居酒屋風ネギ豚
"つまようじ"なら刺すのも食べるのも簡単！
このレシピの生い立ち
豚肉とネギがあったので、なんとなくこの形になりました。
作り方
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1
豚ロースは一口大に切って塩コショウをして小麦粉をまぶす。
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2
ネギはフライパンにサラダ油を入れ焼き色をつけて取り出します。
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3
小麦粉をまぶした豚肉もフライパンで焼いて取り出します。
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4
焼いたネギと豚肉を"つまようじ"にさして、フライパンに戻します。
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5
④のフライパンにしょうゆとみりんを1:1で入れ絡まるように煮詰めます。一味を振って出来上がり！
コツ・ポイント
小麦粉をまぶすと味が絡まりやすいです。ネギには焼き色をつけると見た目が美味しそう。
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