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「Mozzarella」の意味や使い方 わかりやすく解説 Weblio辞書
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Mozzarellaとは? わかりやすく解説

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モザレラ【(イタリア)mozzarella】

読み方:もざれら

モッツァレラ


モッツァレラ【(イタリア)mozzarella】

読み方:もっつぁれら

《「モザレラ」とも》南イタリアカンパニア地方特産軟質チーズ。本来は、水牛の乳から作るが、牛乳用いたものもある。熟成させないのでくせがない。ピザ・ラザーニャなどに用いる。

モッツァレラの画像

モッツァレラ

モッツァレラ

タイプ フレッシュ 原産国 イタリア
容量 125g 乳種
モッツァレラ

独特な歯ごたえと、ほのかな甘み、くせのない味わい人気。本来は水牛乳つくられていたが、水牛の減少で現在は乳牛主流。名前は「ひきちぎるの意味トマト前菜にしたり、溶けやすいのでピザにのせたりして、オリーブオイルとの相性がよい。白ワインスパークリングワインと合うチーズです。また、塩分脂肪分が控えめ




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