たっぷり胡瓜の油淋鶏
renanatsu
@cook_40111007
カリッとした揚げ鶏と胡瓜のザクザク感がベストマッチ♡
ごはんの進む味です。
このレシピの生い立ち
たっぷりザクザクの胡瓜だれを合わせたら美味しいと思い作ってみました。
たっぷり胡瓜の油淋鶏
カリッとした揚げ鶏と胡瓜のザクザク感がベストマッチ♡
ごはんの進む味です。
このレシピの生い立ち
たっぷりザクザクの胡瓜だれを合わせたら美味しいと思い作ってみました。
作り方
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1
〈たれ〉
胡瓜をみじん切りにし、塩を振って揉み込む。10分後、キッチンペーパーに包み水気を絞る。◯の材料と混ぜ合わせる。 -
2
〈揚げ鶏〉
鶏肉を均一の厚さになるように開き、塩を揉み込んで数分置く。片栗粉を両面にしっかりまぶす。 -
3
大さじ1の油で皮目から揚げ焼きする。蓋をして両面焼き、最後に蓋を取って強火でカリッとさせる。
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4
鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。千切ったレタスの上に盛り付け、たれをかけたらできあがり♪
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5
千切ったレタスの上に4を盛り付け、たれをかけたらできあがり♪
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