すし蔵

• 北の海に育まれた魚が旨いのは当たり前。それぞれの素材の旨みを、
  十分に引き出す熟練の技を活かした旬の味覚をご賞味下さい。　

• ■　近海おまかせにぎり

  

  戸井または大間の鮪・うに入り12貫
  お椀付き

  	6,380円

• ■　刺身の盛り合わせ

  一人前	3,300円～

□　一品料理　□

• ■自家製いか醤油辛

  工夫を凝らした自家製醤油に数日間漬け込むなどして、手間暇を惜しまず作る味は、思わず酒が進む旨さ。

  550	550円

• ■自家製クジラベーコン

  ミンククジラを使用してじっくりと時間をかけて作る一品は、シャキッとした白髪ねぎとの相性がよい人気の一品。

  1650	1,650円

• 煮だこ

  番茶と薄口醤油で炊き一晩寝かせたものです

  	880円

• 酢の物盛り合わせ

  	1,100円

• 天然もずく酢

  	440円

• なまこ酢

  	1,100円

• 茶碗蒸し（紀州梅）

  	550円

• 茶碗蒸し（海鮮）

  	880円

• 北寄焼き

  	1,980円より

• ■もと焼

  

  グラタンのような姿ですが和食です

  	1,320円

• あなご白焼き

  活〆のあなごを骨切りし酒塩で焼いています

  	2,200円

• 近海とろあぶり焼き

  	2,200円より

• きんき焼き（半身）

  羅臼産釣りきんき

  	2,750円から

• あわびバター焼き

  	3,300円より

• いちご焼き（あわびとうに）

  あわびの肝とうにをソースにしあわびを焼き上げました

  	3,300円より

• 汁物

  	330円より