手羽先のから揚げ煮
めぐちぃ２
@cook_40078804
カラッと揚げた手羽先と味の濃いたれがマッチした、ご飯に良く合うおかずです♪
簡単なのでパーティーにも＾＾
このレシピの生い立ち
名古屋の手羽先の感じで作ってみました。
手羽先のから揚げ煮
カラッと揚げた手羽先と味の濃いたれがマッチした、ご飯に良く合うおかずです♪
簡単なのでパーティーにも＾＾
このレシピの生い立ち
名古屋の手羽先の感じで作ってみました。
作り方
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1
手羽先は身の多い所に包丁で切れ目を入れて塩こしょうを擦り付けるようにしておく。
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2
小さいお鍋に煮たれの材料をすべて入れて一度煮たたせる。
-
3
ビニール袋に手羽先と片栗粉を入れて
ふくらまして５～６回振って全体に片栗粉をつける。 -
4
手羽先がカリッとするまで揚げ、
全部揚り終えたら
２のたれの中に入れて全体をなじませて
ゴマを入れて混ぜたら完成。
コツ・ポイント
手羽先は弱火で揚げ初めて、揚げ色がなんとなくついてきたら、中火にして最後にカラッと揚げると
美味しいです＾＾
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