「WHEY」に関連した英語例文の一覧と使い方(5ページ目) - Weblio英語例文検索

This method for producing the cheese like food is provided by using a protein in which the ratio of a casein protein/whey protein is 0.6-3.2, oils and fats, an acidic raw material and a salt, and heating for melting them.例文帳に追加

カゼイン蛋白質／ホエー蛋白質の重量比が０．６〜３．２である蛋白質、油脂、酸性原料、溶融塩を使用し、加熱溶融するチーズ様食品の製造方法。 - 特許庁

In a method for bringing whey into contact with an ion exchanger to adsorb lactoferrin isophome contained in whey by the ion exchanger and eluting lactoferrin isophome by an eluent, the ion exchanger comprises porous particles having a hydrophilic polymeric layer on the surfaces thereof and substantially having an ion exchange group only in the hydrophilic polymeric layer.例文帳に追加

イオン交換体に乳清を接触させて、該乳清に含有されるラクトフェリンアイソフォームをイオン交換体に吸着させた後、溶離液により溶離する方法において、該イオン交換体が、粒子表面に親水性高分子層を有し、且つ実質的に該親水性高分子層のみにイオン交換基を有する多孔質粒子からなるものである乳清からのラクトフェリンアイソフォームの分離方法。 - 特許庁

This method for producing the whey mother liquid powder is characterized by performing a nano-filtration of a filtrate obtained by an ultra-filtration of whey or skim milk, concentrating, holding for a prescribed time under cooling, removing deposited lactose, re-concentrating, adding lactose crystal under cooling, further holding for a prescribed time under cooling, precipitating the lactose crystal and then drying the concentrated liquid containing the above lactose crystal.例文帳に追加

ホエー又は脱脂乳を限外瀘過した透過液をナノ濾過し、濃縮し、冷却下で一定時間保持し、析出する乳糖を除去し、再濃縮し、冷却下で乳糖結晶を添加し、更に冷却下で一定時間保持し、乳糖の結晶を析出させ、該乳糖結晶を含有する濃縮液を乾燥することを特徴とするホエーマザーリキッド粉末の製造方法。 - 特許庁

The method for producing the acetic acid-free oil-in-water type cream comprises emulsifying an oil phase and the water phase containing milk whey minerals and acetic acid and having pH 2-6 and ≤0.8 AW, so as to be homogenized.例文帳に追加

及び、乳清ミネラル及び酢酸を含有し、ｐＨが２〜６、ＡＷが０．８以下である水相と、油相とを乳化し、均質化することを特徴とする水中油型クリームの製造方法。 - 特許庁

The flour paste such as flour paste and custard contains 2-10 mass% of starch, 0.05-5 mass% of a whey protein isolated product, 8-50 mass% of oil and fat, and 8-30 mass% of saccharide.例文帳に追加

デンプン類２〜１０質量％、ホエイプロテイン単離物０．０５〜５質量％、油脂８〜５０質量％、及び、糖類８〜３０質量％を含有するフラワーペーストや、カスタード等のフラワーペースト類。 - 特許庁

This lactobacillus growth promoter contains as an active ingredient a degradation product obtained by treating whey protein with a protease or a retentate fraction (holding fraction) prepared by fractionating the degradation product by an ultrafiltration.例文帳に追加

ホエータンパク質をタンパク質分解酵素処理して得られた分解物、及びその分解物を限外ろ過により分画したリテンテイト画分（保持画分）を有効成分とする乳酸菌生育促進剤を得る。 - 特許庁

The breads containing whey powder and having high quality can be produced by mixing cultured fungus bodies of the lactose-fermenting yeast of the Kluyveromyces marxianus, having the high bread dough-fermenting power with the normal baker's yeast of Saccharomyces cerevisiae.例文帳に追加

パン生地発酵力の高いラクトース発酵性酵母Kluyveromycesmarxianusと通常のパン酵母Saccharomyces cerevisiaeの培養菌体を混合することにより、ホエーパウダーを含む高品質のパン類を製造することができる。 - 特許庁

The fat-containing frozen dessert contains, based on fat content in the dessert, 1-50 wt.% of milk whey protein which has ≥75 wt.% of β-lactoglobulin on the basis of dry matter in the whole protein.例文帳に追加

脂肪分を含有する冷菓において冷菓中の脂肪分に対し、β−ラクトグロブリン含量が乾物換算で全タンパク質あたり７５重量％以上の乳清タンパク質を１〜５０重量％含む。 - 特許庁

The process cheese in general contains about 14 wt.% to about 16 wt.% of protein and about 45 wt.% to about 50 wt.% of water, and the ratio of casein protein to whey protein is at least about 60:40.例文帳に追加

プロセスチーズは概してタンパク質を約１４〜約１６％の範囲で、水分を約４５〜約５０％の範囲で含み、そのカゼインタンパク質のホエータンパク質に対する比は少なくとも約６０：４０である。 - 特許庁

Addition of material such as powdery tea caramel, whey powder, and casein powder to the soft candy having stress-relieving effect can provide the stress-relieving agent have taste suiting the user's preference.例文帳に追加

一方、上記ストレスの改善効果を有するソフトキャンディに抹茶キャラメル、ホエイパウダー、カゼインパウダーの物質を加えることにより、利用者の嗜好に合った味のストレス改善剤を提供することができる。 - 特許庁

After a thermal treatment step for inactivating the enzyme, the soy protein hydrolyzate is mixed with a milk substrate, and the mixture is preferably coagulated with conventional rennet to form curds and whey.例文帳に追加

酵素を不活性化するための熱処理段階の後、ダイズタンパク質加水分解物を乳基質に加え、次にそれを、好ましくは通常のレンネットを用い、凝固させてカード、およびホエーを形成する。 - 特許庁

The method of separation and recovery of lipids in the membrane material of fat globules from whey comprises a filtration process in which whey containing the membrane material of fat globules is filtered using a precision filtering membrane to obtain a cake, a drying process in which the cake is dried to obtain a powder and an extraction process in which the powder is subjected to extraction treatment with supercritical carbon dioxide.例文帳に追加

ホエイから脂肪球皮膜物質中の脂質を分離回収する方法であって、脂肪球皮膜物質を含むホエイを、精密ろ過膜を用いてろ過し、非透過部を得るろ過工程と、該非透過部を乾燥して粉体を得る乾燥工程と、該粉体を、超臨界二酸化炭素で抽出処理する抽出工程とを有することを特徴とする脂肪球皮膜物質中の脂質の分離回収方法。 - 特許庁

The method for producing the soybean enzyme preparation includes: a concentration step of concentrating the soybean whey to have 25-35% of a solid content; a salting-out step of adding 15 pts.mass or more of salts to 100 pts.mass of the concentrated soybean whey obtained by the concentration step; and a filtration step of collecting a precipitate generated in the salting-out step by filtration.例文帳に追加

本発明の大豆酵素製剤の製造方法は、大豆ホエーを固形分２５〜３５％となるように濃縮する濃縮工程と、前記濃縮工程にて得られた濃縮大豆ホエー１００質量部に対して、塩類を１５質量部以上添加する塩析工程と、前記塩析工程にて生じた析出物を濾過により回収する濾過工程と、を有することを特徴とする大豆酵素製剤の製造方法。 - 特許庁

The heat-aggregating protein is preferably whey protein and the amounts of the heat-aggregating protein and the starch are respectively 0.5-20 wt.% and 0.5-10 wt.% based on the soybean curd-like food product.例文帳に追加

熱凝固性タンパク質が好ましくは乳清タンパク質であり、熱凝固性タンパク質及び澱粉の豆腐様食品に対する添加量が、それぞれ０．５〜２０重量％及び０．５〜１０重量％である。 - 特許庁

As the composition contains as the nonfat milk solid defatted milk solid and mineral concentrated whey, the composition is expected to have moderate viscosity and fluidity, heat shock resistance, and vibration resistance, and has excellent preservation stability and flavor.例文帳に追加

また、無脂乳固形分として、脱脂乳固形分とミネラル濃縮ホエーを含有することにより、適度な粘度と流動性、ヒートショック耐性、振動耐性が期待でき、保存安定性に優れており、風味も良好である。 - 特許庁

To provide an oil-in-water emulsified oil and fat composition for drink addition, hardly causing solidification or whey separation during circulation or preservation, hardly solidifying even if freezing and thawing, and having high emulsification stability.例文帳に追加

本発明は流通、保存中に固化や乳清用分離を起こしにくく、凍結解凍しても固化しにくい乳化安定性が高い飲料添加用水中油型乳化油脂組成物を提供することを目的とする。 - 特許庁

This skin care preparation is obtained by using two or more kinds selected from a carotenoid, a conchiolin and a hydrolyzate tyhereof, a whey and a hydrolyzate thereof and saccharides selected from monosaccharides and an oligosaccharide and including to a base material of the skin care preparation.例文帳に追加

カロテノイド、コンキオリン及びその加水分解物、ホエイ及びその加水分解物、単糖類及びオリゴ糖より選ばれる糖類より選択した２種類以上を併用して皮膚外用剤基剤に含有させる。 - 特許庁

To provide fermented cream cheese compositions which are prepared without a whey separation step and which have reduced levels of fermented dairy materials, and to provide a method for producing such fermented dairy or cream cheese products.例文帳に追加

乳漿分離ステップなしで調製され、かつ発酵乳製品材料の濃度が低減された発酵クリームチーズ組成物を提供し、またそうした発酵乳製品またはクリームチーズ製品の製造方法を提供すること。 - 特許庁

An emulsified perfume composition containing menthol is formulated with the food and drink in combination with common salt in an amount reduced than the original amount, or a common salt substitute such as potassium chloride, whey mineral, sodium gluconate and potassium gluconate.例文帳に追加

メントールを含む乳化香料組成物を、本来よりも量を低減させた食塩や、塩化カリウム、乳清ミネラル、グルコン酸ナトリウム及びグルコン酸カリウムなどの食塩代替物と併せて飲食品へ配合する - 特許庁

To prevent soybean milk curd from clogging up and to prevent its temperature from falling by separating curd and whey from the soybean milk curd without installing a water-removing apparatus apart from a conveyor belt for conveying molding.例文帳に追加

搬送成型用のコンベアベルトとは別に水取り装置を設けることなく、豆乳凝固物から凝固物とゆ（ホエー）とを分離して、豆乳凝固物の温度が下がったり、目詰まりしたりしないようにする。 - 特許庁

To provide pudding-like food obtained by gelatinizing raw material solution containing milk raw material and a gelatinizing agent so as to obtain smooth palate feeling without being dusty when using a dairy product derived from whey as the milk raw material.例文帳に追加

乳原料とゲル化剤を含む原料液をゲル化してなるプリン状食品において、乳原料としてホエー由来の乳製品を使用した場合に、粉っぽくなく、なめらかな食感が得られるようにする。 - 特許庁

This bleaching ingredient is characterized by comprising one kind or a combination of two or more kinds selected from a glucose glycoside of L-ascorbic acid, an essence of Saxifraga stolonifera, an essence of parsley, an essence of apple, an essence of grape seed and whey.例文帳に追加

Ｌ−アスコルビン酸のグルコース配糖体及びユキノシタエキス、パセリエキス、リンゴエキス、ブドウ種子エキス、ホエイから選ばれる一種または二種以上を組合わせて含有することを特徴とする美白化粧料である。 - 特許庁

Above all, the whey exhibiting pH≤7.0 is heat-treated at a high temperature of ≥121°C, to thereby afford the quality improver for baking having ≥120 mg/100 g lactulose content and proper baking properties.例文帳に追加

中でもｐＨ７．０以下を示すホエイを、１２１℃以上の高温加熱処理することにより、ラクチュロース含量が１２０ｍｇ／１００ｇ以上で、良好な製パン性を有する製パン用品質改良剤が得られる。 - 特許庁

This humectant for oral ingestion contains fermented milk whey obtained by fermenting milk with Lactobacillus helveticus, as an active ingredient, and the functional beverage or food contains the humectant and has a humectant activity.例文帳に追加

本発明の経口摂取用保湿剤は、ラクトバチルス・ヘルベティカスにより乳を発酵させて得られる発酵乳ホエーを有効成分として含み、本発明の機能性飲食品は、該保湿剤を含み、保湿作用を有する。 - 特許庁

This skin cosmetic contains the extract of a plant belonging to the genus Betula in the family Betulaceae or to the genus Alnus and one or more kinds of substances selected from whey, placenta extract, yeast extract, chlorella, sea alga extract, and collagen.例文帳に追加

カバノキ科のカバノキ属に属する植物、又はハンノキ属に属する植物の抽出エキスと、ホエイ、プラセンタエキス、酵母エキス、クロレラ、海藻エキス、コラーゲンのうち１種又は２種以上を配合する皮膚化粧料。 - 特許庁

To provide a method for producing an enzyme preparation from soybean whey in a short time and with high recovery rate that contains both highly active β-amylase and a trypsin inhibitor and can be easily used in food industry.例文帳に追加

大豆ホエーから、高活性のβ−アミラーゼとトリプシンインヒビターとを両方含み、食品工業的に利用し易い酵素製剤を短時間かつ高回収率で製造することができる方法を提供すること。 - 特許庁

The gelatinous food applicable to normal-temperature distribution contains thermally denaturated fine-particle milk whey protein, a composition comprising microcrystalline cellulose and/or microfiber cellulose, and a gelatinizer for forming gel.例文帳に追加

常温流通可能なゲル状食品中、熱変性した微粒子の乳清タンパク質、微結晶セルロース及び／又は微小繊維状セルロースを含む組成物、及びゲルを形成させるためのゲル化剤を含有する。 - 特許庁

The present inventors found out that a whey mineral has a suppressing action on isometric contraction by prostaglandin F_2α(PGF_2α) of a hysterectomy sample of a rat oestrus in a concentration-dependent manner and succeeded in developing the uterus smooth muscle relaxant containing the whey mineral as an active ingredient and further, the composition effective as the therapeutic or prophylactic agent for dysmenorrhea and endometritis by applying the knowledge.例文帳に追加

乳清ミネラルが、ラット発情期子宮摘出標本のプロスタグランジンＦ_２_α（ＰＧＦ_２_α）による等尺性（ｉｓｏｍｅｔｒｉｃ ）収縮に対する作用を濃度依存的に抑制する作用を有することを見出し、それを応用することにより、乳清ミネラルを有効成分とする子宮平滑筋弛緩剤、さらに月経困難症や子宮内膜症の治療または予防剤として有効な組成物を開発することに成功した。 - 特許庁

This foaming agent for baked foods comprises a mixture of a casein hydrolyzate having 30,000-110,000 Da weight-average molecular weight with a whey protein hydrolyzate having 20,000-70,000 Da weight-average molecular weight.例文帳に追加

重量平均分子量３０，０００〜１１０，０００ダルトンのカゼイン加水分解物及び重量平均分子量２０，０００〜７０，０００ダルトンの乳清蛋白質加水分解物の混合物を含有する焼成食品用起泡剤。 - 特許庁

The improving agent composition for puff shells includes free amino acids as active ingredients, and preferably further contains whey minerals, and the puff shell dough obtained by using such improving agent composition for puff shells and the puff shells obtained by heat-treating such puff shell dough are also provided.例文帳に追加

遊離アミノ酸を有効成分とし、好ましくは更に乳清ミネラルを含有するシュー皮用改良剤組成物、該シュー皮用改良剤組成物を使用したシュー生地並びに該シュー生地を加熱処理したシュー皮。 - 特許庁

To obtain a gel-like food providing a smooth palatability, not forming spots of aggregate in appearance even after a heat sterilization process in a gel-like food of type which comprises egg components and a whey protein and is gelled by using a hydrocolloid.例文帳に追加

卵成分や乳清たんぱくを含み、ハイドロコロイドを用いてゲル化させるタイプのゲル状食品において、加熱殺菌工程を経ても、滑らかな食感が得られ、外観に凝集物の斑点が生じないようにする。 - 特許庁

The dry food is produced by adding and drying lactoferrin or apolactoferrin obtained by separating and purifying from whey or the like in a process for producing an infant food, so-called baby food, a food for patients, or their related foods, or the like.例文帳に追加

乳清等から分離精製して得られるラクトフェリンまたはアポラクトフェリンを、いわゆるベビーフードと称する乳幼児用食品、または病者用食品やそれらの関連食品等の製造過程で添加し、乾燥する。 - 特許庁

The protein material (A) capable of being rendered aqueous is obtained from at least one protein as the raw material to be selected from a soybean protein, an egg white protein, gelatin, casein, a whey protein, a wheat gluten, and their decomposed products of peptides.例文帳に追加

水性化可能な蛋白質素材（Ａ）が、大豆蛋白質、卵白蛋白質、ゼラチン、カゼイン、ホエー蛋白質、小麦グルテン及びこれらの分解生成物であるペプチドから選ばれる少なくとも１種の蛋白質を原料として得られる。 - 特許庁

The method for producing the frozen or freeze-dried biomass, providing the high survival rate uses a permeating liquid obtained by subjecting milk or whey to an ultrafiltration (UF) membrane treatment as the protective agent at the freezing or freeze-drying.例文帳に追加

凍結時又は凍結乾燥時の保護剤として、乳又は乳清を限外濾過（UF）膜処理することにより得られる透過液を使用し、高い生残率を有する凍結又は凍結乾燥微生物菌体を製造する方法。 - 特許庁

To provide a milked coffee drink whose sugar content is reduced to a constant value or less, and which has a body taste and is free from a bitter after taste and an astringent after taste originated from whey minerals, and is excellent in the balance of flavor and taste.例文帳に追加

糖類の含有量を一定以下に抑えた乳入りコーヒー飲料において、ボディー感があり、しかも乳清ミネラルに由来する後口の渋味・収斂味がなく香味バランスの優れた飲料を提供すること。 - 特許庁

To provide a flavor/taste improver produced by using milk, defatted milk, whey and the like as raw materials, and imparting body taste and delicious taste to food and drink: to provide a method for producing the improver: and to provide food and drink containing the flavor/taste improver.例文帳に追加

本発明は、乳、脱脂乳、ホエイ等を原料として製造される、飲食品にコク味や旨味を付与し得る風味・呈味改善剤、およびその製造方法、並びに該風味・呈味改善剤を含有する飲食品を提供する。 - 特許庁

To provide shelf-stable, acid and neutral whey compositions, having high level of protein content for a nutritional supplement or beverage, methods of production of these compositions, and methods of uses of such compositions.例文帳に追加

栄養補助食品又は栄養飲料のための高いレベルのタンパク質含量を有する、室温で長期安定な酸性及び中性のホエー組成物、これらの組成物の製造方法、並びにこのような組成物の使用方法を提供する。 - 特許庁

The barrier layer is obtained by applying a mixture solution of whey and a plasticizer (cane sugar, sorbitol, glycerol, polyethylene glycol, polypropylene glycol or the like) on the surface of the base material, and contains a fine sheet silicate of bentonite (montmorillonite) or the like which is uniformly dispersed.例文帳に追加

バリア層は、ホエイと可塑剤（ショ糖、ソルビトール、グリセロール、ポリエチレングリコール、ポリプロピレングリコールなど）との混合水溶液を基材の面に塗布して得られ、均一に分散しているベントナイト（モンモリロナイト）など微小な層状珪酸塩を含有する。 - 特許庁

The mildew cheese is obtained by pouring a flavoring substance into mildew cheese in a maturing process with a physical method so as to add a controlled fixed amount of the flavoring substance to a decided position without giving influence of the flavoring substance to whey.例文帳に追加

熟成過程の白カビチーズに風味物質を物理的方法にて注入することにより、ホエイに風味物質の影響を与えることなく、風味物質を一定量コントロールして決められた位置に添加することができる。 - 特許庁

To obtain a flavor and taste improving agent produced by using milk, defatted milk, whey, or the like, as raw materials and capable of imparting a food with savory and delicious taste, to provide a method for producing the agent, and a food containing the flavor and taste improving agent.例文帳に追加

本発明は、乳、脱脂乳、ホエイ等を原料として製造される、食品にコク味や旨味などを付与し得る風味、呈味改善剤、及びその製造方法、並びに該風味、呈味改善剤を含有する食品を提供する。 - 特許庁

The method for producing the block cheese capable of becoming the scaly cheese on collapsing is provided by cutting the curd, removing whey to adjust 38-48 wt.% water content, performing its maturation to adjust ≥30% degree of maturation, and freezing with thawing.例文帳に追加

カードをカッティングしてホエーを排除して水分38〜48重量％に調整し、熟成を行って熟度30％以上に調整し、これを凍結および解凍することよりなる崩れて鱗片状チーズとなるブロック状チーズの製造方法。 - 特許庁

The milk flavor drink is characterized by containing whey minerals, preferably in a solid content of 0.1 to 5 mass% as a solid content, and a sweetener, preferably at a sweetness degree of 0.08 to 12% converted into sucrose, and not containing proteins and fats and fatty oils.例文帳に追加

乳清ミネラルを、好ましくは固形分として０．１〜５質量％及び甘味料を、好ましくは甘味度としてのショ糖換算で０．０８〜１２％含有し、タンパク質及び油脂を実質的に含有しないことを特徴とする乳風味飲料。 - 特許庁

The composition inducing sense of fullness is preferably ingested so that the fermented whey intake in terns of solid and between the time 4 h before the meal and the time just before the meal is ≥0.05 g/kg per human unit weight based on one meal.例文帳に追加

該満腹感誘導組成物は、食事の４時間前から食事直前までの間に、発酵ホエイの固形分換算の摂取量が、食事１回に対して、ヒトの単位体重当たり、０．０５ｇ／ｋｇ以上となるように摂取することが好ましい。 - 特許庁

To provide a method for producing cheese whey drink yogurt where suspended substance of protein taking part in film-formed feeling in the oral cavity, astringent taste, bad throat-passing feeling, generation of grassy smell and the like, is eliminated in advance, and also fermented smell due to lactic acid bacteria is masked.例文帳に追加

口腔内の皮膜形成感、渋味、のどごしの悪さ、青草臭発生等に関与するタンパク質の懸濁物を予め除去し、かつ乳酸菌による発酵臭をマスキングしたチーズホエードリンクヨーグルトの製造方法を提供すること。 - 特許庁

To provide a method for producing cotton bean curd, by which, while using a punching metal mold, a whey layer is disposed between a punching plate lid and raw material bean curd to improve peelability, thereby enabling to prevent the adhesion of the cotton bean curd to the punching plate lid.例文帳に追加

パンチングメタル製の成形型を使用しながら、パンチング板蓋と原料豆腐との間にホエー層を設けさせ、剥離性を向上させてパンチング板蓋に木綿豆腐が付着するのを防止させることができる木綿豆腐の製造方法の提供。 - 特許庁