ｃの安定性をよく
するとともに、揺動脚３の取付けを容易にして第
１実施例について述べたと同じ作用効果を達成す
ることができる。

発明の効果 この発明は、磁性発熱体またはそれを保持する
非磁性体の保持部材に揺動脚を取付け、該揺動脚
の先端に固着したウエイトによつて、磁性発熱体
を電磁調理器の電磁誘導可能な高さと不可能な高
さとに移動できるようにしたものであるから、ト
ツププレートとの間に空間を介して保持された非
磁性体の調理器具をも、磁性発熱体の発熱作用に
よつてトツププレートの温度上昇を低く押えた状
態で加熱することができ、調理器具をおろすこと
により磁性発熱体の発熱作用を停止して取扱い時
の安全性をよくすることができる。しかも、構成
はきわめて簡単であるから、作動確実にしてトラ
ブルの発生がない装置を安価に提供することがで
きる。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明の一実施例を示す縦断面図、
第２図は第１図における発熱装置の平面図、第３
図は第１図の右側面図、第４図は第１図に調理器
具を載置した使用時の状態を示す縦断面図、第５
図および第６図はそれぞれ異なる他の実施例の縦
断面図、第７図はさらに異なる他の実施例の平面
図、第８図は第７図の−断面図である。 １…磁性発熱体、３…揺動脚、４…発熱体上動
用のウエイト、５…磁性体プレート、９…非磁性
体の保持部材、Ａ…電磁調理器、Ｃ…調理器具。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 磁性発熱体またはそれを保持する非磁性体の
   保持部材に外側に向つて屈曲する複数個の揺動脚
   を揺動可能に取付け、該揺動脚の下側先端部に発
   熱体上動用のウエイトを設けたことを特徴とする
   電磁調理器用発熱装置。 ２ 磁性発熱体は鉄板の両面をステンレス鋼板の
   薄板で圧着された三層構造である特許請求の範囲
   第１項記載の電磁調理器用発熱装置。 ３ 揺動脚は下側に向つて外向きに傾斜した下端
   部が外側に向けて水平方向に折り曲げられている
   特許請求の範囲第１項記載の電磁調理器用発熱装
   置。 ４ 揺動脚は外側に向つて湾曲されている特許請
   求の範囲第１項記載の電磁調理器用発熱装置。 ５ 揺動脚が磁性発熱体またはその保持部材の対
   向する位置にそれぞれ一対ずつ設けられ、それら
   各一対の揺動脚が発熱体上動用のウエイトにより
   連結された特許請求の範囲第１項、第３項、第４
   項のいずれかに記載の電磁調理器用発熱装置。 ６ ウエイトは不銹性の金属プレートで外側に向
   つて湾曲している特許請求の範囲第５項記載の電
   磁調理器用発熱装置。 ７ 保持部材は熱の不良導体で、磁性発熱体を装
   着する開口が設けられている特許請求の範囲第１
   項記載の電磁調理器用発熱装置。 ８ 磁性発熱体は裏面中央部の下方に、調理器具
   が載置されたときだけ電磁調理器の電磁誘導可能
   な高さ位置に下降される一定大きさの磁性体プレ
   ートを有する特許請求の範囲第１項、第５項、第
   ６項のいずれかに記載の電磁調理器用発熱装置。