シェフ・料理人の紹介
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シェフ
高木 義和
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千葉県出身。1977年生まれ。老舗洋食店や日本料理店、魚河岸にて様々なジャンルの料理を勉強してきました。焼鳥店の店長を努めるにあたって鶏の捌き方なども仕入先で学び、ここまで頑張ってきました。
月花門前仲町店の店長として、元気の良い挨拶と居心地の良いサービスでお客様をお迎えします。
食に対する探求心、好奇心を忘れずに日々精進してまいりたいと思います。
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