saute
「saute」とは・「saute」の意味
「saute」とは、食材を少量の油で短時間、高温で炒める調理法である。フランス料理を中心に、世界各国の料理で用いられる。この調理法により、食材の表面はカリッと焼け、中は柔らかく仕上がる。また、素材の持つ旨みや風味が引き出されるため、栄養素も逃げにくくなる。「saute」の発音・読み方
「saute」の発音は、IPA表記では/sɔːˈteɪ/であり、IPAのカタカナ読みでは「ソートェイ」となる。日本人が発音するカタカナ英語では「ソーテ」と読むことが一般的である。「saute」の定義を英語で解説
A saute is a cooking method in which ingredients are cooked quickly in a small amount of oil over high heat. This technique is used in various cuisines around the world, particularly in French cuisine. By sauteing, the surface of the ingredients becomes crispy while the inside remains tender, and the natural flavors and nutrients are preserved.「saute」の類語
「saute」の類語には、以下のような語句がある。 1. stir-fry(炒める)2. pan-fry(フライパンで焼く)
3. sear(強火で焼く)
4. shallow-fry(少量の油で焼く)
5. flash-fry(高温で短時間焼く)
「saute」に関連する用語・表現
「saute」に関連する用語や表現には、以下のようなものがある。 1. saute pan(ソテーパン)2. sauteuse(ソテーズ、丸底の浅い鍋)
3. sautéed vegetables(ソテー野菜)
4. sautéed mushrooms(ソテーきのこ)
5. sautéed potatoes(ソテーじゃがいも)
「saute」の例文
1. Saute the onions and garlic in olive oil.(オリーブオイルで玉ねぎとニンニクをソテーする。)2. Add the shrimp and saute until they turn pink.(エビを加えて、ピンク色になるまでソテーする。)
3. Saute the chicken until it's cooked through.(鶏肉を中まで火が通るまでソテーする。)
4. Saute the vegetables until they are tender.(野菜が柔らかくなるまでソテーする。)
5. Saute the mushrooms in butter for a few minutes.(バターでキノコを数分間ソテーする。)
6. Saute the potatoes until they are golden brown.(じゃがいもをきつね色になるまでソテーする。)
7. Saute the spinach until it wilts.(ほうれん草をしなびるまでソテーする。)
8. Saute the tofu until it's crispy on the outside.(豆腐を外側がカリッとするまでソテーする。)
9. Saute the zucchini and bell peppers together.(ズッキーニとピーマンを一緒にソテーする。)
10. Saute the asparagus with a pinch of salt and pepper.(アスパラガスに少量の塩とコショウを加えてソテーする。)
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