夜更かしが好きなふくろうネコです。 忙しい毎日のなかで簡単でも本格的なお料理を楽しみたいです。 レシピに使う調味料： 〇醤油：ヤマサ「有機丸大豆の吟選しょうゆ」 〇酢：ミツカン「米酢」 〇みりん：タカラ「本みりん」 この３つは種類によって大きく味が異なるので参考まで。 特に醤油は、上記は甘味が全く入っていませんが、他の銘柄は甘味を加えたものがありますので、砂糖などとのバランスを加減してください。 砂糖については、白砂糖、グラニュー糖、粉糖、きび糖、ザラメ、氷砂糖、を使い分けているので、レシピに記載しています。特に記載がない場合は白砂糖か三温糖です。