パイシートで失敗なし！シュークリーム
まいてぃ
@cook_40419743
パイシートで作るシュークリームです！パイシートで作るため、膨らまない等の失敗をすることなく、簡単に作れます⸜♥⸝
このレシピの生い立ち
シュー生地が上手く膨らまないことがしばしばありましたが、パイシートを使ったら簡単に作れました✐☡
パイシートで失敗なし！シュークリーム
パイシートで作るシュークリームです！パイシートで作るため、膨らまない等の失敗をすることなく、簡単に作れます⸜♥⸝
このレシピの生い立ち
シュー生地が上手く膨らまないことがしばしばありましたが、パイシートを使ったら簡単に作れました✐☡
作り方
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1
〖 シュー生地〗
パイシートを常温に戻し、適当な大きさに切る。 -
2
①に水・バターを加え、電子レンジで1分間600Wで加熱する。
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3
まとめるように捏ねる。
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4
電子レンジで30秒間600Wで加熱する。
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5
ゴムベラで上から落とした時に、逆三角形になって垂れるようになるまで④に卵を加える。
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6
クッキングシートを敷いた天板に、⑤を絞り袋で丸く絞る。
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7
表面を水で濡らして整える。
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8
200℃で予熱したオーブンで20分間焼く。そのままオーブン内で20分間放置する。
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9
〖カスタードクリーム 〗
泡立て器で卵黄・砂糖・薄力粉を混ぜる。 -
10
鍋に牛乳を入れ、沸騰させる。
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11
⑨に⑩とバニラオイルを加えて混ぜる。
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12
濾し器で濾し、再び鍋に戻す。
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13
中火で5分間加熱する。
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14
ボウルに移し、冷水で冷やす。
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15
生クリームを加える。
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16
シュー生地にカスタードクリームを注入したら完成✨
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