JPH0335078B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は食物加工装置内への食料品挿入用ホツ
パーに係り、更に詳しくは、排他的ではないが、
野菜切り機形式の装置に関する。

このような装置において、野菜はボール、もし
くは容器の上部で高速回転する、種々のナイフ、
もしくは刃形を持つことが出来る、円板によつて
切断される。このような条件下で、事故を避ける
ために、円板と使用者の指間の接触を避けること
が不可欠である。この結果を得るために、種々の
規定が、切断される食物を挿入するためのホツパ
ー、もしくはシユートについて、最小の高さと最
大の直径を定義した。望ましくないことに、シユ
ートの内側に手が動くのを防止することを意図し
たこれらの寸法は、野菜、その他の比較的小さな
断面の産物に対して、このような装置を使用する
ことをも制限する。そこで、加工前に食料品を切
り刻むことが必要となり、それ故このような装置
の有効性を下げてしまう。

比較的大きなサイズの野菜、もしくは産物、例
えばキヤベツ、あるいはポテトを装置に送ること
を可能にする挿入手段を備えた前記のような装置
を提供する提案がすでになされた。

ヨーロツパ特許公告EP−Ａ−82 402004には、
基部を含み、該基部から突出する駆動軸がボスの
上のブレード支持刃物を受けており、駆動軸を回
転するようにモータが基部の内側に設けられてお
り、且つボールが基部の上に駆動軸を囲んで取り
外しが出来るように取り付けられている型の食物
加工装置内への大寸法食物種目挿入用の装置が記
載されている。前記特許に記載された装置は直径
がボールの直径に実質上等しい管状ホツパーを含
み、仕切りがホツパーの中心の方へ半径方向に突
出しており、この仕切りは中央突出部で終わつて
おり、この中央突出部はブレードの最も奥のエツ
ジの上に伸び、且つ被覆し、刃物がボスの上に取
り付けられるとき、ホツパーの内側表面がブレー
ドの最も外部のエツジを被覆する。この半径方向
の壁の目的は、壁がなければ産物が回転するの
で、切断される産物を保持することである。少な
くとも一つの刃物を支持する円板は供給ホツパー
を切断された産物受用のボールから分離する役目
を果たす。又、切断が正常に行われることを保証
するために、切断される産物に圧力を加えること
も必要である。この圧力はホツパーの断面に実質
上等しい断面を有する押し具によつて加えられ
る。安全性は、EP−Ａ−82 402004において、シ
ユート内の押し具の存在によつて、保証される。

米国特許文書US−Ａ−4216917においては、ア
ダプターがシユートの周りをスライドし、且つそ
れは係留押し具と共働して使用される。この実施
態様において、モータのオン／オフスイツチがア
ダプターへ固定された部材によつて制御され、且
つ前記スイツチはカバーが適所に置かれ、且つボ
ールの上にシユートの周りに取り付けられたアダ
プターと一緒に固定されるときにのみ、入れられ
る。フランス特許文書FR−Ａ−2403771に記載さ
れた他の解は、本職の装置において使用されてい
る。それはボールの上に取り付けられた高い円筒
状のホツパーを使用すること及びホツパーの内側
壁がホツパーの中心のすぐ付近まで少なくとも伸
びている、少なくとも一つの半径方向仕切りを受
ける縦長穴を有することよりなる。ホツパー押し
具は仕切り間の扇形部内を押し具を通過させる長
穴を有する。この押し具はピストンによつて作動
され、且つ押し具がホツパーの入り口領域の180゜
以上の扇形部を閉鎖するような位置に位置すると
きにのみ、押し具はモータに通電することが出来
るスイツチと共に共作動する。これは大寸法の食
料を加工することを可能とするけれども、それも
特別に調整されたブレード及び複数の仕切りを必
要とし、またホツパーの中央とエツジの周りにお
ける結果が満足ではない。

比較的大寸法の食料を挿入することが出来る他
のホツパーは下記の特許文書US−Ａ−2414075、
DE−Ａ−2542084、US−Ａ−2796103及びGB−
Ｂ−701674に記載されている。それらのホツパー
のいずれも本職の野菜切り機について、十分な満
足を与えない。

本発明は、使用者の十分な安全を保証し、電気
モータを備えた食物加工装置内に、食料品を大寸
法のものまでも入れるに適した挿入ホツパーを提
供する。本発明に従つて、食物加工装置用挿入ホ
ツパーはカバーの上に取り付けられ、且つカバー
に形成された挿入口を包囲するシユート及び食料
品に圧力をかけるための押し棒を含む、押し棒が
シユート内に挿入されるときのみ、モータの操作
が可能とされるものであり、また、押し棒支持体
がシユートの上部に旋回心軸で結合されており、
押し棒が押し具支持体内にスライドが可能に取り
付けられており、且つこの押し棒がシユートの内
側断面に実質上、等しい断面のブレードで終わつ
ていることを特徴とする。

本発明の他の特徴に従つて、磁石がシユートの
軸に実質上平行に伸び、且つカバーによつて支持
される磁性棒に相対するように、押し具支持体に
取り付けられており、該磁性棒の下端は、カバー
がボールの上に取り付けられるとき、モータに電
力を供給する回路に直列に結合された磁気的に制
御されるスイツチと相対する。

そのように構成されているので、押し棒がシユ
ート内に挿入されることによつてモータのスイツ
チ入が可能とされ、且つ押し棒の存在が手、ある
いは指までもシユートに沿つて通過し、刃物と接
触することを防止し、制御磁石はカバーが適所に
置かれ、且つ押し具がその使用位置にあるときの
み、磁性棒及び磁気的に制御されるスイツチと整
列する。

本発明の他の特徴及び利点は全く非限定実施例
として与えられる特定の実施態様の記述から、並
びに図面を参照して明らかになる。

第１図はカバー、シユート及び押し具の斜視図
である。

第２図は同集合体の開いた位置の平面図であ
る。

第３図は押し具が高い位置にない限り、シユー
トを閉じることが不可能であり、且つ従つてモー
タを始動させることが不可能であることを示す斜
視図である。

第４図は操作位置のシユートの図である。

第５図は磁気安全操作性を保証するためにいか
に磁石が取り付けられるかを示す縦断面図であ
る。

図面において、同じ参照番号は同じ要素を表
し、また、それらはボール２の上に取り外し可能
に固定、あるいは関節式に連接することが出来る
カバー１を示す。概して半円形のシユート３がカ
バー１の頂部表面から上方へ突出しており、且つ
シユートの断面は有利に半円形になつている。ク
レビス４はシユートの頂部から外方へ突出し、そ
れに旋回可能に取り付けられた押し具支持体５を
有する。管路６はカバー１の表面に対して実質上
垂直にクレビス４より下に伸び、磁性棒７が管路
の内側に取り付けられている。押し棒８が押し具
支持体５内にスライド出来るように取り付けられ
ている。そして、棒の下端がシユートの横断面よ
りも僅かに小さな部分よりなるブレードで終わつ
ている。

第３図に示すように、ブレード９はそれが押し
具支持体５の内側の低い位置にあるとき、ブレー
ド９はシユート３に入ることが出来ない。押し棒
の長さがシユートの高さに実質上等しく、且つ軸
１０の周りの旋回が与えられるとき、一旦ブレー
ド９をその高い位置に上げれば、シユート内に嵌
め込むことが出来る。押し具支持体は、押し具の
軸方向の移動を可能にすることを意図した案内部
形成部分１１を含み、且つ旋回心軸から最も遠い
シユートの側を押圧する旋回軸から最も遠い押し
具支持体の端部に支承面１２を含む。押し棒を使
用して相当な圧力を加えるために、押し具支持体
が一定の複数の支持点に位置することが必要であ
り、それら支持点はそれぞれ旋回点であり、支承
面１２である。ブレード９がシユート３の内側壁
をこすらないように、押し棒８はつば１１によつ
て案内される。ブレードのこすりは摩擦を起こ
し、その摩擦は得られる結果をだめにする。

第１図において、ホツパーは開口位置にあり、
即ち、押し棒８が案内つば１１の内側に上げられ
たのち、即ちブレード９がその高い位置に上げら
れたのちに支持体５が旋回される。このような条
件のもとで、支持体は旋回心軸１０のまわりを自
由に旋回することが出来る。

第２図にさらに明瞭に示すように、十分な旋回
運動がホツパー３を完全に解放し、そして大寸法
の野菜、あるいはより一般的に食料品をその中に
入れることが出来る。第２図に示すように、シユ
ート３は、その中に物質がたまるのを防止するた
めにコーナーを丸くした実質上半円の断面を有す
る。半円形状は、実際、刃物によつてかかれる領
域と同じである。その領域は刃物の最も外部のエ
ツジが実際、切断表面を有することが出来ないの
で、刃物の外部のエツジを避けるべきであり、ま
た刃物の接線速度がそのとき零、若しくはほぼ零
であるのでその中央部分も避けるべきである。従
つて、この採用された形は最適な加工領域のもと
である。

シユートが充填されたのち、押し具支持体が前
と反対の方向に軸１０の回りを傾かせられる。第
３図に明瞭に示されているように、押し具、更に
正確には、そのブレード９は押し棒８がその高い
位置になければ、シユート３内に入ることが出来
ない。当然、棒８の案内つば１１を通しての行程
はシユートの高さに等しいか、もしくは該高さよ
りも僅かだけ少ない。

操作後、それらの種々の部材は、ブレード９が
刃物（図示せず）と接触する危険のないように、
押し棒のボールハンドル１７が案内つば１１の頂
部と接触した、第４図示の位置を占める。当然、
切断操作中シユートの側部により保持されること
によつて、被切断材料の回転が防止される。

第５図は本発明に従つた挿入用ホツパーの断面
図である。磁石１４は旋回軸１０の実質上縦に真
下の押し具支持体５の根部分に設けられた中空部
１５の内部ににかわによつて取り付けられてい
る。支持体５がシユートの頂部分１３にもたれか
かる支持体の端部１２を有するとき、磁石１４は
磁性棒７と相対し、その中に磁界を誘発し、該磁
界は磁気的に制御されたスイツチ１６、例えば
ILS型のスイツチを発動させるために、棒７の下
部に磁界を再現させる。次いでスイツチ１６は電
気モータの電力供給回路を閉じ、次いで使用者操
作スイツチ（図示せず）を使つてモータに通電す
ることが出来る。

操作が完了したとき、押し具８をシユートに沿
つて上方へ持ち上げられ押し具支持体５はその軸
の回りを旋回させることが出来る。支持体が旋回
するにつれて、磁石１４は棒から傾き、磁界はも
はや磁性棒の中に誘発されなくなる。結果とし
て、磁気スイツチ１６は開き、モータにはもはや
スイツチは入れられなくなり、それによつて所望
の安全な特徴が提供される。同様に、カバーが適
所にないとき、磁石が磁気スイツチ１６に作用し
ないので、モータに通電することが出来ない。当
然、この磁性安全装置はカバーをボールに固定す
る手段と連結され、その結果、カバーがボール２
に対して決められた位置にあるとき、接触が確立
されるにすぎない。

当然、特に、技術的に等価な手段と置換するこ
とによつて、それ故、本発明の範囲を越えること
なしに、多数の変形を使用することが出来る。

【図面の簡単な説明】

第１図はカバー、シユート及び押し具の斜視図
である。第２図は同集合体の開いた位置の平面図
である。第３図は押し具が高い位置にない限り、
シユートを閉じることが不可能であり、且つ従つ
てモータを始動させることが不可能であることを
示す斜視図である。第４図は操作位置のシユート
の図である。第５図は磁気安全操作性を保証する
ためにいかに磁石が取り付けられるかを示す縦断
面図である。 １……カバー、２……ボール、３……シユー
ト、４……クレビス、５……押し具支持体、６…
…管路、７……磁性棒、８……押し棒、９……ブ
レード、１０……旋回心軸、１１……案内つば、
１２……支承面、１４……磁石、１５……中空
部、１６……磁気的に制御されるスイツチ。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 基部表面を通して軸が突出している電気モー
   タを含む基部と、該基部の上に取り外し可能に取
   り付けられるボールと、該ボールの上へ固定する
   ことができ、シユートによつて包囲される開口部
   を有するカバーと、食物を押圧するためにシユー
   ト内に挿入することが出来る押し具とを備える、
   食物加工装置内への食料品挿入用ホツパーにおい
   て、押し具支持体は、シユートの上部に旋回心軸
   を軸として旋回させることが出来るように取り付
   けられ、また前記支持体は、押し棒をスライド出
   来るように受けており、前記押し棒は、シユート
   の内側断面に実質上等しい断面を有するブレード
   で終わつており、前記ブレードは、前記押し棒が
   高い位置であるときにのみ、前記ブレードの縁が
   完全にシユート内にあるように、前記シユートに
   係合させることができるものであり、前記ホツパ
   ーは、前記押し具支持体が低い位置にあるときに
   のみ、前記モータが作動可能であるような手段を
   備えていることを特徴とする食物加工装置内への
   食料品挿入用ホツパー。 ２ 磁石がシユートの軸に実質上平行な位置で伸
   びている磁性棒に相対するように押し具支持体内
   に取り付けられ、前記棒はカバーの上部表面まで
   伸びているハウジング内に挿入されており、且つ
   磁性棒の下部端部はカバーがボールの上に取り付
   けられる時、磁気的に制御されるスイツチに相対
   することを特徴とする特許請求の範囲第１項に記
   載の食物加工装置内への食料品挿入用ホツパー。 ３ 押し具支持体が軸の回りをクレビスで旋回さ
   れ、且つシユートの頂部表面を押圧する支承面を
   有することを特徴とする特許請求の範囲第１項に
   記載の食物加工装置内への食料品挿入用ホツパ
   ー。 ４ 押し具支持体が案内つばを有し、該案内つば
   部を通して、シユートの高さに実質上等しい一行
   程にわたつてスライドするように押し棒が取り付
   けられていることを特徴とする特許請求の範囲第
   １項に記載の食物加工装置内への食料品挿入用ホ
   ツパー。 ５ シユートがボールの面積の二分の一を実質上
   被覆する、但し、ボールの周辺部分と中央部分を
   避けた、円いコーナー部を有する半円形断面を有
   することを特徴とする特許請求の範囲第１項に記
   載の食物加工装置内への食料品挿入用ホツパー。