- 酒盗&創作一品
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- 肝たっぷりの真いかの塩辛
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真いかの肝は抜群の旨さです
余計なものは一切入れずに
肝の美味しさを堪能してください
お持ち帰りも出来ます
エコ包装ですが保冷材を入れますので
2~3時間以内に冷蔵庫に入れて
もらえれば大丈夫です -
825円
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- 小肌をいじってみますか
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斜切りした小肌に
薬味(胡麻・大葉・生姜)を合わせました
醤油を付けなくてもそのままいけます♪ -
660円
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- きんめだいと鮪の赤身のづけde山かけ
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きんめだいと鮪の赤身を
自慢のづけ醤油に即席で漬け込みます
とろろには山芋と出しだけです
漬け込んでいるので
混ぜてもらえば醤油を足す必要はないと思います -
1,430円
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- 五色納豆梅肉和え
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お摘みです、ビールに合いますよ♪
納豆、鮪の赤身、きゅうり、いか、大和いもの5種類と
梅肉を和えてみました
納豆好きなら一度は試して欲しい一品です -
825円
- 揚げ物いろいろ
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- 地蛸のから揚げ
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地蛸をから揚げにしてみました
鶏肉とはまた違った弾力たっぷりの食感は面白いです
下味に塩コショウをしてあり
山葵を付けて食べていただきます -
1,870円
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- 地魚のピリ辛揚げ
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脂が乗ってる地魚を使用し
寿司屋とも思えないほどの
たっぷりのニンニク、生姜を
入れてありますww -
1,980円
- 漬け物いろいろ
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- 酢の物盛り合せ
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魚貝類とをメインにさっパリとした酢の物を即席で作ります
蒸し海老・帆立・イカ・小肌・蛸・青柳
キュウリ・わかめなどが入ります
2人前程度あります -
1,760円
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- もずくのみどり酢
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沖縄産のもずくはカボス醤油で下味を付けます
みどり酢とは摩り下ろしたキュウリと
甘酢を合わせたものです
甘いけどさっぱりして癖になる一品です -
660円
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- 女将特製の漬け物盛り合せ
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女将が丹精こめた一品
沢庵・山ごぼう・大根・人参・山葵漬け
梅干・奈良漬け・キュウリなどが
入った多彩な漬物です -
880円
- 蒸し物いろいろ
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- 海の幸たっぷりの茶碗蒸し
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その名のとおり海鮮ネタで作った
ぷりんぷりんの茶碗蒸しです
地魚白身(2種)・地イカ・ホタテ・サーモン・ズワイガニ・
ボタンえび・かまぼこが入ります
食べ方はアツアツの時が一番のお奨めですが
気をつけてお食べ下さい(笑)
まずは茶碗の下のほうまでスプーンで掘り下げてます
そうするとスープが下から出てきます♪
茶碗蒸しと言うよりもスープを呑む感覚でお楽しみ下さい -
1,100円
- 焼き物いろいろ
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- あつあつ玉子焼き
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注文を頂いてから焼き上げる出来立ての玉子焼き
熱いですからヤケドにはご注意下さい
小判で約2人前・大判なら約5人前はあります
出し巻ですからそのままでもいけますが
山葵を添えてありますので
山葵醤油で試すのもアリです♪ -
小判 990円 大判 1,650円
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- 焼き物・本日の地魚塩焼き
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香ばしい焼き物の薫り
本日の地魚の中からお奨めのネタをお焼きします -
1,980円~3,300円
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- 穴子の好きな河童
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煮付けた穴子にツメで十分楽しめるのですが
キュウリと海苔が合うんです -
1,650円
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- 炙りげそ
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イカのゲソは軟骨の部分のみを使用して
天然塩で下味を付けて軽く炙ります
シンプルなのに味に深みがあるのは
イカが新鮮な証拠です -
880円
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- 丸ごと天然帆立の殻焼き
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北海道産の天然帆立貝を丸ごと焼きます
香りづけに醤油を数滴入れただけの
シンプルな料理ですが
炙ることで磯の香りと醤油の相性は最高になります -
1,320円~1,650円
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- もちもち平貝の磯辺焼き
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瀬戸内産の平貝は帆立とは違う食感が楽しめます
餅の磯辺焼きのように
中身が平貝になってだけなのですが
一度食べると癖になる旨さです -
990円
- サラダ
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- 大根と長芋のサラダ
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箸休めにいかがでしょう?
約8種類ほどの野菜が豊富に入ります
ドレッシングは
かぼす風味のイタリアンドレッシングです
サラダは2人前弱あります -
935円
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- 海老と蟹のサラダ
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8種類の野菜に加え
海老・蟹・とびっ子が入ります
ドレッシングは
ピリ辛マヨネーズ風味です
ラー油が効いてるので小さなお子様はご注意下さい -
1,210円
- 煮物いろいろ
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- 本日の地魚のあら煮
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地魚のあらの部分だけを煮込んだ一品
1人前3個程度のあらは全て違う種類です
お出しするまで20分と多少時間を頂きますが
作り置きしない出来たての味を堪能してください -
1,860円~2,090円
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- 本日の地魚の煮付け
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脂の乗ってる地魚を煮付けにします
きんめだいや黒ムツなどがお奨めですが
何があるかは毎日変わります
一匹丸ほど煮つけにするとお値段はあがりますが
たまにはプチ贅沢するのもいいと思います -
2,090円~3,300円
- 椀物
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- 本日の椀物
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地魚のあらや余った身を椀物にしています
コクのある美味しい出汁がでてきます
あら汁ですから骨には十分に気を付けて下さいね -
330円
- 御造り
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- 本日のお奨め刺身3点盛り
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主人お奨めの地魚などを3つ乗せます
ちょこっと刺身が食べたい方にお奨めです -
2,200円
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- 御造り盛り合せ
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鮪をメインに地魚や貝類も入れた多彩なお刺身盛り合わせです -
3,080円
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- 地魚の盛り合せ
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地魚のみの刺身です。
白身中心で青身や色身も含まれます、
品数種類は多めにこだわリ尽くした地魚に自信があります。 -
2,750円
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- 地・あじの刺身又はタタキ(1人前)
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当店で一番人気の鯵は刺身でもタタキでもうまい!
一度食べたら本当に病みつきです。 -
1,540円
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- 地・たこの刺身(1人前)
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意外とこれが貴重なネタ、
伊東で取れるたこは数が少なくいいものしかいれないので
時には何ヶ月も仕入れられないこともあります。
生に近い茹で方は主人の仕事が見えます。 -
1,210円
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- 地・いかの刺身(1人前)
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これも本日の地魚になりますが、
花いか、まいか、あおりいか、だるまいか、やりいかと
伊豆で揚がるイカは数が多いので旨いイカが手に入ります。
身以外にも耳や軟骨もお出しします。 -
1,320円
- ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
- 大好評なのが『本日の地魚あら煮』で3~4種類の地魚あら煮が入って一人前となります
箸休めにサラダもあります『大根と長芋』か『海老と蟹』の2種類あります
お奨めは大根と長芋のサラダで特製山葵マヨネーズイドレッシングです
ピリリとしながらもマイルドな味わいをお楽しみ♪
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