蔵元直営千歳鶴吉翔こだわり情報

こだわり1 日本酒にこだわる

札幌の地酒「千歳鶴」

明治5年の創業から今日まで、妥協なく作り続けてきた北の大地の旨い酒。
仕込み水・酒米に拘り、杜氏の思いを込めて醸し続ける札幌の地酒の魅力を、存分に味わいください

本日の刺身五種盛合せ

日替わりで入荷した新鮮な魚介をご注文いただいてから、ひきます。少々お時間頂くこともありますが・・・
出来るだけ季節ものを取り入れていきたいと思います。
お刺身盛り合わせのほかにも月替わりのお刺身。日替わりも！

地酒含む飲放付コース　6,000円～

月替わりでお届けする吉翔のご宴会プラン。前菜/造里/鍋物/焼物/煮物/揚物/御飯/甘味等。飲み放題では千歳鶴含む札幌の地酒が味わえます。

【予約必至】寛ぎの完全個室

大通エリアで大切なお客様のおもてなしといえば「千歳鶴　吉翔」。6名様までご対応可能なVIP掘りごたつ個室は大人気につき事前のご予約をお願いいたします。

吉翔自慢の自家製燻製

オープンカウンター内に設置した燻製機で作る自家製の燻製料理は、香ばしく、滋味豊かに燻しあげた、噛みしめる程に味わい深くあらゆるお酒に良く合う逸品です。
燻製盛り合わせ、中札内産枝豆の燻製、玉子の燻製、いぶりがっこ、サバの燻製とブルーチーズ、北海道産ホタテの燻製など種類豊富にご用意しています。

蔵元直営千歳鶴吉翔