クラフトビールダイニング SCHMATZ‐シュマッツ‐ 日本橋高島屋

Schmatz original beers

• シュマッツ オリジナルビール

• ラガー/lager

  

  ミディアムボディのラガービール

  	1,045円

• ヴァイツェン/weizen

  

  苦味の少ないドイツ伝統の白ビール

  	1,089円

• IPA

  

  苦味のキレもよく何杯でも飲めるIPA

  	1,375円

• ヘレス/helles

  

  グイグイ飲める軽やかなヘレス

  	935円

• シーズナルビール/seasonal beers

  月替わりで多数ご用意しております。

  	1,089円

glass wine

• ハウスワイン/house wine

  赤/red・白/white

  	990円

• 店長セレクト/store manager's favorite wine

  赤/red・白/white

  	1,100円

• サングリア/Sangria

  赤/red・白/white

  	759円

bottle white

• グラウブルグンダー/grauburgunder

  洋ナシ、パイナップル、グレープフルーツのような華やかなで贅沢な香りと、心地よく穏やかな酸味がどの料理とも相性抜群です。

  	4,290円

• リースリング/riesling

  ワイナリー内の最高畑より選ばれたリースリング種を使用。熟したアプリコットやピーチのような香りなど複雑多彩なワインはミディアムからヘビーな料理とよく合います。

  	5,830円

• ソーヴィニヨン ブラン/Sauvignon blanc

  ドイツでは珍しいソーヴィニヨン種を使用。完熟した洋ナシやトロピカルフルーツのような香りを感じる黄金色のワイン。

  	7,150円

• リースリング リゼルヴァ/Riesling Reserve

  単一畑のリースリング種を使用。長期熟成によりマンゴーや洋ナシのような香りが特徴の上質なワイン。

  	7,920円

bottle red

• ポルタヴィネア ハウスワイン/porta vinea house wine

  サンローラン、メルロー、カベルネソーヴィニヨンをブレンドした赤ワイン。フレッシュフルーツのような鮮やかな香りに、ほのかなスモークの香り。コストパフォーマンス抜群のワイン。

  	4,290円

• シュペードブルグンダー/spatburgunder

  チェリーやラズベリーのような香り。フレッシュでフルーティー。ミディアムな料理とよく合います。

  	4,620円

• サンローラン/saint laurent

  伝統的なサンローラン種のワイン。
  オーク樽での長期にわたる熟成は、ワインにさらなる複雑味を加えています。

  	5,060円

• カザメロ/casamero cuvee

  カベルネソーヴィニヨンとメルローをブレンドし、24ヶ月の長期樽熟成というドイツでは珍しいスタイルの上質な赤ワイン。

  	7,150円

• シュペードブルグンダー レゼルヴァ/spatburgunder reserve

  エレガントで力強く余韻の長い赤ワイン。最大限に香りを保つため、濾過せずに丁寧に瓶詰めされています。

  	8,580円

bottle sparkling

• ゼッコ ヴァイス ドイチャー パールヴァイン/secco

  洋ナシ、アプリコット、バラ、ライチの香り。
  どこかやわらかで毎日でも楽しめる微発泡スパークリングワインです。

  	4,400円

• リースリング ブリュット/riesling brut nature winzersekt

  美しく輝く緑がかった淡い黄色。アップル、ナシ、バニラの香り。
  サラダや前菜との相性が良い。ベースワインは木樽で熟成して、すっきりとした爽快感のあるリースリングのスパークリングワインです。

  	6,490円

drinks

• 生レモンジンソーダ/fresh lemon gin soda

  	825円

• 角ハイボール/kaku highball

  	715円

• ジンジャーハイボール/ginger highball

  	770円

• はちみつレモンハイボール/honey lemon highball

  	770円

• 生レモンサワー/fresh lemon sour

  	748円

• はちみつレモンサワー/honey lemon sour

  	682円

• ジンジャーレモンサワー/ginger lemon sour

  	682円

• ウーロンハイ/oolong high

  	682円

• イエーガーマイスター/jagermeister

  ストレート/straight・ロック/rocks・ソーダ/soda

  	759円

• ラドラー/radler

  ビール×レモンソーダ

  	869円

• シャンディガフ/shandy gaff

  ビール×ジンジャーエール

  	869円

non alcohol drinks

• ソフトドリンク

• ドイツ産ノンアルコールビール/german non alcohol beer

  	759円

• KIMINO スパークリングジュース/KIMINO sparkling juice

  ゆず/yuzu・りんご/apple

  	759円

• レモンソーダ/lemon soda

  	550円

• ジンジャーエール/ginger ale

  	550円

• コーラ/coke

  	550円

• オレンジジュース/orange juice

  	550円

• ウーロン茶/oolong tea

  	550円

• コーヒー/coffee

  	550円

• 紅茶/tea

  	550円