ひき肉とセミドライトマトのドライカレー
アイコ15
@cook_40296491
ひき肉と玉ねぎ、セミドライトマト、ピーマンを炒めるだけの簡単ドライカレー。
＃簡単＃おひる＃ひき肉＃カレー
このレシピの生い立ち
すぐできるカレーを作りたくて考えました。
ひき肉とセミドライトマトのドライカレー
ひき肉と玉ねぎ、セミドライトマト、ピーマンを炒めるだけの簡単ドライカレー。
＃簡単＃おひる＃ひき肉＃カレー
このレシピの生い立ち
すぐできるカレーを作りたくて考えました。
作り方
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1
主な材料はコチラです。
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2
フライパンにサラダ油をひいて、みじん切りにしたにんにくとしょうがを加えて加熱する。
※弱火～中火 -
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3
にんにくの香りがたったら、ひき肉を加え、動かさずに1～2分加熱する。
※中火 -
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4
全体を混ぜ合わせながら炒める。
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5
ひき肉の色が変わり始めたら、1㎝角くらいに切っておいた赤玉ねぎ（玉ねぎ）を加える。
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6
クミンシード、カルダモンパウダー、ガラムマサラ、オールスパイス、鶏ガラスープの素、胡椒を入れて炒める。
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7
カレー粉も加えて、混ぜ合わせながら炒める。
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8
セミドライトマトを加える。
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9
1㎝角くらいに切っておいたピーマンを加え、中濃ソースとトマトケチャップも加え、全体が混ざるように炒める。
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10
器にごはんを盛り、【9】のドライカレーも盛ったらできあがり。
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11
☆あればお好みの漬物などを添えていただきます。
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コツ・ポイント
・セミドライトマトは、冷凍のものを使用。
・赤玉ねぎを使用していますが玉ねぎでも◎
・辛みを感じられる味付けになっています。スパイスはお好みで増減してください。
☆しば漬けはなくても◎です。目玉焼きなんかもいいですね。つけあわせはお好みで。
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