作り方
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1
塩コショウした卵を半熟程度にいためる。
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2
油をひいた別のフライパンですりおろしたにんにくをいため、えび、イカに塩コショウをし炒める。
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3
えび、イカに半分くらい火が通ったところで、1の卵を加え、完全に火を通す。
コツ・ポイント
ブロッコリーを入れると、彩りは、きれいなんだけど、入れない方が、味が濃くなって、おつまみには向いているかな。
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