おかぼちーのグラタン風
かなづちどんど
@cook_40031447
カボチャとおからで
ヘルシーぽくぽくの
グラタンもどきできました♪
カボチャの甘味とチーズのクリーミーさがおいしさの秘密です☆
このレシピの生い立ち
目先の変わったおからレシピを探して、ネットで見かけた
レシピをアレンジしました。
おかぼちーのグラタン風
カボチャとおからで
ヘルシーぽくぽくの
グラタンもどきできました♪
カボチャの甘味とチーズのクリーミーさがおいしさの秘密です☆
このレシピの生い立ち
目先の変わったおからレシピを探して、ネットで見かけた
レシピをアレンジしました。
作り方
-
1
かぼちゃはわたを取り一口大に切る。
たまねぎは繊維を絶つように薄切りに。
ほうれん草はさっと茹でてみじん切りにしておく。 -
2
かぼちゃを鍋に入れ
かぶるくらいの水とローレル、コンソメを入れて火にかける。 -
3
柔らかくなったら、たまねぎ・おからを加えて混ぜ、たまねぎに火が通るまで煮て、塩・コショウで味を整える。
-
4
３の半量をグラタン皿
等に敷き、みじん切りのほうれん草（飾りようを残して）・お好みのチーズを散らす。
その上から、残りの半量を敷き詰める。 -
5
４の上に飾りように取っておいたほうれん草とパン粉を適量散らし、トースターで５～１０分焼いて完成☆
コツ・ポイント
カボチャとおからをあわせるときにカボチャを全部つぶしてしまわず
少し形が残ってるぐらいで混ぜるのを辞めたほういいです☆
チーズはお好きな種類のものを好きなだけ入れてくださいね！（笑）
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