吉武正博氏がこだわる、一体感のある江戸前鮨に舌鼓。銀座の和空間で肩肘張らずに、極上の握りを味わって

吉武氏がこだわるのは、ネタ・シャリ・山葵が一体となった鮨。車海老と鮨飯の間に、おぼろ入りの海老味噌を挟むなど、一貫の中に絶妙な美味のバランスを表現する。天然本マグロの大トロや、粒が大きくジューシーな紫雲丹など、熟練の技が光る逸品揃いだ。スペシャリテ「煮鮑の肝ソース」もぜひ堪能したい。

トピックス当店のおいしい情報やオススメ情報をお知らせ	《姉妹店》Osteria da K．［kappa］（オステリアダカッパ）《姉妹店》御料理かつ志

鮨よしたけ店舗情報

店名	鮨よしたけスシヨシタケ
電話番号・FAX	050-5493-0636 FAX：03-6253-7332
住所	〒104-0061 東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place9F 大きな地図で見る地図印刷
アクセス	地下鉄銀座駅徒歩5分ＪＲ新橋駅徒歩5分
駐車場	無
営業時間	18:00～22:30 ※２部制 18:00～/ 20:30～
定休日	日曜日祝日不定休あり
平均予算	60,000円（通常平均）
クレジットカード	VISA MasterCard JCB アメリカン・エキスプレスダイナースクラブ
キャンセルについて	予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。【キャンセル料】 7日前からのキャンセルコース代金10% 3日前からのキャンセルコース代金50% 前日からのキャンセルコース代金100%
お店のホームページ	お店のホームページ
開店年月日	2019年1月21日

※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。

総席数	13席
宴会最大人数	4名様（着席時）
禁煙・喫煙	店内全面禁煙
お子様連れ	お子様連れNG（お子様を連れてのご来店はご遠慮ください）
外国語対応	外国語メニューあり：英語メニューあり外国語対応スタッフ：英語を話せるスタッフがいる
その他の設備・サービス	ワインセラーがある

鮨よしたけ