イギリス風サーモンとクリームチーズのパテ
パパンダシェフ
@cook_40042398
イギリス料理？にも美味しいものはあります。このパテはヨークシャテリアプディングに載せて召し上がれ。パーティー料理にも。
このレシピの生い立ち
妻のレシピ。元は、どこかの国の料理でイギリスでポピュラーな料理の様です。テレビで紹介していたものから簡単な作り方にしたらしい。
イギリス風サーモンとクリームチーズのパテ
イギリス料理？にも美味しいものはあります。このパテはヨークシャテリアプディングに載せて召し上がれ。パーティー料理にも。
このレシピの生い立ち
妻のレシピ。元は、どこかの国の料理でイギリスでポピュラーな料理の様です。テレビで紹介していたものから簡単な作り方にしたらしい。
作り方
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1
ボール等にチーズを入れ、ホースラデッシュ・レモン汁少々を加え、牛乳を少しずつ加えながら全体がクリーム状にのばす。
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2
柔らかくなり均質になって来たら、サーモンは一口大に切って①に入れ、全体を更に混ぜて、馴染ませる。
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3
お好みで、粉末のハーブを種類・量ともお好みでふりかけ、あればアサツキを刻んで散らして、出来上がり。
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4
ヨークシャープディング(レシピID：17559848 )の上にタップリと載せてたべると美味。気分はブリティッシュ！
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コツ・ポイント
サーモンは、スモークサーモンでも、お刺身用のものでも、両方イケます。ホースラディッシュがなければ、わさびでしょう。
ヨークシャープディンまで手が回らない時は、パンにのせて食べても美味しい。サラダの具にしても美味。
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