イースター♡デビルドエッグ

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

イースター（４/２７）が近いのでおつまみ代わりに作ってみました。ホワイトペパーはミルで砕き、上品な風味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみにたまごが食べたくって作ってみました。
ピック刺しが大活躍！！！(笑)
可愛く仕上がりました。

イースター♡デビルドエッグ

FaithAloha's cooksnap of when they made イースター♡デビルドエッグ.
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イースター（４/２７）が近いのでおつまみ代わりに作ってみました。ホワイトペパーはミルで砕き、上品な風味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみにたまごが食べたくって作ってみました。
ピック刺しが大活躍！！！(笑)
可愛く仕上がりました。

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材料

４人分
  1. 卵 ４+１個
  2. ◎水 １リットル
  3. ◎塩 小さじ１
  4. ★マヨネーズ 大さじ３
  5. ★塩 少々
  6. ★GABANホワイトペパー＜ホール＞（ミルで砕く）（） 少々
  7. キャベツの千切り ３枚
  8. GABANチャービル 少々

作り方

  1. 1

    ◎印を沸騰させ、一旦火を止めお玉でそっと卵を入れ、再び沸騰させ弱火で１０分茹でる

  2. 2

    １をザルにあけ冷水にはなし、冷ます

  3. 3

    殻を剥き、刃の薄いナイフで縦半分に切る（糸でも切れます）

  4. 4

    黄身と白身に分けます

  5. 5

    黄身に★印を入れる

  6. 6

    卵黄を潰しながら混ぜ合わせる

  7. 7

    ６を絞り袋に入れ白身に絞り出す

  8. 8

    皿にきゃべつを入れ、７を飾りチャービルを振る

  9. 9

    【茹で玉うさぎ】
    魚肉ソーセー（細）を縦に切りパスタで止め、パンチで抜いた海苔をつけ、型抜きで抜いたカニカマをつける

コツ・ポイント

ゆで卵は冷蔵庫から出したものを茹でました。
６工程でかなり滑らかになるまで潰しながら混ぜます。
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毎日のおかずとお弁当作り 仕事をしながら楽しんでいます♪ 手の込んだもは、作れないけど 家族の美味しい顔が嬉しいので 頑張っています！ とまとママのおいしいごはん http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/ 遊びにいらしてくださいねっ♡
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